Поторопился ты Сергей наверное немного с дегустацией.....надо было подождать недельки три...... я месяц подержу....потом откушаю...
сообщение удалено
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
Отв.581 17 Янв. 13, 18:07
Валер, я правильно понимаю что это надо сделать для понимания на сколько меняется пиво при выдержке? или как?
сообщение удалено
Samara2050
Студент
Samara
39 4
Отв.582 18 Янв. 13, 00:01
да! и попробовать по всем правилам дигустации. чтоб отложилось! есть кто из Тольятти. Самарская область. Региональные форумы. ВОблин, 17 Янв. 13, 19:32
На печень.
Samara2050
Студент
Samara
39 4
Отв.583 18 Янв. 13, 00:03, через 2 мин
На печень. Samara2050, 18 Янв. 13, 00:01
есть кто из Тольятти. Самарская область. Региональные форумы.есть кто из Тольятти. Самарская область. Региональные форумы.есть кто из Тольятти. Самарская область. Региональные форумы.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.584 18 Янв. 13, 09:42
У меня осталось еще чтобы через месяц попробовать, только я сомневаюсь, что запах пропадет. Куда ему из закрытой бутылки деваться? А еще кто-нибудь пробовал? Какие впечатления?
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
Отв.585 18 Янв. 13, 12:52
Вчера попробывал.... была еще бутылка балтики нефильтрованой..... после "Пользительного" балтика показалась какойто разведенной хернёй сосвкусом пива..... а ВОблинское показалось даже ничего (жене тоже понравилось)... если принюхиваться к бутылке, то запах спирта или сэма чтоль есть немного лишнего..... по вкусу вроде бы нормально, но есть что то во вкусе лишнего или непонятного мне (наверное просто из за невыдержанности пива). Через недельку или две открою еще бутылочку для пробы... кароче пиву домашнему БЫТЬ.... сборку пивоваренных бачков теперь ускорил.... блин аж не терпиться самому пивка заварить.
сообщение удалено
Алексей75
Магистр
Самара
294 68
Отв.586 18 Янв. 13, 13:24, через 33 мин
я
есть еще 6 бутылок....кому на пробу не хватило!?ВОблин, 18 Янв. 13, 13:15
Валер в на той неделе звякну За одно и датчик дашь на пробу лады? пс..свояку рассказал он в предвкушении....как и я.
сообщение удалено
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
Отв.587 18 Янв. 13, 13:57, через 33 мин
Валер привет...я тебе в личку сообщение писал...ответишь?... Или я тебя уже достал с вопросами....)))
крокодил
Доцент
Самара
1.1K 271
Отв.588 18 Янв. 13, 14:29, через 33 мин
Я еще не пробовал "пользительного".
Алексей75
Магистр
Самара
294 68
Отв.589 18 Янв. 13, 17:03
ок!ВОблин, 18 Янв. 13, 13:45
а как у свояка созреет верну...
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.590 21 Янв. 13, 11:02
кароче пиву домашнему БЫТЬ.... сборку пивоваренных бачков теперь ускорил.... блин аж не терпиться самому пивка заварить.Andersen83, 18 Янв. 13, 12:52
Когда пробовать будем?
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.591 21 Янв. 13, 11:04, через 3 мин
ВОблин, Ты обещал рассказать как пиво варил. Что-то мне тоже загорелось.
сообщение удалено
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.592 22 Янв. 13, 10:10
добавляем глюкозы 10 гр на литрВОблин, 21 Янв. 13, 21:37
А как же классика жанра:"солод хмель вода и холод"?
collega
Студент
Самара
15 8
Отв.593 22 Янв. 13, 10:52, через 43 мин
Братцы, если кого интересуют дрожжи "Фермипан", производство Франции, даю адрес: ул. Металлистов, д.6, технологическая служба "Корона Агро", цена 250р. за кило, упаковка 0,5.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.594 22 Янв. 13, 11:01, через 9 мин
А что за дрожжи? Не слышал про такие. Я ставлю брагу на воронежских и саф-левюре. Давно хочу от них отказаться, но пока не определился чем лучше заменить. Ты сам ими пользовался? Как впечатления?
collega
Студент
Самара
15 8
Отв.595 22 Янв. 13, 11:10, через 10 мин
Результат порадовал. Сегодня прогнал после очистки. Хвосты короткие, гораздо менее вонючие, чем от Воронежских, бродят 3дня, затор 30л воды, 7,7кг сахара, 150 гр дрожжей, 40гр нашатыря.Выход-около3л АС, точнее сказать не могу, при второй перегонке, вчера, малость упустил, извините, потому что не вовремя дреманул, ну, перебрал.
collega
Студент
Самара
15 8
Отв.596 22 Янв. 13, 11:16, через 6 мин
Да, у них в продаже 2 типа этих дрожжей, RED И BROWN, так я брал красные, смотрел состав - в коричневых добавлен регулятор кислотности.
сообщение удалено
Алексей75
Магистр
Самара
294 68
Отв.597 22 Янв. 13, 19:47
Наконец узнал что такое настоящее ПИВО! Валера, Спасибо!
Заитриговал однако ......Алексей75, 16 Янв. 13, 22:18
Да вкусно.. именно вкусное пиво.. у меня нет слов просто класно..на мой вкус ..спасибо...
Думаю надо искать источники исходных материалов... солода и хмеля.. Валер за какой периуд добился подобных результатов?
сообщение удалено
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.598 22 Янв. 13, 22:09
Думаю надо искать источники исходных материалов... солода и хмеля..Алексей75, 22 Янв. 13, 19:47
Есть вот такая контора в Тольятти http://www.agroresurs.com/. Я звонил летом солод продают от 1-го мешка (30-32 р. за 1 кг). Сами они очень хвалили свой солод. Дрожжи и хмель появились недавно. Если кто-нибудь соберется, то можно совместную покупку организовть. Я бы взял на пару заварок, чисто попробовать.