есть кто из Тольятти

Коллеги, информация к размышленю:
Последние полгода пользовал Воронежские дрожжи и все устраивало, но что то в последнее время стало напрягать время брожения, полугос до 10 дней бродит, кукуруза разваренная в ВКУ под давлением - около недели. В прошлое воскресенье одновременно поставили с Алексеем Svetsam заторы из одного и того же сырья (кука почти в муку через фермер и венский солод), но на разных дрожжах, я на Воронеже, он на кристалле и он разваривал в кастрюле, я в ВКУ.  Минут двадцать я подержал но 2-х очках давление, затем максимально быстро давление сбросил - вобщем все по фен-шую, но у Алексея без давления  отбродило за три дня, у меня еще булькает и не осветляется.
У кого еще статистика по Воронежским есть? Читал где то, что Воронеж раньше турки держали, а теперь Саф выкупил, видимо культуру поменяли?
На той пачке которую крайний раз пользовал дата выпуска 18.02.2017, производитель Саф-нева.

Зы. Поехал закупать Кристалл  

у меня брага бродила больше 9 дней на воронежских. 2 дня сильно, потом еле еле

хотя там в инструкции, щас  пишут 100грамм на 12 литров воды, а не на 25 как мы делаем

Alex_64, А ,если не большая военная тайна,где и почём?

Поехал закупать КристаллAlex_64, 26 Авг. 17, 08:00

может заразил и у тебя молочка бродит?

А ,если не большая военная тайна,где и почём?solex_2008, 26 Авг. 17, 20:39

На Воскресенке недавно видел, цену пока не знаю, не добрался еще, сегодня Самарскую родню провожу ...

 

может заразил и у тебя молочка бродит?ВОблин, 26 Авг. 17, 22:13

Непохоже, углекислоты много, запах приятный, но брожение низовое, резко усиливается при перемешивании.
Сегодня перегоню, вторник - среда поставлю на Кристалле, все станет ясно.

solex_2008, если в Комсе бываешь, то на колхозке есть кристал по 49₽/100гр.

solex_2008, Ранее были в fix price сейчас у себя под боком не вижу в магазине, может в других есть. На воскресенской оптовке где муку продают видел по 50 руб за 100г.

заказал еще 1 кг. нержовой РПНБИГ_ТлТ, 24 Авг. 17, 15:57

А почем у них нержевая?

А почем у них нержевая?Diskus, 27 Авг. 17, 18:34

У них килограммами, нержавейка 1500 руб/кг, сколько там метров точно не скажу. сказали можно растянуть до 10 метров

..... я растягивать не буду как придет так и буду отмерять. ПЭК для меня груз принял 25.08  

Часом ни кто не задумывает закупить Витилевюр Малтифлор, присоединился бы?

БИГ_ТлТ, если по таким ценам +доставка устроит, то я бы взял там ферментов, а ты дрожжей, доставку пилим.

Витилевюр Малтифлор

50 гр - 290 руб
100 гр- 490 руб
500 гр -1990 руб
______________________________________________________________________

Miguel, БИГ_ТлТ, я тоже бы на ферменты присоседился.

made, ок, записан))

БИГ_ТлТ, если по таким ценам +доставка устроитMiguel, 28 Авг. 17, 08:55

Да устроит, 500гр. на меня, закажи.
ПЭК прислал сообщение груз прибыл, но забрать смогу только в среду

БИГ_ТлТ, ок, там еще есть-
Пеногас, ябл. Кислоту/ глицерин/глюкоза/декстроза ни чего не надо?

Miguel, Миш смотри сразу пеногас скоро пригодиться))) мне 500 пеногаса и колер

Svetsam, +1 за пеногас, колер тоже вещь (хотя и самому несложно сделать) и яблочную кислоту берите - для белого самое то!. В ферментах не забудьте П (протосубтилин) заказать и недорого и полезно! Глицерин - нафиг (все имхо ).
Наш груз в  рейсе Владик-Новосиб.
БИГ_ТлТ, Ждем-с среды !!!

Svetsam, Лех я и пеногас и яблоко заказал себе)
там цена норм. тебе колер сколько 100мл?

Добавлено через 2мин.:

глицерин кстати тоже взял, на пробу. если не пригодится, то детям мыльные пузыри можно наделать)

Miguel, Миш, глицерина могу отлить на пробу, я у Шульмана брал, стоит нетронутый.
По твоему вопросу: БП 12В лучше на 2-3А, тот что ты прислал 1Ампер (посмотри в Электронных компонентах), УЗО - вроде бы механическое, но не уверен, лучше у консультантов узнать.

Alex_64, ок, понял.
пс. в ферментах как раз глицерин закончился))

Пеногас, ябл. Кислоту/ глицерин/глюкоза/декстроза ни чего не надо?Miguel, 28 Авг. 17, 13:44

а где глянуть! тоже мож че закажу