есть кто из Тольятти

Ночи всем доброй, в одной из тем, один товарищь писал, что добавляет в 17 литров воды (4кг сахара+дрожжи), 3 литра томатного сока (домашнего), и брага у него перебраживает за 3 дня, без всякой химии. Так вот, в этом году с помидорами проблем нет, тоже хочу такую брагу поставить, с этим вопрос, сок надо кипятить или нет?

обсуждать рецепт не берусь, а по стадии несения сока вижу так: если дрожжи еще не захватили сусло. то можно кипятнуть для стерилизации, а если дрожжи уже разбродились . можно и так добавить( только не скисший).Я в гуляющий затор смело добавлял всякие разности.


Добавлено через 2мин.:

griff63, у меня тоже пока руки не дошли. с кукурузой попробую

брага не пиво, заражения за три дня не произойдёт и тем более порчи продукта. а смысл кипячения сока в том чтобы убить бактерии которые испортят сок.

А, микроэлементы которые любят дрожжи останутся в кипяченом соке? Ставить как я понял, можно и на свежем из соковыжималки.

а откуда они возмуца то эти алименты в прокипячённом соке? если только их туда подзасыпать

а откуда они возмуца то эти алименты в прокипячённом соке?артик, 24 Авг. 15, 21:05

А куды они денуться? Для дрожжей нужны азот и фосфор. Эти два элемента находятся в основном в природе в виде неорганических соединений - солей, которые при нагреве если и разлагаются, то переходят в другие неорганические соединения. Даже если помидоры сжечь до золы, то получим смесь солей, содержащих азот, фосфор, серу, калий, натрий и кучу всякой всячины из периодической таблицы.

Купил дубовую щепу для копчения, 30руб всего в минлале. Вымачиваю сушу. Ещё там есть бук, яблоня, груша. Они подороже.

Парни, некоторое время назад видел на форуме тему где продавали новые шкалики 250 мл.... вот хоть убейте, не могу найти... Может из Вас кто видел эту тему и помнит как она называется?
Блин, даже не могу найти тему где просто бутылки продавали...((( чёйто какойто "поисковый критинизм" одолел...)))

А тебе какие надо по обьему


Добавлено через 1мин.:

Есть поллитровые синие бутылки

Onnegin, мне шкалики 250 грамовые нужны...)))

Может когда порядок продажи с барахолкой админы наводили, потерли ту тему, потому и найти неможешь?

Может когда порядок продажи с барахолкой админы наводили, потерли ту темуALCO alhimikus, 25 Авг. 15, 12:05

Может и так.... да и поиском ничего похожего найти не могу...

Andersen83, есть стограмовые из-под спирта)

Onnegin, это которые "фунфурики" аптечные?

http://vinodel61.ru/index.php?productID=620
вот такой бутылёк есть на 250 грамм

Купил дубовую щепуOnnegin, 25 Авг. 15, 07:06

Размер какой у щепки? Может лучше по совету Димы Made, с топором в лес, и искать лежалые деревья)))

pro_100_max, размер мелковат немного 2*1*20мм примерно но цена халява пакет большой


Добавлено через 1ч. 18мин.:

pro_100_max, размер мелковат немного 2*1*20мм примерно но цена халява пакет большой


Добавлено через 22мин.:

Как фото отправить? Где кнопка отправинт? Куда дать?

Добавлено через 6мин.:

Фото

Добавлено через 2ч. 27мин.:

.

вот такой бутылёк есть на 250 граммартик, 25 Авг. 15, 18:33

Конечно хотелось что бы он был плоский, ну да ладно....закажу штук 50.... Спасибо за наводку)))

Andersen83, сори, что влез!
Не подойдет? Зато плоская, как ты хочешь
Дорого конечно. Но если больше 50 шт. заказ, уже 35 рэ штука.

nsv121, самое то... только я уже вместо 250 мл. решил купить 200 мл. и еще может 100 мл. В главстеклотаре если купить минимум 40 шт. то они по 35 руб. будут.
А вот у этих "бутылочных королей" можно купить пробки для них...
Буду на Н.Г. да и не только вместо шоколадок и магнитиков дарить))))
Нет желающих скооперироваться?