Саратов что не пьёт

Наметилась очередная встреча Саратовских самогонщков.
Как и прошлый раз это банкетный зал "Аристократ". Дата - 26 января 2019 года, время начала еще обсуждаем.
Условия прежние, можно найти в описании старых зимних встреч.
Подробности удобнее в Viber канале нашем уточнять, для этого в ЛС пишите свой номер телефона, я добавлю желающих к чату. У кого нет Viber - пишите сюда или в ЛС.

==========
ПРОШЕЛ Ежегодный слет винокуров Саратова
Дата - 11 февраля в 14:00, место - банкетный зал Аристократ. С собой взять 550 руб (200 руб помещение + еда).
Участники которые точно будут:
Шагал, webserge, Dozator, alex_ibpm, DMITRIY2016, Самостроев, hardvik, sergivanych,  shram1970, Нильс, perepel, amen64, eduardo66, Gennadiy1972, SAWE, zapchem
С большой вероятностью, но не точно:
Ванька Кальвадос, Tor5
В программе - интересный доклад по нашей теме от Алексей alex_ibpm, дегустация с оценками напитков, общение. Я возьму фотоаппарат, сделаю фото-видео отчет на память и для отсутствующих.
===
Телефон для контактов -  DMITRIY2016 - 8987839двадцать семь97, мой как понимаю почти у всех уже есть)
===

Всем ходить сюда - Яндекс.КартаПанда По, 09 Февр. 17, 09:53

===
Фото-, видео- отчет - https://yadi.sk/d/oOrFhs0u3Dumjm
В помещении света категорически не хватало, некоторые фотографии с длинной выдержкой были сделаны и соответственно немного смазаны Надеюсь общую картину это не испортит.
===
Еще порция фото от amen64 - https://cloud.mail.ru/public/2qLM/XuovwZMkZ

Добавь на свой обьем две капсулы доксициклина. У меня не кисло

1. Ставлю мучную на ферментах. Подсказать не с могу как с солодом. Пробуй брагу в течении часа после внесения солода.

2. Я пользую охладитель самодельный из нерж гофро трубы из сантех магазина. На фото виден за бочкой.

3. Игорь говорит что не забьётся. Несколько парней писали что гимор. Я думаю лучше процедить перед перегонкой.
4. Второй перегон для чего? Или всё таки дробная перегонка?

4. Второй перегон для чего? Или всё таки дробная перегонка?Шагал, 14 Нояб. 14, 13:50

Да, речь как раз про дробную перегонку.

тоже брал солод у GIVI  .... вечером варил ,ночь остывал не скисал так как процесс  шел непрерывно, пока мешочек не опустел,  главное чистота посуды,пробовал рожь проращивал молол закисало быстро тут только охлаждать надо

про дробную перегонкуwebserge, 14 Нояб. 14, 17:41

Какой продукт хочеш получить?

НБК не использовал для вторичной перегонке, пользуюсь РК.

Какой продукт хочеш получить?Шагал, 14 Нояб. 14, 20:24

Планирую виски, бочка 10л с лета уже в погребе вымачивается. Вот наконец дошли руки попробовать сделать это.

webserg,запасайся Доместосом и хлоргексидином.Первый для емкостей,второй для предметов,которые применяются в процессе производства:термометры,ложки-шумовки и т.д.Чистота-залог здоровья,то есть,не будешь мозг парить,почему затор скис.Удачи.

запасайся ДоместосомНильс, 15 Нояб. 14, 21:07

Так он же вроде для сантехники?

Кто-то из олдов-гуру применили и отписались.Забыл написать-будешь использовать Доместос-одевай резиновые перчаки.

запасайся ДоместосомНильс, 15 Нояб. 14, 21:07

не посоветую, его остатки не прибавят здоровья, там в составе натовский препарат созданный в 50-е для дегазации ОВ. Купи белизны принцип один и тот же но разлагается на безвредную пищевую соль.

Иодным раствором не прокатит? Или это не проще?

webserge, какая стоит задача ? просто продезинфицировать. так можно и уф лучами.

Мыть со специями горяцей водой и в конце спиртом.
Ни разу не прокисало.

После браги, мою горячей водой с грубой губкой, затем 50грамм голов и протираю всю внутреннюю площадь. Перед заливанием новой порции споласкиваю горячей водой. Тьфу,тьфу,тьфу

Ну вот  ия о том же. Пемалюкс гр. вода, спиртом.
А то напалм и не меньше.

После браги, мою горячей водой с грубой губкой, затем 50грамм голов

Тоже использую "головы" для дезинфекции тары,ну и угли на мангале не хило разгонять.;-)

Во, это то что нужно по поводу чистоты посуды, спасибо.
В общем затер сейчас 5 кг солода в 20л воды по примитивной схеме (нагрев до 65гр, внесение солода, поддержание температуры 61-64 в течении 2х часов). В данный момент укутал бак одеялом и оставил до утра. Посмотрим что выйдет.
По цвету вроде как то что нужно, светло коричневый, на вкус не особо то и сладкое Может к утру что поменяется в лучшую сторону.
Солод вносил в мешке для затирания, чувствую оттуда не весь крахмал вымылся, далеко не весь. Т.к. на одном из этапов (одна из 30 мин пауз после которой контролировал Темп, подогревал затор и шурудил мешок с солодом) делал йодную пробу и она показала отсутствие не осахаранного крахмала. А потыкав шумовкой в мешок с солодом и подняв муть получил кучу крахмала по пробе
Ну опыт первый, и сам уже примерно понимаю что нужно исправить. Утром хочу попробовать плотность померить. Хотя моим дешевым виномером похоже это сделать по человечески не выйдет все равно.

Коллеги кто где брал в Саратове дубовый бочонок посоветуйте нормальную организацию куда можно обратиться. Хочу бочонок или жбан на 20л взять.

кто где брал в СаратовеBoris b, 17 Нояб. 14, 12:54

В Саратове - принципиально? Я брал у Сысоева с Питера. Бочёнок хороший. Почти полгода в погребе вымачивается, полет нормальный.

В Саратове - принципиально?webserge, 17 Нояб. 14, 12:31

Не хочу ждать, да и перед покупкой люблю в руках повертеть по выбирать.