Тула-область

В Метро продаются специи в крупной фасовке. Например бадьян, ягоды можжевельника, гвоздика.

Что то Тула молчит , все заняты огородами чтоль ?

oduvan71,  Спились все, нах)))

работа, нах... 10л сырца стоят, перегнать некогда

@лядь , а я проращивал , покупал там ячмень мыл , и тд и тп .  Эх....  А спросить готовый не догодался .oduvan71, 28 Апр. 16, 06:42

Сам не верю, что там могут готовый солод продавать. Вот ячмень - это реально)

Солод там от мешка , цена 1900  ,

Ребята,кто варит пиво на Ефремовском солоде  можете написать отзывы  как Вам?
тоже самое касается и зернового дисстилята  Заранее благодарю

Ребята,кто варит пиво на Ерофеевском солоде  можете написать отзывы  как Вам?
тоже самое касается и зернового дисстилята  Заранее благодарюAlexDemontazh, 23 Мая 16, 08:04

Может Ефремовском?)

Может Ефремовском?Jollier, 23 Мая 16, 12:13

Да
Исправил
Так как?

AlexDemontazh, Мне нравится)

Ребята,кто варит пиво на Ефремовском солоде  можете написать отзывы  как Вам?AlexDemontazh, 23 Мая 16, 08:04

Варю на нем. Нравится, норм солод. Эффективность затирания 80-90%. Цена хорошая.

А где вы солод этот берете?

Тимурчик, наверное это уже контрабандный товар.

Может врут в "желтой прессе", но вот:

"Американская Cargill остановила один из крупнейших в России солодовых заводов.
Компания, вложившая в предприятие $50 млн, решила подождать лучших времен.
Работа солодовни приостановлена с начала 2016 года
Американский производитель и трейдер сельхозпродуктов Cargill остановил производство на солодовне в городе Ефремов Тульской области РФ, рассказали «Ведомостям» руководитель крупного агрохолдинга и сотрудник отраслевого объединения.
Представитель Cargill подтвердил, что работа солодовни приостановлена с начала 2016 года: спрос на солод снизился. Большинство сотрудников, по его словам, остались работать в Ефремове, где, по данным сайта Cargill, по-прежнему выпускаются крахмалопродукты и подсластители, а также рафинируется масло. Часть людей переведены на другие производства, говорит представитель Cargill, но, если ситуация на рынке солода улучшится, Cargill готова возобновить работу комплекса.
Строить в Ефремове солодовню стоимостью $50 млн и мощностью 100 000 т было решено в 2003 г., базой стал уже принадлежавший Cargill глюкозопаточный комбинат. Солодовня Cargill – одна из самых больших в России."

Юра, вот поэтому и спрашиваю, у самого немного его осталось

На Солодплюсе беру.

Господа , знаю что не в этой теме надо задавать этот вопрос , но всё-же . Затёр зерновую , поставил под гидрозатвор , всю ночь активно  играло а под утро остановилось .Всё ? Это провал ? 80 литров браги коту под хвост ? Присутствия плесени и прочих плёнок не видно .С утра , подумал вдруг саморазогрев и от этого сдохли дрожжи бухнул саф левюра немного .

товарищи помогите пожалуйста! прорастил 5 кило пшенички добавил сироп  из 15 литров воды и 2 кило сахара .поставил на разброд для закваски.
вопросы:
1) прошло 5 дней бурления как на спиртовых дрожжах нет и на вкус закваска немного кисловата так и должно быть?
2) если с закваской порядок то какой следующий порядок действий? надо слить жидкость ,а пшеницу положить в бродильную емкость? или все перелить в бродильную емкость?
3) и не как не пойму сколько надо еще добавлять сахара и воды в полученную закваску? 5 кило сахара 15 литров воды? или же 3 кило сахара и 9 литров воды ?

заранее всем откликнувшимся огромное спасибо!

товарищи помогите пожалуйста! прорастил 5 кило пшенички добавил сироп  из 15 литров воды и 2 кило сахара . А это для чего закваска то  , и вопрос пшеничный солод ты его потом просто бросил в ёмкость засыпал 2 кг и долил 15 литров воды ? Дрожи добавил ? И что в конце концов ты хочеш увидеть то ?

А это для чего закваска то  , и вопрос пшеничный солод ты его потом просто бросил в ёмкость засыпал 2 кг и долил 15 литров воды ? Дрожи добавил ? И что в конце концов ты хочеш увидеть то ?oduvan71, 28 Мая 16, 15:07

закваска из пшеницы купленной на рынке для браги на диких дрожжах, соответственно и в конце хочу получить сахарную брагу на диких дрожжах которую можно ставить несколько раз на одной и той же пшенице. дрожжи не добавлял. 

borzikin, Чё ты =паришься= с какой то =закваской=... Имеется в виду =сектантская=.., тогда по твоим цифрам - 5 зерно по сухому, получил солод, 5 сахар, вода 25-30л.