Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин На пивко

Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье.

Форум самогонщиков Встречи
1 ... 5 6 7 8 9 8

Дата проведения съезда.

Голосование закончилось: 15 Марта 20, 13:59

  1. 29,30,31 мая
    37
  2. 5,6,7 июня
    17
  3. задолбали уже вы алкаши своими пьянками.
    9

Всего голосов: 63

Владимир_Е Специалист Елец 156 26
Отв.140  07 Марта 20, 17:17
А как насчёт основы ратафии?допускается использование виски, Бурбона, бренди или нет?

Добавлено через 2мин.:

Палок, веток,...
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.141  07 Марта 20, 17:40, через 24 мин
Палок, веток,...Владимир_Е, 07 Марта 20, 17:17
Это к укропснику,он у нас главный специалист по говну и веткам.Даже барную стойку может из оного соорудить.
Ратафии – это крепкие напитки (35-40% об.), более крепкие и менее сладкие, чем наливки. Готовятся ратафии смешением свежевыжатых соков,сиропов,растительных экстрактов, спирта,различных специй и сахара.Калеваныч, 07 Марта 20, 12:07
Где здесь сказано про виски,бренди,гавно и палки?
идея - дают задание на изготовлениеfunduk, 04 Марта 20, 16:42
оригинальное задание ставит примерно всех в равные условияfunduk, 04 Марта 20, 16:42
Владимир_Е Специалист Елец 156 26
Отв.142  07 Марта 20, 17:43, через 3 мин
различных специйКалеваныч, 07 Марта 20, 17:40
так палки разные могут быть)) для кого то они специи.....
chel-don Доцент Воронеж 1.4K 812
Отв.143  07 Марта 20, 18:20, через 38 мин
А как насчёт основы ратафии?допускается использование виски,Владимир_Е, 07 Марта 20, 17:17
Владимир_Е, а что произойдет, если заправиться вискариком?😂
image.webm 566.3 Кб
micmac Бакалавр Воронеж 76 28
Отв.144  07 Марта 20, 18:25, через 5 мин
Главный конкурс без ограничения по количеству участников,но мне почему то кажется хорошо если десяток наберетсяКалеваныч, 07 Марта 20, 14:15
Юрий Иванович, если есть сомнения в количестве представленных образцов, может стоит сделать две номинации в основном конкурсе- ратафии и хлебное вино. При неимении оных, и тот и другой напиток можно изготовить за пару месяцев. А конкурсанты пусть сами решают в какую сторону свои потуги направлять
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.145  07 Марта 20, 18:28, через 3 мин
если есть сомнения в количестве представленных образцов,micmac, 07 Марта 20, 18:25
У меня никаких сомнений нет.ХВ представлен в основном конкурсе.
funduk Доцент Воронеж 1.3K 645 1
Отв.146  07 Марта 20, 18:48, через 21 мин
Я готов к конкурсу. Улыбающийся Есть в наличии ратафия малиновая, терновая, айвовая. Вишневая, думаю, не доживёт до часа Х. Сколько образцов допускается от одного участника?
Владимир_Е Специалист Елец 156 26
Отв.147  07 Марта 20, 18:49, через 1 мин
funduk, привози все!!! Выберем лучшее !!!)))

Добавлено через 1мин.:

До конкурса )
funduk Доцент Воронеж 1.3K 645 1
Отв.148  07 Марта 20, 19:17, через 29 мин
Готовятся ратафии смешением свежевыжатых соков,сиропов,растительных экстрактов, спирта,различных специй и сахара.В своих изысканиях ограничимся фруктово-ягодными ратафиями.Ваши фантазии ограничиваются только спиртуозностью напитка,и оговоренным составом сырья.Калеваныч, 07 Марта 20, 12:07
Я что то туплю. А настойка ягод на спирте с последующим разбавлением не подходит? Или надо именно сок/Сироп со спиртом мешать?

