Правильно ли я подготовил бочонок?

В ожидании урожая яблок, и ощущения, что "дорос" до экспериментов с бочкой, решил прикупить для начала питерский бочонок на 3 литра.
(форум учитался - очень много букв, стройной картины действий так и не понял)
Итак Дано:
1. Питерский Бочонок 3л (реально 3,5) (доставили быстро, похоже предварительно вощеный, при первой заливки кипятком не тек совсем)
2. 100г пчелиного воска, купленного у ближайших торговцев медом. (при расплавлении пах медом)
3. Хвосты от сахарного дистилята, чищенные маслом и трижды перегнанные (и всеровно на вкус гадость редкосная, даже настоеная на хрене)

Действия:
1. Бочонок вымачивал водой в течении недели. Каждый день сливал/заливал свежий кипяток. Течей не обнаружил, но первые дни уходило (ангелам?) грамм по 100-150, я так понимаю - впитывал дуб.
2. Вощение.
 2.1. Залил бочонок кипятком.
 2.2. Поставил на паровую баню воск.
 2.3. Разогретый бочонок, промазал (кисточкой) воском - энергично втирая воск и разогревая место  втирания феном (для волос). Сначала с торцов, потом весь бочонок по кругу.
 2.4. Повторил вощение, без втирания, нанеся слой примерно в миллиметр по всей поверхности бочонка.
3. На следующий день слил остывшую воду / залил разбавленные градусов до 20, предварительно подготовленные хвосты.
4. Заткнул пробку (пробковая от вина, шла в комплекте).
5. (предполагаю) Раз в неделю сливать Хвосты - перегонять их - заливать в бочонок.
6. (предполагаю) Через месяцок залить в бочонок сахарный дистилят (на месяц).
7. (предполагаю) Через пару месяцев (ну где-то в сентябре) слить-и-выпить сахарный дистилят.
8. (предполагаю) В освободившийся бочонок залить яблочный дистилят.
9. (предполагаю) На Новый Год - Выпить нафиг содержимое бочонка.
10.(предполагаю) Залить в освободившийся бочонок, дистилят из созревшего к тому времени черноплодного вина (если оное не будет выжрано на  все тот же НГ)
11.Если все удасцо, закупица на следующий уражай большим количеством бочкоЁмкостей
 

п.5 можно раз в две недели
п.6 да
п.7 попробуй через месяц, может быть многовато дуба, трёшка имеет невыгодное отношение поверхность/объём

Надо ли сливать из бочки и прегонять для повторного залития? Надо ли заливать кипятком?, понимаю раз залить, прополоскать и в дальнейшем вымачивать обычной водой с крана. Надо ли натирать воском уже мокрый с нутри бочёнок, может он должен быть сухим и натирать до вымачивания? Вот такие вопросы.

п.5 можно раз в две неделиvictorchik, 04 Июля 12, 18:42

Я так понимаю что раз в две недели сливаю и перегоняю не отбирая ничего, до сухого, потом разбавляю до 20 и снова заливаю?

попробуй через месяц, может быть многовато дуба, трёшка имеет невыгодное отношение поверхность/объёмvictorchik, 04 Июля 12, 18:42

Каждая бочка требует особой вымочки и определённое время настаивания. Заказал себе на 40 литров, как прийдёт, начнутся вопросы)))

1)Надо ли сливать из бочки и прегонять для повторного залития?
2)Надо ли заливать кипятком?, понимаю раз залить, прополоскать и в дальнейшем вымачивать обычной водой с крана. 3)Надо ли натирать воском уже мокрый с нутри бочёнок, может он должен быть сухим и натирать до вымачивания?
slavo4ka, 04 Июля 12, 18:47

1)Это ускоряет вымачивание
2)Не является обязательным, но и не портит
3)Если бочонок холодный, то бабским феном задолбаешься его вощить. А если внутри кипяток - гораздо легче.

Если бочонок холодный, то бабским феном задолбаешься его вощить. А если внутри кипяток - гораздо легче.victorchik, 04 Июля 12, 19:11

А если строительный до 300 градусов? Я фен у жены отбирать не собираюсь))Заодно обжечь с наружи и провощить.

