есть кто из Тольятти

Быстро,за неделю где то. я сахар вносил частями. После работы заходишь в магазин, возьмешь 10кг.сахара. А дома зверятки голодные по кастрюлям и бадейкам сидят, всех обойдешь по немногу дашь корма, через день по новой. у меня на мезге порядка 130 литров браги было + 80,литров сока

80,литров сокаALCO alhimikus, 03 Сент. 15, 14:29

трудно представить на чём можно столько сока получить))) в домашних условиях

Дневная вахтта возле кухонного стола, соковыжималка "союз" клон россошанки,,ну и 4.5 хозяйских(бездонных) мешка яблок с чужого огорода

Привет!
А мне нравится пользоваться прессоваными "Воронежские хлебопекарные спиртовые" для сахарной на инверте. Брожение быстрое, запах минимальный. Причем храню в морозилке, и, несколько раз, обленившись, дрожжи бросал в емкость прямо замороженным куском, не разбраживая. И все бродило отлично...

Воронежские хлебопекарные спиртовыеevgtlt, 03 Сент. 15, 15:53

Воронежские вообще хорошие дрожжи, что сырые что сухие, только вот первые у нас мало шансов найти, да ещё и свежие

Воронежские вообще хорошие дрожжи, что сырые что сухие, только вот первые у нас мало шансов найти, да ещё и свежиеКотяра, 03 Сент. 15, 19:08

Воронежские рулят))) Как для выпечки, так и для прочих нужд. А прессованные хлебопекарные в принципе нет шансов найти свежие. Даже у тех что срок годности 4 недели, активность заметно падает уже через 2

Парни кто на фермерской был в новом магазине? что там по дрожжам, какие-нибудь есть импортные?

Вот такие купил в Пеликане

Михаил Литвинов, бери воронежские. Сухие. В "Пятёрочках" и "Ленте" их навалом. Дёшево, сердито и продуктивно.
Чужой опыт сэкономит иного времени, нервов и предотвратит не благоприятное пользование продукта. ИМХО.

Михаил Литвинов, бери воронежские. Сухие. В "Пятёрочках" и "Ленте" их навалом. Дёшево, сердито и продуктивно.
Чужой опыт сэкономит иного времени, нервов и предотвратит не благоприятное пользование продукта. ИМХО.made, 03 Сент. 15, 23:34

Ок! А то я уже собирался у EVGTLT заказать столь славные Воронежские дрожжи.

Добавлено через 5мин.:

И все бродило отлично...evgtlt, 03 Сент. 15, 15:53

Поделитесь, пожалуйста, рецептом

Михаил Литвинов, evgtlt, Можно еще тему "сектантской" браги подчитать, там дрожжи вообще не нужны и продукт вкуснее.

Добавлено через 50мин.:

[сообщение #11954383]
Тут про сектантскую основное. Рекомендую попробовать на пшенице.

"сектантской" браги подчитатьПытливый, 04 Сент. 15, 07:05

не стоит человека с понталыги сбивать, пусть сперва на дрожжах пробует, поймёт как правильное брожение идёт, а потом эксперементирует. Все эти сектантовки очень нестабильные, всегда не грани скисания и заплесневения, намучается человек, загубит кучу сырья и бросит наше благое дело. Благо сейчас столько видов ЧКД разных, что не стоит овчинка выделки

Добавлено через 3мин.:

и продукт вкуснее.Пытливый, 04 Сент. 15, 07:05

насчёт вкуса тоже бы поспорил. У меня на хороших ЧКД продукт вкуснее чем на дикарях, душа спокойнее, и гемороя меньше

Ок! А то я уже собирался у EVGTLT заказать столь славные Воронежские дрожжи.Михаил Литвинов, 04 Сент. 15, 06:42

я бы с удовольствием поделился, но, волею случая, сейчас в Обнинске живу... В октябре приеду, могу привезти

"сектантской" браги подчитатьКотяра, 04 Сент. 15, 09:04

о, у меня мама только такую и признает Действительно, если гнать на примитивном прямоточнике, то вкус отличается (в лучшую сторону).

Котяра, Жалко, далеко ты, я б угостил. Разные ЧКД пробовал, сектантская вкуснее, кстати, начинал я на Диком Сэме.
evgtlt, Гоню НДРФ 92-94 на клюшке с короткой царгой и мочалками. Прямоточник на балконе давно)))

Пытливый, приветствую, ты ндрф какими режимами гонишь? Делал 95-96% , пока не разбавл был вроде приятен и аромат и вкус. Разбавил, с одинаковой градусностью дист вкуснее оказался

ALCO alhimikus, Я НДРФ гнал всю весну только из-за компактности))) Стояла задача нагнать на лето. В итоге 20 литров(куб от Магарыча пригодился) залил и с мая отдыхаю. Вопрос про режимы не понял. Гоню стандартно, сначала СС, потом две перегонки дробно до 95 градусов в кубе. Куб из кега 50 литров, самый удобный объем, считаю.

Я про то сколько мощности на тэны даешь при 2 и 3 перегоне, сколько отбор идет в мл/ч?

ALCO alhimikus, У меня нет регулятора мощности в вашем понимании. В кубе стоит тэнб, 3 тэна по 1 квт, подключены через блок из 4 автоматов, 3 напрямую, один с диодом. В итоге имею 0,5 квт, 1 квт, 1,5 квт, 2 квт, 2,5 квт, 3 квт. При дробных перегонах в основном гоню на 2 квт с отбором 1-1,2 литра в час. Автоматики тоже нет, но не особо страдаю, спирт не интересует.

Пытливый, благодарю, мне этой инфы достаточно чтобы провести работу над ошибками

ALCO alhimikus, Ты лучше с Воблином посоветуйся, он тебе чакры откроет :-))