ph сока и вина зависимость

химик-аналитик думает про раствор одной кислотыdee, 30 Окт. 19, 16:48

Ключевое слово ДУМАЕТ. Именно оно и относится к МОИМ друзьям-химикам.
Дословно привожу ответ:
****
Споры эти все смешные. Чтобы узнать, какие кислоты в вине, нужна хроматография или электрофорез. РН лучше мерить электродом. Чтобы узнать, фальсификат ли это - присутствует лимонная кислота и нет винной. А если есть уксусная и молочная кислоты- это означает, что вино начало скисать
****

Kelilong Electron PH-03 (II) А,
CT-6020AТриод, 28 Окт. 18, 15:59

не торопясь пришел к титрованию. уровень ловить оказалось удобно по прибору. пока пользуюсь простым китайским
по этим двум приборам вопрос есть
они одинаковые по качеству-разрешению?
второй на али есть в наличии.
https://ru.aliexpress.com/...rchweb201603_55

ловить оказалось удобно по приборуSergT, 08 Нояб. 19, 22:44

ИМХО, на джум все тоже, только гораздо быстрее.