Добавлено через 1мин.:

Владимир_Е, возьму. Тем более есть мысли с четверга стартануть... Улыбающийся
Владимир_Е Специалист Елец 156 26
Отв.149  07 Марта 20, 19:36, через 19 мин
Тем более есть мысли с четверга стартануть...funduk, 07 Марта 20, 19:17
четвергом уже не удивить))
АлИвЕр Профессор Белгород 9.5K 4K 2
Отв.150  07 Марта 20, 19:38, через 2 мин
Саня,тебе можно.Калеваныч, 07 Марта 20, 12:07
ну все... пошел помет собирать... а то времени мало осталось... а у меня всего то 5 курочек.
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.
Cranium Новичок Воронеж 3.1K 1K
Отв.151  07 Марта 20, 20:51
у меня всего то 5 курочекАлИвЕр, 07 Марта 20, 19:38
их тоже бери, на кулинарный конкурс
uazovod Профессор Курск 2.1K 700
Отв.152  07 Марта 20, 21:20, через 29 мин
funduk, привози все!!! Выберем лучшее !!!)))

Добавлено через 1мин.:

До конкурса )Владимир_Е, 07 Марта 20, 18:49
... и сразу диплом выпишем...
funduk Доцент Воронеж 1.3K 645 1
Отв.153  07 Марта 20, 23:38
uazovod, погоди мядали радовать. Тут ещё интрига сохраняется:
настойка ягод на спирте с последующим разбавлением не подходит?funduk, 07 Марта 20, 19:17
nachal6nik Доктор наук воронеж 657 236
Отв.154  08 Марта 20, 00:14, через 37 мин
funduk, Если скажешь що соком мы поверим.
родион владимирович Кандидат наук воронеж 429 157
Отв.155  08 Марта 20, 23:25
Андрей,тяжеловатоКалеваныч, 06 Марта 20, 19:34
Юрий Иванович,спрашиваю для своего развития,а хв сильно тяжелей ратафии по градусам?
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.156  09 Марта 20, 00:31
хв сильно тяжелей ратафии по градусам?родион владимирович, 08 Марта 20, 23:25
По градусам нет,по вкусу да.Даже опытные винокуры плохо представляют какое оно было хлебное вино,и о технологии ХВ до сих пор ведутся горячие споры.И по этому считаю неправильным на главный ставить ХВ который в основном судят неискушенные любители.В основном конкурсе на дегустацию ХВ сядут семь человек,часть которых реально понимает что это такое,поэтому оценка более-менее будет объективной.
Jurysch Специалист Воронеж 142 34
Отв.157  09 Марта 20, 17:38
Итак с барменами решили,сразу после награждения бармены Серёга Пожарник,asolo,и ruszor2, получают и разливают призовые напитки.Барную стойку я обеспечу,вот только без стульев,пить будете стоя.Калеваныч, 06 Марта 20, 14:48
Прошу ещё учесть тот момент, что некоторые могут приехать только на одну ночевку. Соответственно, продегустировать предоставленные напитки в субботу не смогут. Идею с образцами в пятницу поддерживаю. Образцы предлагаю объединить не по изготовителям, а по темам, т.е. водки, бренди, вино и т.д.
chel-don Доцент Воронеж 1.4K 812
Отв.158  09 Марта 20, 17:53, через 15 мин
продегустировать предоставленные напитки в субботу не смогут. Идею с образцами в пятницу поддерживаю. Образцы предлагаю объединить не по изготовителям, а по темам, т.е. водки, бренди, вино и т.д.Jurysch, 09 Марта 20, 17:38
Калеваныч, что-то непонятка опять началась... проясни для честной компании...
судя по постам народ думает приехать в пятницу и сразу набубениться, простите продегустировать и в субботу отвалить... побыренькому короче... какая и когда дегустация... дегустация победителей или так, всех и всё... дегустация до конкурсов или после объявления победителей, а самое главное сколько по объему готовить к конкурсам, 0,5л или 1л...
Регламент не помешал бы...
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.159  09 Марта 20, 18:10, через 18 мин
Регламент не помешал быchel-don, 09 Марта 20, 17:53
Будет вам и белка,будет и свисток.
15 голосовалка кончится,с датой определимся,открою постоянную тему по съезду,там все будет расписано.Кто участвовал в предыдущих съездах знает что самые нетерпеливые начинает заезд в четверг,в пятницу заезжает основная масса народу,знакомятся,угощаются,развлекаются.В субботу с утра подтягиваются опоздавшие и начинаются основное веселье............