Коллеги, информация к размышленю:
Последние полгода пользовал Воронежские дрожжи и все устраивало, но что то в последнее время стало напрягать время брожения, полугос до 10 дней бродит, кукуруза разваренная в ВКУ под давлением - около недели. В прошлое воскресенье одновременно поставили с Алексеем Svetsam заторы из одного и того же сырья (кука почти в муку через фермер и венский солод), но на разных дрожжах, я на Воронеже, он на кристалле и он разваривал в кастрюле, я в ВКУ. Минут двадцать я подержал но 2-х очках давление, затем максимально быстро давление сбросил - вобщем все по фен-шую, но у Алексея без давления отбродило за три дня, у меня еще булькает и не осветляется.
У кого еще статистика по Воронежским есть? Читал где то, что Воронеж раньше турки держали, а теперь Саф выкупил, видимо культуру поменяли?
На той пачке которую крайний раз пользовал дата выпуска 18.02.2017, производитель Саф-нева.
Зы. Поехал закупать Кристалл
есть кто из Тольятти
Alex_64
Профессор
ТЛТ
2.4K 1.2K
Отв.7860 26 Авг. 17, 08:00
МастерСивухи
Специалист
Тольятти
104 15
Отв.7861 26 Авг. 17, 20:39
у меня брага бродила больше 9 дней на воронежских. 2 дня сильно, потом еле еле
хотя там в инструкции, щас пишут 100грамм на 12 литров воды, а не на 25 как мы делаем
хотя там в инструкции, щас пишут 100грамм на 12 литров воды, а не на 25 как мы делаем
solex_2008
Специалист
Тольятти
111 20
Отв.7862 26 Авг. 17, 20:39, через 1 мин
Alex_64, А ,если не большая военная тайна,где и почём?
ВОблин
Доцент
Самара
1.9K 670
Отв.7863 26 Авг. 17, 22:13
Поехал закупать КристаллAlex_64, 26 Авг. 17, 08:00может заразил и у тебя молочка бродит?
Alex_64
Профессор
ТЛТ
2.4K 1.2K
Отв.7864 27 Авг. 17, 08:30
А ,если не большая военная тайна,где и почём?solex_2008, 26 Авг. 17, 20:39На Воскресенке недавно видел, цену пока не знаю, не добрался еще, сегодня Самарскую родню провожу ...
может заразил и у тебя молочка бродит?ВОблин, 26 Авг. 17, 22:13Непохоже, углекислоты много, запах приятный, но брожение низовое, резко усиливается при перемешивании.
Сегодня перегоню, вторник - среда поставлю на Кристалле, все станет ясно.
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7865 27 Авг. 17, 11:05
solex_2008, если в Комсе бываешь, то на колхозке есть кристал по 49₽/100гр.
phoenixxxl
Кандидат наук
Тольятти
327 61
Отв.7866 27 Авг. 17, 13:59
solex_2008, Ранее были в fix price сейчас у себя под боком не вижу в магазине, может в других есть. На воскресенской оптовке где муку продают видел по 50 руб за 100г.
Diskus
Доктор наук
Тольятти
685 227
Отв.7867 27 Авг. 17, 18:34
заказал еще 1 кг. нержовой РПНБИГ_ТлТ, 24 Авг. 17, 15:57А почем у них нержевая?
БИГ_ТлТ
Специалист
Тольятти
138 44
Отв.7868 27 Авг. 17, 20:42
А почем у них нержевая?Diskus, 27 Авг. 17, 18:34
У них килограммами, нержавейка 1500 руб/кг, сколько там метров точно не скажу. сказали можно растянуть до 10 метров ..... я растягивать не буду как придет так и буду отмерять. ПЭК для меня груз принял 25.08
Часом ни кто не задумывает закупить Витилевюр Малтифлор, присоединился бы?
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7869 28 Авг. 17, 08:55
БИГ_ТлТ, если по таким ценам +доставка устроит, то я бы взял там ферментов, а ты дрожжей, доставку пилим.
Витилевюр Малтифлор
50 гр - 290 руб
100 гр- 490 руб
500 гр -1990 руб
______________________________________________________________________
made
Доктор наук
Тольятти
778 145
Отв.7870 28 Авг. 17, 10:33
Miguel, БИГ_ТлТ, я тоже бы на ферменты присоседился.
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7871 28 Авг. 17, 11:15, через 43 мин
made, ок, записан))
БИГ_ТлТ
Специалист
Тольятти
138 44
Отв.7872 28 Авг. 17, 11:41, через 27 мин
БИГ_ТлТ, если по таким ценам +доставка устроитMiguel, 28 Авг. 17, 08:55Да устроит, 500гр. на меня, закажи.
ПЭК прислал сообщение груз прибыл, но забрать смогу только в среду
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7873 28 Авг. 17, 13:44
БИГ_ТлТ, ок, там еще есть-
Пеногас, ябл. Кислоту/ глицерин/глюкоза/декстроза ни чего не надо?
Пеногас, ябл. Кислоту/ глицерин/глюкоза/декстроза ни чего не надо?
Svetsam
Кандидат наук
Тольятти
386 127
Отв.7874 29 Авг. 17, 05:43
Miguel, Миш смотри сразу пеногас скоро пригодиться))) мне 500 пеногаса и колер
Alex_64
Профессор
ТЛТ
2.4K 1.2K
Отв.7875 29 Авг. 17, 07:46
Svetsam, +1 за пеногас, колер тоже вещь (хотя и самому несложно сделать) и яблочную кислоту берите - для белого самое то!. В ферментах не забудьте П (протосубтилин) заказать и недорого и полезно! Глицерин - нафиг (все имхо ).
Наш груз в рейсе Владик-Новосиб.
БИГ_ТлТ, Ждем-с среды !!!
Наш груз в рейсе Владик-Новосиб.
БИГ_ТлТ, Ждем-с среды !!!
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7876 29 Авг. 17, 09:16
Svetsam, Лех я и пеногас и яблоко заказал себе)
там цена норм. тебе колер сколько 100мл?
Добавлено через 2мин.:
глицерин кстати тоже взял, на пробу. если не пригодится, то детям мыльные пузыри можно наделать)
там цена норм. тебе колер сколько 100мл?
Добавлено через 2мин.:
глицерин кстати тоже взял, на пробу. если не пригодится, то детям мыльные пузыри можно наделать)
Alex_64
Профессор
ТЛТ
2.4K 1.2K
Отв.7877 29 Авг. 17, 11:57
Miguel, Миш, глицерина могу отлить на пробу, я у Шульмана брал, стоит нетронутый.
По твоему вопросу: БП 12В лучше на 2-3А, тот что ты прислал 1Ампер (посмотри в Электронных компонентах), УЗО - вроде бы механическое, но не уверен, лучше у консультантов узнать.
По твоему вопросу: БП 12В лучше на 2-3А, тот что ты прислал 1Ампер (посмотри в Электронных компонентах), УЗО - вроде бы механическое, но не уверен, лучше у консультантов узнать.
Miguel
Доктор наук
Тольятти
812 287
Отв.7878 29 Авг. 17, 12:10, через 14 мин
Alex_64, ок, понял.
пс. в ферментах как раз глицерин закончился))
пс. в ферментах как раз глицерин закончился))
МастерСивухи
Специалист
Тольятти
104 15
Отв.7879 29 Авг. 17, 14:40
Пеногас, ябл. Кислоту/ глицерин/глюкоза/декстроза ни чего не надо?Miguel, 28 Авг. 17, 13:44а где глянуть! тоже мож че закажу