Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

Тарельчатых или колпачковых колонн не планируете?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

колпачковых колонн не планируете?Амиго 28, 08 Авг. 16, 15:18

Тоже интересно.

Всем привет. Обратил внимание на то, что пачками отгружаем пивоварни на рамах, и ничего не показываем. Решил начать исправлять это упущение. Будут вопросы - пишите, восторги тоже приветствуются.

Доля Ангелов, Есть восторги по другому оборудованию. Получил, установил свой пепелац 125. Качество изготовления отличное, претензий (тьфу-тьфу) нет.  в субботу запущу, доложу)
Сергей, Дмитрий - большое спасибо! и за бутылочку тутовой тоже.

Всем привет. Обратил внимание на то, что пачками отгружаем пивоварни на рамах, и ничего не показываем. Решил начать исправлять это упущение. Будут вопросы - пишите, восторги тоже приветствуются.Доля Ангелов, 11 Авг. 16, 16:00

Цены???

Было бы интересно обзор посмотреть.Снимите процесс,если не сложно.

отгружаем пивоварни на рамах, и ничего не показываем. Решил начать исправлять это упущение.Доля Ангелов, 11 Авг. 16, 14:00

Доброго дня.
очень интересное решение. сколько стоит такой варочный порядок (заторно-варочный, фильтровальный, насос, обвязка труб, автоматика...и т.п.)? можно в личку.

Есть восторги по другому оборудованию. Получил, установил свой пепелац 125. Качество изготовления отличное, претензий (тьфу-тьфу) нет.  в субботу запущу, доложу)Лёха мирный, 11 Авг. 16, 14:37

Жду доклада. Меня ведь тоже терзают смутные сомнения по поводу 125, а 50 маловат. Особенно нагрузка 6 кВт смущает для использования в квартире. Для сотки наверное 4х кВт было-бы достаточно.
PS: краны черные не на одной оси, это пожелание? С какой целью?
Еще крепление мешалки, хоть и усиленно косынками, но от вибрации может лопнуть шов. Металл ведь тонкий, а рычаг+вес движка+вибрация могут испортить красивое изделие. ИМХО

Особенно нагрузка 6 кВт смущает для использования в квартиреMihalych., 12 Авг. 16, 17:06

пользую в квартире, просто на разные автоматы надо подключать

Mihalych.,
По поводу кранов, средний у них сдвинут вправо по проекту, зачем, не задавался вопросом.
Единственное, что попросил это кран слива сделали не по центру, а справа, также ножки 40 см сделали т.к. у меня труба канализационная справа проходит и в 30 см от пола.
По поводу квартиры не знаю, я бы 125 наверное не решился. Хотя смотря какая квартира))) по поводу мешалки выглядит добротно и крепко, посмотрим как под нагрузкой будет работать.
Сделаю в субботу затор зерновой, расскажу о впечатлениях.

Цены???ustinovirb, 12 Авг. 16, 13:46

Разные комплекты имеют очень различные цены. Все изготавливается и комплектуется в связи с пожеланиями клиента, средних цен нет, есть только точные, можете написать на почту или в личку свои пожелания, мы все для вас подсчитаем.

Было бы интересно обзор посмотреть.Снимите процесс,если не сложно.Маут, 12 Авг. 16, 15:08

И обзор, и процессы будут. Би пейшент, как говорят у нас в челюхе)

Жду доклада. Меня ведь тоже терзают смутные сомнения по поводу 125, а 50 маловат. Особенно нагрузка 6 кВт смущает для использования в квартире. Для сотки наверное 4х кВт было-бы достаточно.Mihalych., 12 Авг. 16, 17:06

Достаточно будет и 2х кВт, вопрос времени. А в квартиру побольше кВт приходит. Уточните для себя мощность вашей электроплиты.

PS: краны черные не на одной оси, это пожелание? С какой целью?Mihalych., 12 Авг. 16, 17:06

С целью эргономики. Так удобнее, в проект заложено.