Строительным можно провощить и без заливки кипятком, ес-но.

Я фен у жены отбирать не собираюсьslavo4ka, 04 Июля 12, 20:35

Не самое здоровое занятие, заляпывать фен жены,воском .

Не самое здоровое занятие, заляпывать фен жены,воскомПетр1965, 04 Июля 12, 21:11

Даже не догадался бы феном для сушки волос вощить бочку))) Что он может прогреть. Феном для волос в мороз хорошо замок в машине разморозить, краску не попортит, больше применения не вижу.

А сколько раз в одну бочку можно заливать для созревания?
1.Яблочный дистиллят.
2.Зерновой дистиллят.

1)Яблочный - бесконечно, ему нужен только газообмен, экстракт дуба сугубо во вред.
2)Зерновой - зависит от размера бочки. В 5-20 литровку не менее 5-6 раз, в 25-50 литровки раза 3-4, далее по нисходящей...

а по п.п. 2.3 2.4 вопросы не возникают? щас имею бочку в "восковом мешке"....

З.ы.
victorchik, неплохо бы было какой-нить фак по бочкам для начинающих...когда начнещ большинство вопросов отпадает, но начать-то с чего-то надо....4 темы по 100 страниц - устал читать однако ...
з.ы.ы. надысь попросили сделать мутно-киношный самагон (киношники и попросили) - получился со второго раза

1)Яблочный - бесконечно, ему нужен только газообмен, экстракт дуба только во вред.
2)Зерновой - зависит от размера бочки. В 5-20 литровку не менее 5-6 раз, в 25-50 литровки раза 3-4, далее по нисходящей...
victorchik, 05 Июля 12, 00:19

по п 2) - а потом что бочка под вискарь негадица? навыброс? а под коньяк/калвадос пожалуста?

а по п.п. 2.3 2.4 вопросы не возникают? щас имею бочку в "восковом мешке"....
З.ы.
victorchik, неплохо бы было какой-нить фак по бочкам для начинающих...
I_V_V, 05 Июля 12, 00:22

Воск газопроницаемый, для бочки 3 - 10 литров отличный себе мешочек.
P.S. Так я же думал, раз мне понятно, то и всем всё понятно:) Будет время -напишу, честное слово

по п 2) - а потом что бочка под вискарь негадица? навыброс? а под коньяк/калвадос пожалуста?
I_V_V, 05 Июля 12, 00:24

Под вискарь потом только с чипсами, им дуб нужен. Под коньяк - то же самое. Под кальвадос -перевымоченная бочка само то.

Воск газопроницаемый, для бочки 3 - 10 литров отличный себе мешочек.
P.S. Так я же думал, раз мне понятно, то и всем всё понятно:) Будет время -напишу, честное слово
victorchik, 05 Июля 12, 00:28

Вот и я такой же вывод сделал .
если в моих действиях нет ошибки, то (имхо) данную последовательность действий можно и вынисти в ФАК (для кипящего мозга достаточно )

2. бочку брал именно под кальвадос - на участке 4 яблони каричного сорту (еще надцать тем про яблочный дистилят лопатить ).
А сахарный дистилят как к бочкам относится? (на зерно пока не замахиваюсь, пока сахарный неуспеваю гнать/настаивать - за выхи по 3-4л улитает только-в-путь)

А сахарный дистилят как к бочкам относится?I_V_V, 05 Июля 12, 00:39

Становится приятнее...намного приятнее...

А бочёнок обязательно покрывать сразу воском и вобще покрывать наверно замедляет газо обмен? 10л от тебя едет ,а покрытие воском не заказывал. Сколько воска понадобиться на 10 л бочёнок?

Можно вообще не покрывать воском, просто для маленьких бочонков это разумно, оптимизирует "потери". Потери в кавычках, потому что не будет потерь -  не будет и созревания.
Я обычно вощу сразу партиями, поэтому расход на один бочонок могу сказать только "по ощущениям". Грамм 150 достаточно, если не меньше.