Уфимцы, ау

Вот реальный пацан сиськи - масиськи не трет ), еб..ть так королеву , бухать так штоб хватило всем ...))). Впечатлен !))) . Сам замутил 500 л гречки - дрожжи Тимура , солод ржаной - будем попробовать ). 

Добавлено через 2мин.:

Если топтальщики винограда нужны - то я первый , если Челентано не приедет ..)!

Так в такой бочке года 3 стоять будет... Зато потом... В 35 и то год минимум.

Макс , изикоф в бочку не запускай - отГабриэливать надо ( не Габриэлить - не путай ). Если что - подскажу ,песня будет !). Бочку чем вымачиваешь ?

Эта бочка 3 года с вином была. Сейчас только пропарю часов 5.

Добавлено через 4мин.:

Да вот надо попробовать отГабриэлить. 16-го я тебя этой темой помучаю, но только записать нужно. Посмотрел, кто-то схему выложил, но не разобрался пока. Сын в подъезде 18 литровку с хвостами разбил, второй день изиками воняет.

Добавлено через 1мин.:

В НДРФ они уже не проходят получается?

В НДРФ нет , но он и ароматы срезает . На него духовитое зерно нужно - ячмень , рожь , кукуруза , если не жалко то солод или с ним .
Не понял зачем пропаривать бочку после вина - ? Щас там самый цимус ! Так заливай .

Макс , изикоф в бочку не запускайРифей033, 12 Дек. 16, 21:25

В КЛАССИЧЕСКОМ коньяке-виски-прочиедистилляты эта бабайка-изики являются ЧАСТЬЮ (необходимой!!!!!!!!!!!!) букета! Ваши "отгабриэленные" недоректификаты никогда не смогут конкурировать с нормальными ВЫДЕРЖАННЫМИ дистиллятами (если судьи не будут травмированны нюханием концентрированных "изикофф").

Тимур некоторое количество и так пролезет . Нет а ИА и его братьях никакой пользы , ни вкуса . ни аромата . Да и вреда  во много раз больше для  организма чем у этила в разы . Зная метод - почему бы его не использовать ? Классическими , Аутентичными мы свои напитки все равно не сделаем , не там родились и живем . По названиям ... Тут уж все понимают , что условно для облегчения называют - к примеру бурбон , а не зерновой дистиллят из кукурузы в американском стиле , слишком длинно . Как и коньяки на полках наших магазинов , они не могут ими быть , если уж в это упираться . ИМХО - тут уж дело вкусов и принцип разумной достаточности . Давиться или не давиться ?) вот в чем вопрос , а не конкуренция с 'выдержаными' . А если взять условный Джонник или Хорс ? Там этого компота как ... За баней , госты у нас такие ). Поэтому их маркетинг и маркетанит пить его с колой  , белым то его пить - затруднительно , если себя любишь ...  . Маркетинг рулит . Все ИМХО )), ни кому  своего мнения не навязываю , лишь Максу посоветовал , если у него виноград растет Изабелла выкидывать что ли его из за Евросоюза ?))))

Нет а ИА и его братьях никакой пользы , ни вкуса . ни аромата . Да и вреда  во много раз больше для  организма чем у этила в разы .Рифей033, 13 Дек. 16, 04:40

Вклинюсь в рассуждения уважаемых завсегдатаев ветки и поддержу коллегу Рифей033. Около двух месяцев назад принес на работу отметить день рождения коллеги "односахарный вискарь"(понравилось выражение), на ДД ячменного солода, настоенный на дубе 3 месяца, с подпущенным Изоамилом. Очень чуть чуть подпущенным, ибо запах маскировался ячменем....
Делал его давно, в начале лета, когда только начал осваивать самодельную насадочную колонну. В конце перегона там как раз идут концентрированные ИА. Всегда отрубал на 92грЦ, а тут решил взять чуть больше. Обычно  ограничивался двумя перегонами, второй на колонне.  Про метод Габриеля читал, но никак не думал что это у меня  в конце  погона на колонне  идет как раз ИА. Все что шло после 92 грЦ собирал, пытался чистить углем но безуспешно, обычная перегонка с предварительным разбавлением ничего не давала.
Так вот, после небольшого приема сего напитка  почувствовал все свои внутренние органы, что они живые и их любить надо)))... Узнал где находится печень(((. Интересно то, что никто ничего почти не почувствовал. Сказали что напиток жесковат, как обычная водка. Вспомнил про тему Габриеля. После этого: практически не пью; все свои запасы еще перегнал по разу-два. Увидел, точнее почувствоал, сколько  остается ИА  после второго перегона на колонне. Сейчас просто фобия ИА. Перегоняю все по 3-4 раза (это не считая выгона СС) , до полного отсутствия ИА. Остатки загаженные ИА перегоняю еще пару раз - достаточно успешно отделяется остатки спирта.
Габриелевская тема дала хороший пинок к пониманию процесса, наверное, это самый полезный пост всего форума, ибо все остальное приходит чисто интуитивно. А знание коэфф. ректификации. - это как раз академическая теория, без которой самогонщик так и  останется самогонщиком. Его понимание - ключ к получению чистого напитка.

