Оренбург есть кто
Шанхайский Барс
Специалист
Оренбург
110 45
Отв.5680 28 Окт. 20, 11:52
Доброго дня ,винокуры мира!Продолжу сагу о хождениях за мечтой...В ставбондаре по распродаже купил 10ку вишневую.И тебе вишней пахнет, и навощенная.По поводу вощения задал им вопрос, а зачем? Я бы и сам, причем тем воском , какой мне равится.Ответили, что опция.Чуть не отказался.После короткого вымачивания водой залил сначала своего портвейна на неделю, а потом виски 2017 г, из дубовой бочки, уже приведённого к питьевому 45%.На месяц забыл о бочке, а когда через 34 дня стал пробовать, то понял, что перебдел с довыдержкой...Стало очень много вишни.Из 10 л весьма приятного старого хлебного вина получил 10л напитка , который пока в этой кондиции пить неохота.Перегонять 4 летний виски рука не поднимается. Что ж, вылил в стекло, пусть отдохнет.Может станет мягче...В крайнем буду доливать в какой-то пропорции. В любом случае вишня -это интересно.Но нужно было брать 5ку.И довыдерживать не более недели.Не бросать процесс на произвол судьбы.Постоянно мониторить вкус.Сейчас залил сливовицу этого года.Удачи, винокуры вселенной!
alexei-56
Кандидат наук
Оренбург
403 83
Отв.5681 16 Нояб. 20, 21:24
Всем привет.
Кто- нибудь пробовал охлаждать пиво после первички, до 3-4 градусов? Хочу уменьшить количество дрожжей в бутылке после вторичного брожения. Как думаете, получится?
Кто- нибудь пробовал охлаждать пиво после первички, до 3-4 градусов? Хочу уменьшить количество дрожжей в бутылке после вторичного брожения. Как думаете, получится?
fortunaru
Доктор наук
Оренбург
500 165
Отв.5682 17 Нояб. 20, 11:39
Осветлив зеленое пиво рискуешь получить недокарбон. Кто со2 будет вырабатывать? Заведи кеги +баллон со2, кеги можно пэт, 300р\шт., баллон 3500р., головка+редуктор 3-3.5круб., заправка 300руб.
Продаю цкт 165л, нержа 304, с руб.охлаждения и утеплением.
Продаю цкт 165л, нержа 304, с руб.охлаждения и утеплением.
alexei-56
Кандидат наук
Оренбург
403 83
Отв.5683 17 Нояб. 20, 19:54
fortunaru, спасибо, не подумал про недокарбонизацию. А углекислоту не хочу. Пиво должно само созреть и хранить можно дольше. ИМХО)
Макентош
Доктор наук
Оренбург-Горячий Ключ
579 233
Отв.5684 25 Нояб. 20, 07:59
После короткого вымачивания водойШанхайский Барс, 28 Окт. 20, 11:52Здравствуй Лев!Я думаю водой подольше надо было вымачивать.ИМХО
Витaля
Доктор наук
Орск Оренбургская обл.
606 154
Отв.5685 12 Дек. 20, 14:47
Отдам крахмал пшеничный 75кг лежит давно, в Орске самовывоз
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5686 27 Дек. 20, 17:22
azgalorr,
смотрю интересуешься темой [Секретные рецепты или развенчанные иллюзии.]
делал по той теме егермейстер. классная штука получилась. по моему что то осталось. могу предложить обмен на то что ты делал по той теме.
П.С а faroy, смотрю теперь просит выложить удаленные рецепты,которые сам стер. да фиг ему. нечего было на меня наезжать беспочвенно в свое время.
смотрю интересуешься темой [Секретные рецепты или развенчанные иллюзии.]
делал по той теме егермейстер. классная штука получилась. по моему что то осталось. могу предложить обмен на то что ты делал по той теме.
П.С а faroy, смотрю теперь просит выложить удаленные рецепты,которые сам стер. да фиг ему. нечего было на меня наезжать беспочвенно в свое время.
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 148
Отв.5687 27 Дек. 20, 19:37
Sergey78, да пока только бальзам доктора Петрова сделал. Сейчас Демидовский настаивается. А обменяться я всегда за👍
alexei-56
Кандидат наук
Оренбург
403 83
Отв.5688 01 Янв. 21, 00:21
Поздравляю всех любителей элитных напитков с Новым годом!!! Хорошего гона!!! Вкусных напитков!! Здоровья и всего хорошего вам и вашим близким!!!
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5689 09 Янв. 21, 17:02
azgalorr,
Ну как будешь готов к обмену-скажи.
Добавлено через 6дн. 23ч. 34мин.:
Впервые за сколько времени состоялся таки обмен
Ну как будешь готов к обмену-скажи.
Добавлено через 6дн. 23ч. 34мин.:
Впервые за сколько времени состоялся таки обмен
fortunaru
Доктор наук
Оренбург
500 165
Отв.5690 15 Февр. 21, 15:32
Всем привет! Может кто выручит? Мне надо 1-1.5кг рисовой лузги. С возвратом или обмен на пиво, или другие варианты. Заказал, но не успевают доставить до варки.
Добавлено через 6дн. 1ч. 8мин.:
Друг оставь покурить! А в ответ тишина!...
Короче, зря переживал. мигбир все быстро доставил, за 4дня, и я сегодня отварился. Кстати, рисовая лузга отличная вещь! Фильтрация как пестня! MP-15R маслал все время на полную мощь.
Уже год прошел как не стало д.Бориса! Добрый был человек!
Добавлено через 6дн. 1ч. 8мин.:
Друг оставь покурить! А в ответ тишина!...
Короче, зря переживал. мигбир все быстро доставил, за 4дня, и я сегодня отварился. Кстати, рисовая лузга отличная вещь! Фильтрация как пестня! MP-15R маслал все время на полную мощь.
Уже год прошел как не стало д.Бориса! Добрый был человек!
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5691 23 Марта 21, 13:04
Рискнул в том году и сделал три( о чем пожалел потом) бутылки игристого виноградного. Получилось классно. Не ожидал от местного винограда.
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 148
Отв.5692 23 Марта 21, 13:33, через 29 мин
В телеге есть группа Виноделы Ореньуржья. Где организуется совместный закуп винограда, если что
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5693 23 Марта 21, 18:36
Нету телеги. И ради этого не хочу ставить. Потом как нибудь. Все равно с местом напряг
сообщение удалено
fortunaru
Доктор наук
Оренбург
500 165
Отв.5694 07 Сент. 21, 17:50
Привет всем! Друзья пивовары, подскажите где купить пшеничного солода? Собрался варить в субботу, с инетмага не успеет приехать. Может кто богат и заимообразно подгонит 15-16кг. В колбах нет.
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 148
Отв.5695 08 Сент. 21, 19:30
fortunaru, только с Орска могу отправить
fortunaru
Доктор наук
Оренбург
500 165
Отв.5696 08 Сент. 21, 19:39, через 9 мин
azgalorr, спасибо! Лев предложил белорусского.
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5697 11 Нояб. 21, 18:20
Всем привет. что тихо? все ушли в подпол после после недавних событий от греха подальше?
Витaля
Доктор наук
Орск Оренбургская обл.
606 154
Отв.5698 12 Нояб. 21, 11:56
Sergey78, что за события?
Sergey78
Доктор наук
Орск
834 156
Отв.5699 13 Нояб. 21, 17:40
Ну сдрасьте. Паленка не событие? Говорят до сих пор багажники иногда шмонают