Уфимцы, ау

У нас вяло...

Ну может соберется человек 15 вялого погонять  ?)))...

Всем привет.  Давно не появлялся я здесь. Самому стыдно.  Но как всегда заботы.  Тоже закрыл недавно дачный сезон.  На счет встречи я только за.  Но работаю по графику,  16 никак не получается.  Но за встречу только за!

Добавлено через 4мин.:

Кстати,  в этом году стал счастливым обладателем ХД - 3 vip.  Так что теперь буду осваивать мучные заторы.  На прошлой встречи был порожён качеством напитков коллег. Пора уходить от сахара. 

У Рифа в прошлом году нормально было.Мне так вообще близко.

И мне не далеко

Да хорош валяться на печке , как Емеля , пока пролежни  не появились ))).

Добавлено через 38мин.:

Dmitry68  по роду работы на рынке на Садовой бываю раза 2-3 в неделю . Рожь в этом году не видел , если на солод . Пшеница , овес , ячмень . Если на дист мука ржаная ИМХО лучше , ароматов выше крыши хватит . Кукурузу видел муку , манку , крупу .

Рожь таки есть на Гурьевке у многих продавцов, летом не было, купил 5 кг на пробу за 90р. кинул в банку с водой вроде прорастает хорошо равномерно, если на ЗС кому.

Рифей033, кукуруза по чем?

Особо не запоминал )) на средняк  рублев  по 30 иль 32 ~ примерно . Ситуация по  Северному ( Садовому) всегда в мониторе , а продованы и по Гурьевке одни и те же  ~ . Сечка -гречка пропала -про..пал , мож кто знает где рублей пр 30~35? Надо к зиме приготовить на встречу )!
Про  обор-е хд )))... жутко улыбаюся , не в обиду ..

Добавлено через 21мин.:

По зерну-крупе спрашивайте на северном рынке .  )) не в лом и так постоянно мониторю -просто гуляю на закупе  ))). Что есть для города Уфы - на Гурьевке бываю редко , но считаю что точки ИП одни и те же , если ошибаюсь поправьте . Самая дешевая из круп -ячка -перловка -( ячмень )~16 -18 руб. /кг , кукурузина -30-32руб/кг -манка-дробленка . Будут вопросы -отвечу .. Коллегам ... ) !

Где-нибудь в декабре вполне можно устроить встречку ) в прошлый раз удалась встреча

8+1 сочувствующий=уже 9 . Уже не плохо ).

Рифей, я всегда!

Добавлено через 16мин.:

Ferdipendoz, твоя настойка "Бородинская" была просто супер. Рецептом не поделишься? Делал из жареной перловки 2 раза... Какашка получилась

Пока счет 10 + 1 в нашу пользу )! Уже не плохо ! Руслануфалада подтяни афторритетоф !)) как в прошлом годе скинь  приглашение всем в личку ( вроде ты смог сделать так прошлый год  ) .

Добавлено через 2дн. 11ч. 20мин.:

Уфа -Ырымбург 1:0 !!! Уфа рулит ! Голос блин сорвал ...  .

Ruswak, запросто поделюсь.  Берёшь бородинский хлеб и сушишь из него в духовке сухари, только не сжечь главное. Ну и на трёхлитровую банку водки стакан-полтора сухарей. И дня четыре держишь. Потом с сухарей сливаешь, сухари можно через марлю отжать. Всё )

Руслан делал по Филиповскому рецепту . Супер ! Не надо ничего жарить ....

Это рецепт чего?

Да бородинской настойки . Вкусно .

Земляки-коллеги, доброго здоровья всем!
Купил мешок ячменя на "гурьевке", с целью насолодить зеленого солода, и из него же односолодового затирать затор.
Оказалось прорастает очень неравномерно.
Первые пять процентов прорастают через 2 дня, в последующие два дня остальные 40% прорастают в разной степени. К завершению 4 суток  вторая половина практически не прорастает. Дальше  уже первые 5%  чуть ли не зеленеть начинают.С пшеницей получалось как то более равномерно.
Вопрос: это у нас  ячмень такой, или  температура в квартире все портит, или я...?
Моя действия с ячменем. Стараюсь делать по  victorchik.
1.Замачивание 8 часов. Замачивал и непрерывно, и с воздушными паузами по 2 часа. Дольше замачивать не увидел большого смысла - дольше прорастает.
2. проращивание в решетчатых тазиках( типа дуршлаг для фруктов, купил в 1000 мелочах).
3. проливаю холодненьким и ворошу  от трех раз в день
4. температура квартирная (+24 примерно)

Про саму покупку ячменя... Что характерно для рынка - обвешивают, когда ездил узнавать наличие, ячмень продавался по 40 кг в мешке, когда через неделю приехал покупать, цена за мешок поднялась, и в мешках типа 50 кг. Дома взвесил  на весах напольных - вес около 40 кг. Да хрен с ними, в следующий раз буду через весы принимать.

Покупал там на днях рожь и пшеницу в сумках-мешках по 5 кг. В итоге рожь - 4,4 кг, пшеница 4,7.

Я рожь брал весом, при мне в мешки пэ насыпал продавец и взвешивал, рожь проросла отлично. А летом брал там же ячмень так он прорастал кое как и не равномерно.