Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин На водку

Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье.

Форум самогонщиков Встречи
1 ... 4 5 6 7 8 9 7

Дата проведения съезда.

Голосование закончилось: 15 Марта 20, 13:59

  1. 29,30,31 мая
    37
  2. 5,6,7 июня
    17
  3. задолбали уже вы алкаши своими пьянками.
    9

Всего голосов: 63

Cranium Новичок Воронеж 3.1K 1K
Отв.120  06 Марта 20, 14:20
Калеваныч, у меня с углем тишина. Ч/з кого брал, там больше не работает. Пообещал узнать, но это 50/50.
сообщение удалено
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.121  06 Марта 20, 14:48, через 29 мин
опрос на счёт музыки проведем,многиеuсropchik, 06 Марта 20, 00:04
не лишним было бы обсудить направление призового фондаuсropchik, 06 Марта 20, 00:04
А ещё голосуем,носатым после 11 не наливать,или после литра?
А ещё этично ли мальчикам и девочкам ходить в один толчёк,или обязательно нужен второй?
А ещё,а ещё,а еще....
Правильно, царь-батюшка, как совали голыми так и будем совать! Портвейн вези!(с)

Про музыку.Вот мне Ленинград нравится,со своей Дорожной,или ЗОЖ ,или в Питере пить,и я их частенько слушаю.Но слушаю один в мастерской или в машине,и ни когда не возникало мысли влупить на всю дурь дома при жене,детях,и внуках,или открыть стекла в машине,и во всю громкость.......

Итак с барменами решили,сразу после награждения бармены Серёга Пожарник,asoloruszor2, получают и разливают призовые напитки.Барную стойку я обеспечу,вот только без стульев,пить будете стоя.

Добавлено через 1мин.:

Cranium, не велика беда,простым обойдемся.
сообщения удалены (6)
chel-don Доцент Воронеж 1.4K 812
Отв.122  06 Марта 20, 17:53
Итак с барменами решили,сразу после награждения бармены Серёга Пожарник,asolo,и ruszor2, получают и разливают призовые напитки.Калеваныч, 06 Марта 20, 14:48
Остался главный вопрос - какой напиток на главный конкурс...
Ратафия продукт интересный,совсем не наливка-настойка.... ягоды можно сделать по разному,а уж если миксануть........Калеваныч, 04 Марта 20, 18:01
Очень даже заманчиво, да если разные ягоды... Калеваныч, Ратафию в студию...
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.

Какие еще есть предложения?
сообщение удалено
ruszor2 Доктор наук Воронеж 637 482 5
Отв.123  06 Марта 20, 19:24
Не плохо было бы определиться.
Ратафия - настойка.
Или результат сгонки настойки?
Андрей36 Доктор наук Воронеж 634 239
Отв.124  06 Марта 20, 19:30, через 6 мин
Я вот не помню, за 6 лет ХВ было на главном? Если нет, или давно, чего спорить то?
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.125  06 Марта 20, 19:34, через 5 мин
Вам тут не там,не Гейропа чай.Прекращаем эти недостойные для мусчин разговоры.Тем более накануне женского дня.
Ратафия це не настойка,это самостоятельный напиток.

Добавлено через 1мин.:

Андрей,тяжеловато ХВ для главного.
SGUN Профессор Воронеж 13.5K 4.9K 1
Отв.126  06 Марта 20, 20:12, через 38 мин
ну ратафия так ратафия
зробить смогем
nok71964 Доцент Воронеж 1.1K 511
Отв.127  06 Марта 20, 21:04, через 52 мин
Ну если ратафия , то было бы не плохо определится хотя бы с приблизительным градусом , а то на просторах инета от 25* до 60* рисуют .
Сдаётся мне представлена будет в основном вишня ....... Ратафия " Зимняя вишня " урожая 2019 г. из морозилки Подмигивающий

Даже и не представляю без диско 80,без волчка с гитарой,без аккордеона флейтовича.......uсropchik, 06 Марта 20, 00:04
Серёжа музыку вези , за неё только Спасибо ,только про децибелы незабывай , время , ну и рождённых в СССР с гитарами ...........
funduk Доцент Воронеж 1.3K 645 1
Отв.128  06 Марта 20, 22:05
Если ратафия - то рамки сжать ИМХО. Вплодь до рецепта. А то сравнивать синее с зелёным...
И вместо общековского угля купить салют. Улыбающийся концентрат искр.
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.129  06 Марта 20, 22:16, через 12 мин
рамки сжать ИМХО. Вплодь до рецепта.funduk, 06 Марта 20, 22:05
Предлагай.

