Пищеварочный котел подойдет?

Привет всем! Есть идея, использовать пищеварочный котел. Есть возможность приобрести такой недорого.
Вот описание:
Котел пищеварочный КПЭ-60-1 А
производство ярославль. 1991г.
Не использовалось, было на хранении.
Обьем 60 л.
380 или 220 вольт.

Aleksandr11, да это мечта любого винокура!

Есть идея, использовать пищеварочный котелAleksandr11, 22 Июня 12, 22:06

А точнее?
;)
" -Очень хочу взять мерседес...
-Классная машина, завидую!
-...взять мерседес и разъеб@шить его об стенку!! Задолбали подрезать!"

А точнее?
;)
" -Очень хочу взять мерседес...
-Классная машина, завидую!
-...взять мерседес и разъеб@шить его об стенку!! Задолбали подрезать!"

Третий, 22 Июня 12, 22:15

Хочу ее использовать по прямому назначению, то есть варить в ней. Загружать сусло в отдельный контейнер, что бы  потом легко было бы достать. Но меня что то пугает подозрительная цена - 5000 руб. Инструмент с Гос.резерва, как было описано продавцом. Минус у нее большой есть, весит 89 кг.

Бери в любом случае, цена нормальная, а вес обычный для таких аппаратов, на 250 литров котел весит если не ошибаюсь около 300кг.

Бери не думая, паровая рубашка-наилучший выбор для зернового с-варения. пользуюсь уже 3 год.
  [сообщение #1094692]

Увы, сделка не прошла, продавец оказался обычным шарлатаном. На мой вопрос, действительно ли он продаст сей чудо аппарат, он ответил, что такая цена была поставлена лишь как замануха, что бы привлечь покупателей. Реальную цену он озвучил в 30 000 руб. Очень жалею о потраченном времени на звонки, на переписку, так как можно купить за такую же цену более современный аппарат, а подобный я встречал за 20 000 руб. Решил не заморачиваться, и купить здесь все необходимое. Или же все же апарат стоит своих 30 000 для целей пивоварения?

Прикольно.
Я пару недель хотел купить у этого же клоуна (очевидно) штук 20-30 таких котлов....он долго мне рассказывал про условия сделки, про самовывоз из воронежа, про оплату банковским векселем и т. п. ...потом обьявил цену в те же 30 000 рублей и долго недоумевал, почему я вдруг передумал покупать)))

Да он реально какой то не такой. Либо обмануть хочет, либо тупой!

Я тоже не одну штуку взял бы, себе как минимум штуки 2, да еще и друзьям.

У меня тут небольшой вопрос, по готовым инструментам которые здесь продаются.
А нельзя ли варочник с заторник-фильтровальником объеденить?
Здесь [Оборудование и сырьё для пивоварения.] Виктор продает и то и то. Ну тут созрел вопрос, нельзяли заказать, изготовить или из подручных средств (типа марли) сделать фильтровальник, что бы одна емкость была, что бы паузы проходить и что бы варить?

У меня тут небольшой вопрос, по готовым инструментам которые здесь продаются.Aleksandr11, 23 Июня 12, 23:23

Попробуй с таким вопросом к Викторчику в личку обратится.

[Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения] или тут посмотри можно сделать именно то что необходимо.

Купил я себе такой котёл, точно как на первом фото. Только нога ржавая, но это не страшно, покрашу.
Не разбирался ещё с ним, но уверен, что в нём будет проще соблюдать технологию варки и выход будет нормальным.
Надо будет как следует его подновить, установить, подключить, чтобы без соплей и времянок.

Забетонировал я основу и установил котёл на анкерные болты. Сделал ревизию - все ТЭНы рабочие. Подключил один и сделал пробный затор - на котёл воды большое ведро из-под штукатурки муки второго сорта. Мешал дрелью.
Согрелось довольно быстро, сделал паузу 15 минут для амилосубтилина, потом подогрел до 93 градусов. Подключил воду к рубашке и начал остужать. Остужает довольно слабо, хотя и мешал каждые 15 минут. Видимо придётся дополнительно охлаждать чиллером. На паузе для осахаривания за два часа температура упала как раз на 5 градусов, с 67 до 62. Только нужно учитывать инерционность и отключать нагрев за 5 градусов до нужной температуры.
А вообще приобретением доволен. Рекомендую.

скажите пищеварительный на 100л без барбатьера работоспособный для зерновой ? какую температуру надо держать в рубашке?

Ты что хочешь в нём делать? Затирать, сбраживать или перегонять?
В принципе всё это можно делать, добавив дополнительное оборудование.
Я в нём только затираю и сливаю в бродильники, но не вижу препятствий и для решения остальных задач. В перспективе собираюсь и перегонять. Для перегона регулировать температуру не нужно, только управлять мощностью.

бродить и перегон
мощность с РМ

Ну тогда логично делать вообще весь процесс в котле.
1. Затирать в нём одно удовольствие. Мешаю дрелью, но хочу сделать постоянную стационарную мешалку. Для этого придётся сделать новую крышку, на ней смонтировать мешалку и чиллер. Без чиллера не обойтись, так как даже когда включаешь холодную воду напроток через рубашку, всё-равно охлаждение очень медленное. Может быть с постоянной мешалкой и нормально будет, не знаю. Надо пробовать.
2. Сбраживать в котле можно, даже можно контролировать температуру, чтобы не перегревалась брага. Но тогда опять же нужна мешалка, клапан на воду и контроллер температуры.
3. Перегонять тоже можно. Потребуется новая крышка, на неё установить сухопарник и холодильник. Нагрузку лучше регулировать коммутацией ТЭНов.
Вообще сам котёл отличная штука, очень удобен в работе. Я свой подключил стационарно к воде, осталось ещё сделать постоянный слив воды из рубашки и будет совсем хорошо, не надо со шлангом бегать.
А с изготовлением крышки вопрос большой. Край котла фигурный, с носиком для слива. Думаю сделать крышку слоёной - низ из нержавейки, а верх из фанеры для крепости. Края обогнуть по контуру котла и в них залить силиконовую прокладку. Герметизация за счёт веса крышки.
Вот примерно так.

Край котла фигурный, с носиком для слива.ZIL131, 22 Июля 13, 09:08

по моему лучше заварить

я задумал делать так

может и так, пробовать надо.