Уфимцы, ау

а для браги я только специализированные применяю, например DY-802 для вискаря и Витилевюр для вина/бренди.
Тимур, 27 Сент. 12, 11:13

А нас посылаешь с Fermipan хлеб печь
Вроде, как DY802 - это активные сухие дрожжи для сусла из зерновых культур.
А что для сахарной применяешь, если DY-802, то где берёшь?

А нас посылаешь с Fermipan хлеб печь
fisherman_, 27 Сент. 12, 11:46

Дык, закусывать-то тоже чем-нибудь да надо!

Вроде, как DY802 - это активные сухие дрожжи для сусла из зерновых культур.fisherman_, 27 Сент. 12, 13:46

Вот для крахмального сырья (бурбон, ржаной, пивная дробина и т.д.) я их и применяю.

А что для сахарной применяешь, если DY-802, то где берёшь?fisherman_, 27 Сент. 12, 13:46

Сахарную (в чистом виде) не делаю, только иногда инверт добавляю в дробину и выжимки от фруктов.
DY-802 у меня с прошлого года остались, когда Швайн с Петром рассылку делали. Я ими очень экономно пользуюсь - четвертинку пакетика размножаю на мешалке, а потом использую осадок по кругу до конца сезона.

А у меня что-то так ничего и не вышло с этими DY802, не бродят сахар. И с зерном тоже не получилось. Воще пока ни разу с зерном ниче не получилось. А сейчас двое малышей дома - так и вовсе времени нет, кое-как хватает инверт варить и на нем ставить. Я беру дрожжи прессованные Сарапульские на продуктовой базе возле северного автовокзала (ну либо саф-левюр). Попробую вот на гурьевской купить прессованные рекорд или ещё что-нить

А у меня что-то так ничего и не вышло с этими DY802, не бродят сахарFerdipendoz, 27 Сент. 12, 17:55

Странно... Ну ничего какие твои годы Вот раскочегарю зимой заторы на DY-802, будут излишки дрожжевого осадка - поделюсь с желающими.

бутыль нашел у одного парниши и телефон записал
если кому надо напишу в личку .
кто нибудь знает эту систему Система многоступенчатой дистилляции
"Бутлегер-21 Гранд"
вэ.вэ.вэ.nopops.ru/node/84

кто нибудь знает эту систему Система многоступенчатой дистилляции
"Бутлегер-21 Гранд"
вэ.вэ.вэ.nopops.ru/node/84falki, 27 Сент. 12, 21:34

Фигня! Баночки! Не вздумай брать подобное.
[сообщение #11567756]

спиртовых дрожжей где бы надыбать.

спиртовых дрожжей где бы надыбать.
falki, 30 Сент. 12, 20:41

Вот раскочегарю зимой заторы на DY-802, будут излишки дрожжевого осадка - поделюсь с желающими.Тимур, 27 Сент. 12, 18:03

они же на сахаре не работают я так понял.

они же на сахаре не работают я так понял.
falki, 30 Сент. 12, 21:28

Да нормально они работают, просто разбраживать правильно надо . А если сомневаешься - корми инвертом - работы на пол-часа, а уровень уже другой

          =

вот вещь http://stillspirits.com/media/downloads/SS_T500_Manual.pdf
falki, 06 Окт. 12, 08:35

Цена вопроса?

-           

Мне  АС-3 0-20 (не АСП-3) надо.
Тимур, 29 Авг. 12, 15:21

Купил сегодня на Пархоменко АС-2 0-10 за 288 рублей, дорого, но, уже 2 недоброда были..

Купил сегодня на Пархоменко АС-2 0-10 за 288 рублей, дорого, но, уже 2 недоброда были..
fisherman_, 11 Окт. 12, 17:54

Это в химреактивснабе? Звонил им, говорят АС-3 (0-25) только под заказ по предоплате для юр лиц... Если будут на складе - и физикам продадут -надо позванивать, но... дорого, блин... Звякну завтра в Термолаб 240-37-80...

лечебных травах на ул.Цюрупы против Уфа-арены.Тимур, 12 Сент. 12, 00:06

Глянул... пакетик максимум на килограмм (а может и пол-кило), а стОит как... около 70р. Это для ржаного хлеба, наверное...

Это в химреактивснабе? Звонил им, говорят АС-3 (0-25) только под заказ по предоплате для юр лиц... Если будут на складе - и физикам продадут -надо позванивать, но... дорого, блин... Звякну завтра в Термолаб 240-37-80...Глянул... пакетик максимум на килограмм (а может и пол-кило), а стОит как... около 70р. Это для ржаного хлеба, наверное...
Тимур, 11 Окт. 12, 18:31

Тоже хотел 0-25, а потом подумал, а зачем? Наверное, 0-25 дешевле, но горело желание определить готовность браги, прошлые не добродили, с солодом из Метро вчера испек ржаной-заварной хлеб - вещьь..

Тоже хотел 0-25, а потом подумал, а зачем?fisherman_, 11 Окт. 12, 20:48

Мне для пива... пора уже сезон открывать, а я без сахарометра...

с солодом из Метро вчера испек ржаной-заварной хлеб - вещьfisherman_, 11 Окт. 12, 20:48

Он там тоже красный ферментированный? Никак не допетрю, куда в хлебопечении применяют неферментированный ржаной солод?

Никак не допетрю, куда в хлебопечении применяют неферментированный ржаной солод?
Тимур, 11 Окт. 12, 19:02

Вот солод из Метро

Странно... Ну ничего какие твои годы Вот раскочегарю зимой заторы на DY-802, будут излишки дрожжевого осадка - поделюсь с желающими.
Тимур, 27 Сент. 12, 16:03

Желающие есть

Желающие есть
fisherman_, 11 Окт. 12, 19:29

Пока не начинал сезон... жарко в квартире, да и вино еще бродит.