Тула-область

Артем7182, Отличия будут незначительны. Спирт не получишь, пока жидкостной отбор не сделаешь ,или очень много автоматики .

texnar, Так у меня нет задачи получить сипирт - ректификат. Я хочу добиться качественного дистилята. А по поводу термометра в верхней части колонны,так без него никак. Превышение t выше 80С во второй половине предпологаемого отбора, почти гарантия переброса хвостов.На первых парах так и было и приходилось перегонять заново.

Артем7182, Можно и на насадке получить дистиллят ,но с меньшим гемором,быстрее и с большим выходом. Просто насадки меньше и автоматику с датчиком в царге.

texnar, Понятно. Спасибо)

Добавлено через 1ч. 34мин.:

Коллеги,подскажите,кто бочками пользуется,где брали и как впечатления. Я приглядел в " Тульском пивоваре" пятилитровку. Вот думаю... Продавец говорит они,вроде как Воронежские.

Я приглядел в " Тульском пивоваре" пятилитровку.Артем7182, 02 Авг. 16, 13:42

Я брал здесь. [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]
Реальная гарантия, внешний вид и качество на порядок лучше.

Uvenal, Спасибо.

Спасибо.Артем7182, 02 Авг. 16, 16:59

Для спасибо справа есть кнопочка.

Добавлено через 3мин.:

пятилитровку.Артем7182, 02 Авг. 16, 13:42

Может лучше присмотреться к 10л? С мелкой тарой ангелы могут тебя опередить.

Uvenal, Так вроде месяц 1.5 максимум в таких объёмах держат, а по началу уже после 3х недель надо пробовать? Или я ошибаюсь?

Добавлено через 1мин.:

Имел виду 5л.

Или я ошибаюсь?Артем7182, 02 Авг. 16, 17:24

Не ошибаешься. В мелких продукт быстрее созревает. Проба подскажет.
P.S.
Если останется что пробовать.:)

Uvenal, Хотя разница в 1000р между 5 и 10,заставляет задуматься))). Смущает только,смогу ли я десятку заполнить? Трудоёмкое это дело).

Добавлено через 2мин.:

Uvenal, ну из 4.7 залитых останется 4.4 , чуть градус упадёт...мне кажется не страшно. Хотя...))

десятку заполнить?Артем7182, 02 Авг. 16, 18:37

Пока вымачивать будешь, еще 2 раза перегнать брагу успеешь и выбродить.Или ты по литру выжимаешь за перегон? Тогда возьми побольше куб, литров на 30 хотя бы, а лучше на 50. Я вчера 180л перегнал ,получил 45л сырца.В следующие выходные перегоню спокойно, 20 л заполнить можно, еще и на долив останется.

texnar, У меня куб на 20л.Дело в том, что я хотел бочку под фруктовый дестилят, а уж в межсезонье все остальное. А на такие уважительное объёмы,я пока не расчитываю))

Артем7182, Я просто не даче гоню, мне до октября на весь год надо набрать .Оставь 20л под сырец и возьми 50л под брагу, 3 раза брагу выгнал, на 2 перегона сырца. Мне, кстати ,всю нержавейку и кубы Володя Джоллер делал-твой земляк .

texnar, Ясно. Я в квартире "кашеварю". Пока свободных средств  нет , но в перспективе посмотрим.

Смущает только,смогу ли я десятку заполнить?Артем7182, 02 Авг. 16, 17:37

Вощеную бочку можно наполовину и даже на треть заливать. Когда возможность появится - будешь заливать полную.

Добавлено через 1мин.:

А пятилитровку потом никак не увеличишь.

Uvenal, Вот этого я не знал. Тогда однозначно 10 ,тем более цена, не на много больше пятерки. А не полная бочка (1/3) не будет ссыхаться в свободной части или пары не дадут? Может глупый вопрос ,но все же?

А не полная бочка (1/3) не будет ссыхатьсяАртем7182, 03 Авг. 16, 11:16

Это я еще подстраховался. У меня самые маленькие бочки - 20л. Одна стояла более 4 месяцев дома с 5л ржаного дистиллята. Затем была залита до верха. При осмотре перед заливкой щелей не было, после заливки - не протекло ни капли. Пятидесятка полупустая всю зиму стояла, весной залил доверху.
При хранении рекомендуются гораздо меньшие объемы. Во вложении - ссылки с форума.

Коллеги, а есть разница между использованием бочек из дубовой доски и колотого дуба? А то стоимость хорошо отличается, хотелось бы мнение практиков узнать.

дубовой доски и колотого дубаТульский самовар, 03 Авг. 16, 18:30

Долго курил форум и другие источники. В результате - главное чтобы бочка была качественно сделана из кавказского дуба и имела реальную гарантию. Все остальное - от лукавого.
Год работы с бочками и общение с коллегами подтвердили выше написанное.

Добавлено через 13ч. 9мин.:

Кстати вспомнил. Скурихин в "Химии коньяка и бренди" пишет, что в неполной бочке напиток созревает быстрее.

Uvenal, Даже в стекле, настаивая,мягчее получается сем,если банка,к примеру, не полная,а заполнена на 2/3 в отличии от полной.