ЗИМА'2019 Московская встреча-семинар 6-7-8 декабря.

Третий, не... ну ты видишь как дистилляты поперли... а ты хотел ваще нас кинуть...
Я вообще предлагаю сделать главным не водку, а фруктовые дистилляты, но исключить виноградный дист. Вон обширный список можно создать. Абрикосовка, Сливовица, Терновка, Кальвадос, Груша, Ананасовка, Тута. Вот где плод воображений. А что водка? Водка она и в Африке водка. 

Саша, я не кидаю, а организовываю конкурсы, кидают цыгане на трассах. Пытаюсь сделать более многогранными, пусть немного принудительно. Кстати, если по наливкам/настойкам заявок не наберётся, сформируем группу из заявок других напитков.
Вспоминая конкурсы более пятилетней давности, наливки и настойки были в первых рядах по заявкам. Легко набирались группы по абсенту! Даже ликёры были.
Сейчас же последние года три в группах оккупация дистиллятов. Виски, бурбон, бренди, чача, хв, кальвадос, ром... Ничего не забыл?
По моему, это не по тому, что все вдруг резко пришли к пониманию мира высокого винокурения. Среди образцов шмурдяков обычно половина. Причина скорее в том, что у тех, кто занимается дистиллятами и выдержкой ВСЕГДА есть продукт на выдержке! Остаётся только сделать заявку, опа - и место в конкурсе занято, и группа уже есть.
В случае с наливкам и настойками, потенциальные конкурсанты ставятся в более-менее равные условия. Сделать подобные напитки, при наличии исходных ингредиентов и спиртовой основы, дело трёх недель максимум. При наличии подобной темы любой может успеть посоревноваться.

Может, отдельный конкурс сделать?
По белым дистиллятам, имею ввиду
Помнишь, Борис, как я по водке когда—то зимой такое мероприятие проводил.)))

Призы я обеспечу, проведу тоже я, только дипломы общекомандные, так сказать.
За первое место 15 тысяч, за второе 5, за третье 3 килорубля, призовой фонд я предоставлю.
Ты собираешь образцы, если что я обезличиваю их сам.
Проведем в моей половине коттеджа, не вопрос.
Комиссию тоже я соберу, надеюсь по крайней мере на наличие желающих поучавствовать)))
Считаю тоже я, чтобы конкурс не ложился нагрузкой на основное действие. Ты только обьявишь победителей на финальной церемонии...

И по системе четвертьфиналов, полуфиналов и финала сможем в два—три этапа оттестить хоть 20 образцов, включая заочные.
За полдня с перекурами на шашлычок — и управимся.

Среди образцов шмурдяков обычно половинаТретий, 14 Окт. 19, 15:49

За первое место 15 тысяч, за второе 5, за третье 3 килорубля, призовой фонд я предоставлю.игорь223, 14 Окт. 19, 16:37

По белым дистиллятам,игорь223, 14 Окт. 19, 16:37

придется пятилетний бренди перегонять 

Добрый день!
Прошу принять пару завязочек:
1. группа -  виски
2. название - односолодовый
3. крепость - 40%
4. спиртовая основа - дистиллят из ячменного солода
5. сахар - нет
6. состав, ингредиенты - ячменный дистиллят
7. бочковая выдержка - 1 год
8. дополнительная информация - нет

1. группа -  водка
2. название - водка
3. крепость - 40%
4. спиртовая основа - пшеничный ректификат
5. сахар - нет
6. состав, ингредиенты - спирнт, вода
7. бочковая выдержка - нет
8 дополнительная информация - нет

1. группа -  ХВ
2. название - ХВ
3. крепость - 38%
4. спиртовая основа - пшеничный дистиллят
5. сахар - нет
6. состав, ингредиенты - дистиллят
7. бочковая выдержка - нет
8. дополнительная информация - нет

Андрей, [сообщение #13588577]Третий, 14 Окт. 19, 12:21

Отредактировал список.

А где черноплодное?Alex52, 14 Окт. 19, 13:08

Стоит мутное. Хочу на зиму его оставить на осветление.

