Выдержка на ореховых перегородках

В орехе йода не больше чем в огурце. Хим.вещество юглон ( семейство нафтохинонов) обычно путают с йодом. В станице в детстве настойку на перегородках давали при диарее, нужно очень осторожно употребоять.

серанк, ну вот выдал тайну. Пусть бы сами прочитали про юглон. В последней статье про грецкий орех, моего предыдущего коммента, очень подробно изложено обо всех значимых веществах в его составе и даже местами с историческими вставками. Что делает это не только позновательным но и интересным для чтения.
Когда пишешь, и на том конце человек понимает и знает больше, имеет смысл общаться. Иначе 90% в пустую... так легко понять уровень знания, мастерства, и опыта. Насколько безошибочны выводы. И у кого можно спросить совета. Приветствую коллега и спасибо.

Скрытый текст

Экстракция смеси нафтохинонов этанолом — метод выделения, например, юглона (5-окси-1,4-нафтохинона) из растительного сырья. Также этанолом экстрагируют нафтохиноны из панцирей и игл морских ежей, например, эхинохром.
Процесс экстракции осуществляется на основе диффузии и взаимодействия между растворителем и экстрагируемым веществом, что позволяет извлекать целевые компоненты без изменения их структуры.

Преимущества экстракции этанолом:

Безопасность и низкая токсичность.
Этанол считается относительно безопасным растворителем по сравнению с хлорорганическими (дихлорметан) или ароматическими (толуол) соединениями. Это позволяет применять его в фармацевтической и пищевой промышленности.

Высокая полярность.
Позволяет эффективно экстрагировать полярные соединения (в т. ч. нафтохиноны, антоцианы, фенольные кислоты).

Смешиваемость с водой.
Возможность варьировать полярность системы (этанол + вода) даёт селективность: можно подбирать соотношение растворителей для избирательного извлечения целевых веществ.

Бактерицидные свойства.
Спиртовая среда подавляет рост микроорганизмов, снижая риск микробной порчи экстракта и сырья.

Умеренная температура кипения.
Температура кипения этанола (~78 °C) позволяет:
Проводить экстракцию при относительно низких температурах (40–60 °C), минимизируя термическое разложение термолабильных веществ;
Легко удалять растворитель при упаривании (ниже энергозатраты, чем для воды).

Хорошая растворимость многих биологически активных веществ.
Этанол эффективно извлекает широкий спектр природных соединений: алкалоиды, флавоноиды, хиноны, гликозиды и др.

Регенерация и повторное использование.
Этанол легко отгоняется и может быть восстановлен для повторного применения, что снижает затраты и экологическую нагрузку.

Соответствие нормативным требованиям.
В ряде отраслей (фармация, пищевая промышленность) этанол разрешён к применению, в отличие от токсичных растворителей (гексан, толуол).

Меньшая агрессивность по сравнению с водными кислыми средами.
В отличие от водных экстракций с минеральными кислотами, этанол реже вызывает гидролиз и окислительную поликонденсацию чувствительных соединений.

Улучшение проницаемости сырья.
Этанол коагулирует белки и пектиновые вещества, увеличивая проницаемость клеточных стенок и ускоряя диффузию целевых компонентов.

Ограничения (для полноты картины):
-огнеопасность (требуется соблюдение мер пожарной безопасности);
-относительно высокая стоимость чистого этанола;
-ограниченная растворяющая способность для неполярных соединений (по сравнению с гексаном, толуолом).