Еще крепление мешалки, хоть и усиленно косынками, но от вибрации может лопнуть шов. Металл ведь тонкий, а рычаг+вес движка+вибрация могут испортить красивое изделие. ИМХОMihalych., 12 Авг. 16, 17:06

Конструкция рассчитана, испытана, и в ходу уже больше года. Нет там вибраций, чтобы лопались сварные швы))) металл плеча 1,5мм гнутой нержавейки, косынки три. Думаете тонкий? В общем нет, все более чем надежно.)

Разные комплекты имеют очень различные цены. Все изготавливается и комплектуется в связи с пожеланиями клиента, средних цен нет, есть только точные, можете написать на почту или в личку свои пожелания, мы все для вас подсчитаем.Доля Ангелов, 13 Авг. 16, 10:28

Цена того, что на фото

ustinovirb, цена того, что на фото примерно 350 т.р.

Дим, привет. Спроси у Жени, доделал он обновления робота ?

Привет Дим)пивоварня выглядит симпатично но без обзора не понятно как функционирует. Как происходит нагрев заторника и прохождение пауз, как происходит выемка дробины. Варочником судя по дисту является пепелац, а спереди внизу расположено чтото похожее на кожухотрубный проточный охладитель сусла? Если это так то какие он дает приемущества перед рубашечным охлаждением в цифрах( у нас при т воды 11 град и напоре 0.6-0.7 рубашкой пиво охлаждается за 40-50 мин). Насос внешне похож на бурун, можно предположить что всетаки он выкачивает дробину, а то и более бюджетный вариант справился бы. На раме пивоварни видно сгоны, она конструктивно используется как магистраль? Вообщем много сумбурных вопросов) интересно было бы поподробнее узнать в тч и про ценник, и про возможность достройки существующего пепелаца до аналогичного варочного порядка

Дим, привет. Спроси у Жени, доделал он обновления робота ?сергей7070, 13 Авг. 16, 13:00

Делает постоянно))) процесс в работе...

ALD, вкратце об архитектуре системы. Заторником и варочником является Пепелац, он на раме справа. Слева - фильтрчан. Насос Бурун, ты угадал. Он перекачивает затор в ф/ч, он-же качает отфильтрованное сусло обратно в ПВК на кипячение. Он-же сбрасывает отходы. Рама используетскя как коллектор, одна палка как подающий, другая, как отводящий. Это удобно, нет нужды развешивать гирлянды шлангов.
Основной изюм данного варочного блока - жёсткая обвязка посудин и насоса. Это даёт максимум удобства при работе - пивовар управляет процессами, просто -закрывая-открывая краны.
Спереди кожухотрубный противоточный холодильник. Использование оного совместно с рубашкой ускорит охлаждение сусла, что важно, когда нужно сделать более одной варки в день.
Вообще, на подобном архитектурном решении можно строить различные варианты. К примеру, разместив два Пепелаца рядом, можно параллельно вести затирание и варку, что ещё более повысит эффективность системы.
В дальнейших творческих планах постройка аналогичного блока на 250 литров. Планируем поставить дисковые краны на пивные линии, оснастив их пневмоприводами. В таком случае к кранам даже не придётся прикасаться, управление будет происходить с планшета.

Купил 125 тый. Вчера обвязал. Все сдезал на латунных садовых быстросъемах. Должно быть удобно. Манометр повернул на угоке чтоб не торчал. И выпуск перенаправил вниз, чтоб мусор не летел и чтоб при возможной аварии не в лицо паром выстрелил. Краны рубашки тоже повернул чтоб в стену не упирались. Вопрос по какой уровень можно затор вода вместе с сырьем зерновой ставить?

Umberto,
Чёт столько телодвижений.
Я оставил как был и ничего не делал и удобно работать

Да ничего сложного. На кране умывальника тоже накрутил быстросъем. Кран - смеситель, хочешь холодную в рубашку, хочешь горячую. Одну солодовую брагу уже поставил, вроде удобно.