зачем пропаривать бочку после винаРифей033, 12 Дек. 16, 23:16

она сильно пересохла за лето и просто вымачивание и подбивкой обручей я ничего не сделаю... Как вариант срезать кусок из обруча и проварить его или переклепать, чтоб уменьшить. Но клепать не умею, точнее не пробовал, а сваркой боюсь бочку спалю...

Первую свою бочку 50 л купил в Уфе . Залил воды - потекла как решето ! Наполнив водой утопил в 200 л бочке ,через 2 недели достал , через пару недель перестала сочиться . Сейчас стоит нормально с 'бурбоном'. Да ... Сушить бочку нельзя , хотя бы на треть залил бы с/с .

Тупо забыл про нее, хоть и стояла на виду, как мебель. Помпа в водой на ней стояла, каждый день чайник водой около нее наполнял... Дятел..

Макс,так сними обручи по одному замерь,обрежь да перевари.У меня на одной Сысоевской бочкн обручи были уже переваренные.Я пуковые обручи обрезал на 2 см,донные на 1,5 или на оборот,не помню.Переварил зачистил и посадил на место.Ничего не парил,водой восстановилась за 5 дней.Первый день правда 3 часа стояла под постоянным напором воды.Текло как из решета.Потом потихоньку "встала".

Эта 120 литров. Боюсь начнет разбухать и порвет обруча нахрен.еще и зашибет кого...

Добавлено через 2мин.:

Да и водой проливать варианта нет. Не добой же ее тащить и в кабину душевую ее сложно засунуть...

Фигасе у тебя апетиты!Я на такие обьемы не подписываюсь как с ними обращаться то после заливки?.Сысоевские самые большие,а так пятнашки больше нравятся, и то тяжеловато таскать.

Максим если обручи снимать будешь , обдери их внутри конусной щеткой на болгарке и осаживай на мелкий песочек , только потом вощить . Еп..ся недавно с сысоевской ))).

Рифей033, я знаю, давно с бочками общаюсь. Сысоевских штук 8, и разных еще столько же. Сейчас еще заказал у Евгения 2 по 50 и у дяди Коли столько же. Арманьяк, в подвале поставил, залил и забыл... Пока есть здоровье и желание заполнить и забыть про них лет на... А на питье-житье 25-35 литров само то. Виноград с каждым годом разрастается. В этом году 120 литров вина. Еще друзья просят делать "второе вино", под мяско идет лучше, чем просто вино. Сделал 80 литров. Вот и считай это все в бочки залить... Самая первая будет 1 мая вскрыта. Человек 20 придет-приедет. За 2 дня пол бочки уйдет, остальное в бутылки + в ПЭТы народу "на вынос"...

Добавлено через 2мин.:

И большие бочки я не вощу, только маленькие. У больших только по утору воск+масло льняное+мел.

Тады сорри , я еще мальчишка с грязным пузом) . Ангелы беспредельничают или скромно ? ( какая t 'c ?)

В подвале летом 12, к осени 18. Зимой минимум 10. Ангелы свое хавают, возможно им ИА очень нравится. Я раньше замерял, но потом надоело. Да и братец под ангела косит))))))))))

На доливку не оставлешь диста ?

нет, оставляю ароматные воды и когда понимаю, что бочка почти готова - вливаю и еще месяц...

Добавлено через 22ч. 43мин.:

Давно ректификацию не делал. Аж забыл запах голов. Сейчас запустил, головы закапали... Фунудряньнах!!!