Московская зимняя встреча сезона 20-21 16 января 2021г

если больше соберется, то можно разделить.АлИвЕр, 19 Нояб. 20, 09:53

Имхо, некорректно, их сравнивать. Очень на разные группы потребителей рассчитаны.

Я по анкете принимал, там просто

Фруктовый дист.
Виноградный дистиллят
крепость 42-44%

Вопросы к Александру Иванычу

Имхо, некорректно, их сравнивать.Димакарел, 19 Нояб. 20, 10:02

здесь много что некорректно. Некорректно сравнивать виноград со сливой и абрикосом. Некорректно сравнивать полугодовалый виски с трехлетним. Наливки 30 с 50ти градусными. И вопрос выдержки остается открытым. 20 минутный термориформинг является выдержанным или нет? а сравнивать вакуумную перегонку с прямоточным корректно?

единственно что корректно, то это вначале обговорить номинации, которые будут участвовать в конкурсе. А то, допустим, выставишься в бренди и наливке, а они не попадают в дегустацию, потому как не набрали участников или просто соседняя группа раньше сформировалась. А ты ограничен двумя номинациями. Вот интересуюсь я выдержанными виноградными дистами и имею их 5-6 разновидностей. Хотелось бы посмотреть как они смотрятся и чего они стОят в выборе зрительских симпатий

выставляешься. А группа не сформировалась. А Кальвадос, наоборот, имеет интерес у форумчан. Судя по наполнению группы. Хотя имею кальвик трех сортовых видов и выдержки.

но если честно, то у меня он и в баре не стоит. Потому как есть более интересные напитки из винограда.

Хотелось бы посмотреть как они смотрятся и чего они стОят в выборе зрительских симпатий выставляешься.АлИвЕр, 19 Нояб. 20, 12:16

С очень большой степенью вероятности напитки в этой группе будут высокого качества. И очень много будет зависеть от предпочтений дегустаторов. Имею ввиду, соберётся в комиссии больше любителей беленького. Впереди будут беленькие. А, если больше выдержанного, то соответственно.
Но, это так, мысли вслух. С тем, что ты написал выше, тоже в принципе согласен. Выбираешь, лучшее, и обидно, если в пульку не попал. Хотя, всё делал, правильно.

Да,согласен с коллегами.Не вдаваясь в тонкости,разделить хотя бы на невыдержанные(белые) и выдержанные(бочка,щепа).

Вообще хотелось бы привезти как минимум пять видов фруктовых(белых) для оценки коллегами,если вдруг будет конкурс отдельно от главного,как на прошлой зимней встрече.

А кто вообще сказал, что выдержанные с невыдержанными смешивали и вместе дегустировали? Когда такое было, нука напомните?
Аливер написал - дистиллят, и попал в невыдержанные. Кстати, до сих пор так и не уточнил. Если бы внимания не обратили, он бы в группу не попал на сдаче напитков, по дисквалификации, как не соответствующий требованиям. Ссылка на нашу группировку в начале каждой темы по встречам/конкурсам. Не смотрите нифига,а спорите.

Некорректно сравнивать виноград со сливой и абрикосом. Некорректно сравнивать полугодовалый виски с трехлетним. Наливки 30 с 50ти градусными.АлИвЕр, 19 Нояб. 20, 12:16

Считаю, что такой подход в принципе некорректный. В процессе дегустации нельзя сравнить напитки между собой, а нужно индивидуально оценивать каждый по заданным показателям и только исходя из этого ставить оценку. Другие варианты приводят к неправильной оценке, или к бесполезной конкретизации групп. Субъективность может преодолеть только правильная система оценок и жесткое следование системе без оглядки на другие образцы.

Третий, так я так понимаю выдержанных не будет?

что то мы катимся в обратном направлении.

пора Гришу со своими сухопарниками звать...

dmitry_el, Дим,а вискарик с привкусом "Вишневского" будет?

АлИвЕр, твой виноград - выдержаный?

До встречи два месяца, будет народ, будут и заявки.

Дим,а вискарик с привкусом "Вишневского" будет?Юрий 26, 19 Нояб. 20, 23:10

На конкурсе? Нет. Он уже занимал первое место на Московской встрече и я считаю в принципе некорректным ещё раз выставлять то, что уже было оценено.
Но, для тебя найду, конечно 😀

твой виноград - выдержаный?Третий, 20 Нояб. 20, 10:30

Борис, а как ты считаешь. У меня 14 бочек и привозной южный виноград. В этом году 800 кг брал. Я что на пустые бочки смотреть буду?

я же и сам это все пью. И каждый день. И частенько и не один раз. За обедом пару тройку рюмашек,.. вечером...

и абрикос, и слива, и тута. Все или на щепе, или в бочке. Хотя вообще не проблема для меня литр перенгать выдержанной. Меньше часа все займет. Как говорится "имею возможность, но не имею желания". А белый виноградный дист для меня экзотика. Это вон осетинскую чачу возят типа из Изабеллы. Из под полы в барах продают. Отдушка с ректификатом. Мой поставщик винограда такую чачу привозил на рестораны. Заказ был. И "коньяк" из тетропакетов

Хотел у него взять для пробы. Но он сам же меня отговорил

ну перенеси тогда меня из виноградного диста в Кальвадос. Быстрее группу добьем, быстрее закроем.

Весело тут у вас. Имхо соберите сначала список возможных образцов, а потом разделите их на номинации коллегиально. Время есть.

Daniil, так и делаем много лет, прочти начало темы.

Прошу прощения

На конкурс запись ТОЛЬКО по анкетам, причем ТОЛЬКО в таком виде, либо в Эксэле. Нет ответа - ставьте прочерк.

1. Выд. зерновой дис-т
2. Бурбон
3.45
4. Кукурузный дистиллят
5.нет
6. кукуруза, солод, вода, дрожжи
7. 2г.
8. -

Всем привет!!!
Если не против то приму участие, пока один.

Вино принял, но пока решаем по формату конкурса. Семенн приехать не сможет.Третий, 18 Нояб. 20, 20:10

Может, в пятницу, винная Вечеринка-разминка!?)

Димакарел, в пятницу можно что нибудь по крепче.

Господа, вижу что многие бронировали двухместные номера, но для одного.

Напоминаю, есть свободные места в коттеджах:
у Геннадия - 1
у lion999 - 5

Также можно спросить в теме, с кем можно разместиться в двухместном номере, прежде чем бронировать в гостинице.

Также можно спросить в теме, с кем можно разместиться в двухместном номере, прежде чем бронировать в гостинице.Третий, 24 Нояб. 20, 08:50

я вообще не понял, почему ты эту тему запретил обсуждать здесь... пускай народ кучкуется. В личке это не то. Или замок сними с прошлой темы.
И еще бы, не мешало схемку самой базы. Хоть примерно по памяти на листочке. Как далеко домики друг от друга. У них на сайте нет.

Саня, бронирование и проживание на этой встрече личное дело каждого, и зачем этими вопросами забивать тему? Объявление о свободных местах - пожалуйста, остальное будьте добры вне.
В комплексе всё довольно компактно, здание гостиницы, коттеджи с задней стороны, друг от друга примерно также, как в прудах.