По поводу проведения отдельных конкурсов (если, конечно, кого то интересует мое мнение):
Думаю, что проведение отдельных конкурсов, даже "Винного шато"(Дмитрий, никоим образом не хотел тебя огорчить) это своего рода "сепаратизм"))).
Думаю, все надо проводить в рамках съезда.
Иначе мы совсем разбредемся по кучкам и перестанем общаться.
В конце концов (и из конца в конец), у Бориса почему то всегда присутствуют нестандартные решения. (Борис, не забудь мои восхваления))).
Если уж делать дополнительные конкурсы, то только в рамках съезда.
Не надо разобщаться. Мы и так все, ну уж очень разные))).

игорь223, если сможешь комиссионно и без отрыва основной массы участников от дегустаций, то почему бы и нет?
Остальное в лс

brykasik, Саша, ты просто не был на встрече, когда был тот комиссионный конкурс. Это никакой не сепаратизм. Просто тогда Игорю удалось собрать 5 человек, разбирающихся в водочных нюансах, и они на веранде сидели, изучали образцы, у всех на виду, и в конце выдали распределение мест. Не путай с "Шато", там совсем другой формат.

brykasik, Саня, разные площадки это не сепаратизм, а скорее специализация. А там где есть специализация растет профессионализм и улучшается качество. Касательно «разбежались по кучкам» так это и раньше было, в традиционных конкурсах задействовались единицы, а тут есть выбор, есть чем заняться и все заняты. У всех разные интересы но есть общий коллектив. Поддерживаю Бориса в желании разносторонних подходов к общему удовольствию! Надо эксперементировать, пробовать, все лишнее и так отвалится.

Доброго вечера.
Я и ещё 2 человека,
Пиво светлое
Пиво темное
Чача из бочки
Яблочный дистиллят из бочки

ДД. Примите заявку на Зимнюю встречу.
1.
Граппа белая 40%
Виноград
2. Граппа выдержанная в дуб бочке 43-45
Виноград

Добавлено через 17мин.:

Заявка на Шато:
1. Вино красное 2018 г
2. Вино красное 2019г

Боря,запиши меня,пока одного.
Помочь могу в организации заочки,либо что на месте.
Мастер класс могу провести по крепленым винам,портвейн,мадера,кагор,вермут,с дегустацией (типа как на летней встрече) всё вместе,или по какому либо конкретному напитку.
Либо по польской старке,её не часто делают.

Запишите и нас Андрей + Инна

Калеваныч,
Портвейна нальешь стаканчик?

Друзья, не хочу никого обидеть, но напоминаю, что все разговоры о предпочтениях по заселению в конкретный дом веду только после регистрации!

По отдельным договорённостям с Семённ'ом, Тот Самый и Игорь223, места в доме №7, дома №5,6 за ними до конца недели. Прошу определиться с составом команд и оплатить оргсбор.

Адмирал, и остальные потенциальные участники !!!

Любые напитки на любые конкурсы принимаю ТОЛЬКО С ОТВЕТАМИ НА ВСЕ ВОПРОСЫ АНКЕТЫ!!!
Все условия заявки и участия подробно изложены в начале темы!
Образец: [сообщение #13589668]

Одному простил, второму, и понеслось... К порядку, ёж вашумедь!

Меди много не бывает!!!!))))

Борис, добрый день. Прошу меня зарегистрировать. Имя-Сергей (1 чел.). Напитки: пиво светлое и пиво тёмное.


Добавлено через 11ч. 23мин.:

Анкеты для пива

Анкета напитка №1

Группа - Пиво светлое
Название - светлое
Крепость, % об - 4
Спиртовая основа - солод

Анкета напитка №2

Группа - Пиво темное
Название - темное
Крепость, % об - 6
Спиртовая основа - солод

Боря прими заявку.

По отдельным договорённостям с Семённ'ом, Тот Самый и Игорь223, места в доме №7, дома №5,6 за ними до конца недели. Прошу определиться с составом команд и оплатить оргсборТретий, 16 Окт. 19, 10:14

  Борис так не правильно.Тогда можно занимать домики уже с лета.

Добавлено через 1мин.:

Мне №6 домик одну половинку будьте добры.