Добавлено через 3мин.:

Можно ограничить ягодной темой.Ратафию можно делать не только из мороженой ягоды.Включите фантазию.
SGUN Профессор Воронеж 13.5K 4.9K 1
Отв.130  07 Марта 20, 07:56
ЮрИваныч, ты б уж с ратафией определился бы... я почитал, ее минимум месяц ваять надо, а больше - лучше
времени-то немного осталось

на самом деле интересно сваять напиточек на конкурс, а не с закромов достать Улыбающийся
funduk Доцент Воронеж 1.3K 645 1
Отв.131  07 Марта 20, 08:49, через 53 мин
Предлагай.Калеваныч, 06 Марта 20, 22:16
Про ратафию только в этой теме услышал. Если попадет в главный конкурс, то можно примерно так:
Ратафия вишневая.
Спиртовой настой ягод вишни. Итоговая крепостью от 30-40%. Допускаются добавки корицы и кардамона. Сахар – до 10%.
Если не обрисовать рамки, то народ потащит все подряд. И конкурс превратится в дегустацию.
АлИвЕр Профессор Белгород 9.5K 4K 2
Отв.132  07 Марта 20, 08:54, через 6 мин
Если не обрисовать рамки, то народ потащит все подряд. И конкурс превратится в дегустацию.funduk, 07 Марта 20, 08:49
Интересно а оценивать как его? вкусно-невкусно? хотя листать рецепты я уже начал Улыбающийся
SGUN Профессор Воронеж 13.5K 4.9K 1
Отв.133  07 Марта 20, 08:58, через 5 мин
вообще топикстартер интересную задачу поставил...
за 2.5 месяцев сделать напиточек на конкурс
ну типа, а ну ка - парни!!!!
мне идея нравится лично
chel-don Доцент Воронеж 1.4K 812
Отв.134  07 Марта 20, 09:20, через 22 мин
ну типа, а ну ка - парни!!!!SGUN, 07 Марта 20, 08:58
Серега, ностальгия весчь...
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.

Иваныч не томи, народ волнуется...
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.

Интересно а оценивать как его? вкусно-невкусно?АлИвЕр, 07 Марта 20, 08:54
Саня, а другого и не будет...
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.
ruszor2 Доктор наук Воронеж 637 482 5
Отв.135  07 Марта 20, 09:28, через 9 мин
SGUN, +100500
Мне идея тоже понравилась.
Четких параметров характеристик напитка гугул не дает.
Калываныч надо определить "рамки".
Например:
Основа- ягоды, допускаются другие натуральные ингредиенты в виде специй,фруктов и т.п.
Крепость 40'-50'
Сахар 50-100гр/л

Параметры внутри "рамок" виконур определяет сам.
АлИвЕр Профессор Белгород 9.5K 4K 2
Отв.136  07 Марта 20, 11:35
Саня, а другого и не будет...chel-don, 07 Марта 20, 09:20
на чем только не делают ратафию... интересно а на курином помете можно?
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье
Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.
Ратафия.png
Ратафия.png Вопросы и проблемы 6 съезда винокуров в Черноземье. Встречи.
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.137  07 Марта 20, 12:07, через 33 мин
а на курином помете можно?АлИвЕр, 07 Марта 20, 11:35
Саня,тебе можно.И хреновуху тебе тоже в ратафиях засчитаем,и перцовку,ежели захочешь.

Добавлено через 19мин.:

В общем я гляжу коллектив после небольших прений пришел к единогласному мнению,на главный ставим ратафию.
Ратафии – это крепкие напитки (35-40% об.), более крепкие и менее сладкие, чем наливки. Готовятся ратафии смешением свежевыжатых соков,сиропов,растительных экстрактов, спирта,различных специй и сахара.В своих изысканиях ограничимся фруктово-ягодными ратафиями.Ваши фантазии ограничиваются только спиртуозностью напитка,и оговоренным составом сырья.
ovod24 Бакалавр Глазов 83 42 3
Отв.138  07 Марта 20, 12:57, через 51 мин
Интересно, а если все винокуры сделают ратафию, кто из них попадет на конкурс. Я предлагаю создать несколько групп наиболее знаменитых развести по группам, а остальных по жребию. Двое или трое победителей выходят в финальный конкурс и разыгрывают главный приз.

Добавлено через 50мин.:

А можно по группам фруктов и ягод
Калеваныч Академик Усмань 4K 3.6K 2
Отв.139  07 Марта 20, 14:15
а если все винокуры сделают ратафию, кто из них попадет на конкурс.ovod24, 07 Марта 20, 12:57
Главный конкурс без ограничения по количеству участников,но мне почему то кажется хорошо если десяток наберется.В прошлом году,при 19 образцов, главный проходил в два этапа.Так что с этим проблем не вижу.