Тула-область

я вишенку в меде, да в бочу, и в подвал до зимы)Jollier, 15 Июля 15, 21:35

Озвучь рецептик, плиз

Vasili4,

Озвучь рецептик, плиз, Вишню в бочку засыпать, залить медом, и закопать на 3-4 месяца. Пробку не забудь!))Vasili4, 16 Июля 15, 23:41

вишнни кг 20 возьму смородины 5.Jollier, 16 Июля 15, 22:27

жди звонка))

Jollier, Вов, а бочка какого объема на твои 20кг. вишни?

Вов, а бочка какого объема на твои 20кг. вишни?Asya, 17 Июля 15, 17:03

Ань,  Сысоевская 31л, а там сколько войдет)

Jollier, этож сколько мёда у тебя в запасах?)) Мне страшно подумать сколько в 10л. бочку может мёда затечь, а у тебя аж 31л.

Нашла ... меда ровно в два раза меньше вишни.
Не забудь рассказать сколько вишни влезло в бочку

Asya,

Jollier, этож сколько мёда у тебя в запасах?)) Мне страшно подумать сколько в 10л. бочку может мёда затечь, а у тебя аж 31л.

Нашла ... меда ровно в два раза меньше вишни.
Не забудь рассказать сколько вишни влезло в бочку Рецепт кстати не один...
Asya, 17 Июля 15, 20:37

Jollier, Вов, но ты же рассчитываешь в 31л. бочку запихнуть 20кг. вишни и залить мёдом равным половину объема вишни, т.е. 15л. мёда. Закопать и забыть))

меда ровно в два раза меньше вишни.Asya, 17 Июля 15, 20:37

Получишь подбродивший мед.

бочку запихнуть 20кг. вишни и залить мёдом равным половину объема вишни, т.е. 15л. мёда. Закопать и забыть))Asya, 17 Июля 15, 23:07

Да!)

Да!)Jollier, 18 Июля 15, 09:59

4кг меда разведенные до 10л не выбраживают полностью, получается очень сладкая медовуха. Ты же такую пробовал.

в 31л. бочку запихнуть 20кг. вишни и залить мёдом равным половину объема вишни, т.е. 15л. мёда.Asya, 17 Июля 15, 23:07

ИМХО испортить мед и вишню.

4кгUvenal, 18 Июля 15, 10:29

ИМХО испортить мед и вишню.Uvenal, 18 Июля 15, 10:29

Старинный рецепт, я тут не при чем) Если что сброжу и перегоню)Вишняк украинский, во что за зверь!

Мед вишняк. 1. Берут 10 гаранцев меда, кипятят с 4 гаррнцами воды на вольном огне, причем снимают всплывающую наверх пену. Когда перестанет появляться пена, котел снимается с огня и охлаждается до 18°С, а потом вливается в бочку, наполненную 36 гарнцами спелых вишен, причем бочка должна быть на 4 или 5 дюймов неполной. В эту бочку прибавляют хороших дрожжей и ставят в подвале не слишком холодном так, чтобы дрожжи, всплывающие во время брожения наверх, могли вытекать, а шпунт кладется на отверстие бочки неплотно. Во время брожения через 8 дней, а потом через 14 шпунт забивается крепко, бочка переворачивается, и жидкость сильно взбалтывается качанием; потом опять отбивается шпунт и бочка ставится в прежнем положении. По истечении трех или пяти месяцев (что зависит от сочности ягод), когда ягоды обратятся в однообразную массу, жидкость процеживается через плотный холщовый мешок, очищается осетровым клеем и разливается в бутылки.

Тут тоже много меда по отношению к воде.
И сам процесс приготовления более занимателен

Asya, Рецептов, тьма) Мне попался самый простой в книге моей)))

Добавлено через 3ч. 9мин.:

Кто в доле? http://pivoperm.ru/...s-04-500-g.html и эти http://pivoperm.ru/...b-06-500-g.html

Кто в доле?Jollier, 18 Июля 15, 10:41

Вовчик привет, с 04-ми я в доле.
Думаю и Тимур подтянется, у него дрожжи подкисли, я ему последние отдал, но там мало...

Вовчик привет, с 04-ми я в доле.Думаю и Тимур подтянется, у него дрожжи подкисли, я ему последние отдал, но там мало...вованыч, 19 Июля 15, 10:39

Отлично! Крепись...

Получил 2 комплекта автоматики от Алексея адресно , телефоны в личку, а то пропью, продам, не...

  пропью  

Серёг привет, не пропивай пока, дай мне поиграть))
Володь я вроде в порядке, да и вариантов у меня нет... Всё будет нормально.

Получил 2 комплекта автоматики от Алексея адресноser64, 25 Июля 15, 18:19

Что за автоматика?

Что за автоматика?Uvenal, 27 Июля 15, 10:38

Терморегулятор(с выносным датчиком температуры)+ ШИМ+ декремент в одном флаконе  (спирт, ндрф)