Солод попробуй у Гиви http://alexlarin.net/ege/2015/trvar120p.pdf. В Уфе ценник не гуманный, если объемы нужны . По сырью на северном рынке (черниковка)На садовой , кукурузный крахмал -60 р/кг , манка , крупа , мука кукурузные 32-35 р/кг , гречневая мука 50 р/кг , рисовая 52 р/кг . Рожь , пшеница( зерно) -10-12 р/кг , по Викторчику солод делал нормально . Ячмень , овес -ж....па , у меня по крайней мере . Недавно сделал коллекцию зерновых , что смог купить в нашем городе : пшеница , рожь , кукуруза , гречка , рис , овес , ячмень , ячменный солод , сухарики ассорти )), просо ( пшенка) пока бродит где то ))). На сахер, да ж не смотрю пока колонны нет . Органолептика разная )) , самый жесткач - овес . Номер 1- рожь , номер 2- пшеница ( голосование друзей -компания человек 10). Кукуруза - на любителя , ячменный солод - очень приторен и насыщен (как одеколон ) , просто ячмень -чуть мягче , овес из этой темы но , жестче . Сухарики поближе к ячм солоду ( аромат горелой корочки ). Рис ?))) пока дегустирую ). Гречка - супер - получилась мягкая, с ароматом , который не зашкаливает , до ...приторности . Все субьективно , руководствовался своими ощущениями , захотелось поделиться впечатлениями . Буду рад выслушать мнения и впечатления коллег. Затираю ХОС с горячим стартом , гоню на индукции , первый раз до0 , потом 2 раза дробно с контролем ph . Бобовые остались ( горох)и картофель , что то к ним душа не лежит ))).как то вот так коллеги . У кого какие секретные рецепты по зерновым ?
ek555
Магистр
Учалы
222 65
Отв.861 31 Мая 15, 23:06
Спасибо за информацию... у нас в Магните кукурузка по 25 руб...а вот рожь не найти...Ну обьёмы у меня пока детские... солод зелёный пользую по Викторчику... Варю на ПВК из ВКУ-50 сваял (удобнейшая вщчь я Вам скажу и очень даже бюджетная)
ps- ссылка куда то на ЕГ ведёт..
rus-sar
Специалист
г. Уфа, Сипайлово
148 65
Отв.862 03 Июня 15, 10:16
Добрый день колеги! Подскажите как определить что медь чистая без примесей? Или может в Уфе есть место где все продают хорошего качества?
меломан
Специалист
УФА
167 52
Отв.863 04 Июня 15, 08:54
Трудно сказать. Косвенные если только.
Медь в Уфе вообще только в 2х местах нашел. Только для кондеев. А водопроводная только под заказ и длительное ожидание. Как вариант - посмотреть сертификаты меди для кондеев, может она годится для пищевого применения.
Рифей033
Доктор наук
Уфа
560 191
Отв.864 14 Июня 15, 22:02
Получил клампы в стилтехе , заказвал dn50 , в пятницу заплатил , следующую пятницу забрал , претензий нет .
falki
Доктор наук
Уфа
838 133
Отв.865 17 Июня 15, 14:32
24 июня в 10ч30мин дня в Неве 06 состоится типа семинар по применению дрожжей Бикмая представителем воронежского завода.
Продажа самогон аппарата [ ] Производитель Jollier -.Куб, прямоугольный 300*300*400. 36литров, толшина стенок 1.5 мм дно 3мм. Под индукцию, тен 3 квт, слив 3/4 , уровень. В крышке - штуцера в крышку под термометр, атм. клапан и 1 дюйм (хд4). Регулируемые ноги, люк на 190 отверстие сам люк 230, , не куб а песня! - 12 руб.
[ ] Производитель Jollier - прямоточник, вход 1 дюйм хд4 , с пипками 1/2 под воду, схавает 3.5 кВт "лягко" - 3.5 руб [ ] Тарельчатая колонна для дистилляции ХД/4-750 КТС ( http://spirt-i-vodka.ru/catalog/1311/50093/ ) - 8900 руб. минус 20% от Игоря223 (фото, видео подробно - по требованию) - 7200 руб. [ ] Дефлегматор ХД/4-1750Р ( http://spirt-i-vodka.ru/catalog/589/4396/ ) - 4650 руб - минус ~20% от Игоря223 - 3800 руб. (фото, видео подробно - по требованию) [ ] Малый прямоточный холодильник ХД/4 ( http://spirt-i-vodka.ru/catalog/589/4241/ ) - 980 руб - минус 20% от Игоря223 - 800 руб. (фото, видео подробно - по требованию) [ ] РМ2 - в коробке 8 дин, схема собрана по сайту производителя (радиатор +..симистор) - 2 руб. [ ] ОБЩЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИМЕННО ЭТОГО ОБОРУДОВАНИЯ - 4 сахара (начало закупки оборудования март) [ ] ПРИЧИНА продажи: мал обьем, перехожу на больше ступеньку (50 л, дист и царги и 50 молочка)
Получил клампы в стилтехеРифей033, 14 Июня 15, 22:02
почём?
сам позвонить неможешь у них от курса евро зависит.falki, 02 Июля 15, 07:18
до копейки не надо.интересует порядок цен.
CTaRIK_999
Студент
Уфа
17
Отв.874 02 Июля 15, 11:41
Уфимцы есть у кого нибудь оборудование хд4 от игоря 223?
falki
Доктор наук
Уфа
838 133
Отв.875 02 Июля 15, 16:05
900-1100руб
Irek
Студент
Дюртюли
17 6
Отв.876 03 Июля 15, 06:22
Вчера в стилтехе прозвонил по поводу молочных муфт 50 диаметра. В наличии не весь комплект. Обещали в среду пополнить склад. в наличии: гайка = 450 резьба = 325 прокладка = 19(-35 до +150 С) поступит конус = 190 (приблизительно)
Рифей033
Доктор наук
Уфа
560 191
Отв.877 03 Июля 15, 23:26
Irek , кламп dn 50 в сборе с доставкой мне обошелся в 900 рублей , глухой -250 , обойма -465 ,уплотнение в 120 ( есть там и дешевле ).все Чехия . Патрубки не покупал , но где то рублей 200-250 не помню точно . В сборе дешевле получаеться .По твоим данным молочка в 700-800 рублей обходиться ?есть ли экономия ? Грят в Кытае Все дешевле , по мне так я лучше 100-200 р переплачу , чем ждать месяц , и шкоду , чем "хау-мяу " джип , конечно ИМХО . Сейчас конструктор собираю универсальный - дистиллятор-рек.колонна с дэфом-перевертышем на клампах ? Буду рад конструктивным советам старожилов форума , кому не в ломы . Особенно по автоматизации процесса . веток и инфы очень много , читать -не перечитать ( голова пухнет ), но больше все соревнуются кто круче ))), опять же ИМХО . Кого интересует зерновые бражки без ПГ - сегодня в ветке написал . И faiki отпишись как там презентация по пакмайе ? Для всех интересно будет я думаю , Плиз ? По воронежским и т.д. ?
