Кемеровская область.

Всем добрый вечер!! Что-то я смотрю в нашем регионе либо народ не пьющий)) либо глубоко подпольные?)))

Всем добрый вечер!! Что-то я смотрю в нашем регионе либо народ не пьющий)) либо глубоко подпольные?)))СветLANA, 13 Марта 18, 19:42

Добрый тихий вечер))
Просто тут пожалуй единственная тема на весь форум где не флудят а спрашивают по делу,получают ответ. В других разделах один флуд, чтобы найти информацию нужную приходится разгребать завалы пьяного бреда.
Например в теме про *какие дрожжи выбрать* уже давно выбрали и обсуждают все тоже самое по 10му разу 😆

Здравствуйте! Я здесь, вроде как, новенький. Буду рад пообщаться.

Здравствуйте! Я здесь, вроде как, новенький. Буду рад пообщаться.const985, 13 Марта 18, 19:53

Привет от старенького!

Здравствуйте!const985, 13 Марта 18, 19:53

Здорово!

Ребят, не подскажете химию хорошую для бродильни, после пива отмывать? Желательно в таре не сильно большого объема.

const985, водой горячей залей потом средством для мытья посуды

kakos2, спасибо. Но меня интересуют кислотные и щелочные средства, желательно небытовые.

химиюconst985, 14 Марта 18, 10:07

Надуксусная кислота

MrTolkunov, есть у меня 10 литров. Она для дезинфекции (ну или для стерилизации). А мне для мойки нужно Ладно, буду интернет курить - мож найду чего в Кемерово...

Шуманит

Alligator_NKZ
Дорогой чот, ссабака, за такой объем. Надолго его хватает?

Добавлено через 3ч. 30мин.:

Кстати, граждане. Есть у меня ферменты А, Г, П и Ц. А и Г по 500 грамм, П и Ц по 250 грамм. Дата изготовления 21.12.2015, хранил в морозилке. Срок хранения 12 месяцев указан, но, поговаривают, что он и дальше работает, только навески желательно чуть больше делать.
Так вооот, надо мож кому в районе Кемерово? Я бы так отдал, а то я уже набаловался.

Была бы халява в Кузне я бы взял)
А так с Кемерова тут тоже есть люди.

Alligator_NKZ
Дорогой чот, ссабака, за такой объем. Надолго его хватает?const985, 14 Марта 18, 17:19

А чем фэйри не устраивает?
Всегда мою фейри после брожения, а перед заливкой сусла еще раз с фэйри, потом 6% перекись водорода минут 15-20, потом кипяточком обдал и в путь. 
Где то выдел видео активным кислородом моют бродилки.

Alligator_NKZ, два раза подряд скисло после фэйри. Дую на воду, как говорится.

Нахерачивал антинакипином и кротом, потом дезинфекция НУК-15. Во время этого монотонного процесса пришла в голову мысль - чем каждый раз бегать в хозмаг за пакетиками, лучше один раз в год-два купить пару канистр, литров по 5, с щелочной и кислотной мойкой. Тем более, что они не настолько уж дорогие. Вон на комусе видел - Ника-2, щелочное, с дезинфицирующим эффектом, 5л. = 506 руб. И у него рабочая концетрация - 1-2%, т.е. ~10-20 мл. на литр воды (250-500 литров рабочего раствора).

А нормальный крот (ну или не крот он, хер их там разберет эти коммерческие названия), с содержанием едкого натра не менее 60% стоит около 50 рублей за 280 грамм. (280*60)/100=168 грамм едкого натра + добавки какие-то. Нам нужен раствор с содержанием 2-3% едкого натра, ~20-30 грамм на литр воды. Но если оно у нас 60%, то получается ~30-50 грамм на литр. Т.е. приблизительно 6-10 литров рабочего раствора за 50 рублей. Или 60-100 литров за 500 рублей.

Как-то так. Ну это я считал на пальцах и на глазок... Возможны варианты - средств масса и по разной цене.

два раза подряд скисло после фэйри.const985, 15 Марта 18, 09:17

Значит у тебя зараза в споровидной форме где то села, тогда только перекись 6%.
Все остальное споры не убивает

НУК-15 отлично все убивает, это ж перекись с надуксусной кислотой. Да и лучше чем голая перекись работает. Во всяком случае оно гораздо экономичнее 1 мл на литр воды разводится.

Добавлено через 2ч. 23мин.:

Или 4 мл на литр, в особо запущенных случаях

Добавлено через 1ч. 10мин.:

Кстати, если просто использовать НУК или перекись, то толку особого не будет. Обязательно нужна предварительная щелочная мойка и кислотная по необходимости. Щелочь растворяет белки, которые препятствуют проникновению дезинфектанта к бактериям и спорам. Ну а кислота от пивного камня, если таковой есть. Пивной камень - неплохая среда для закрепления микробиоты.

З.Ы.: Грязную вещь, перед дезинфекцией, необходимо тщательно отмыть, иначе смысла в такой дезинфекции нету.

Добавлено через 12ч. 23мин.:

Ну так что, нужны ферменты кому-нибудь?

Вот тут интересный вариант мойки бродильни

Недавно в Кузне появился филиал магазина русская дырка, находится на ул. Куйбышева 18
Сейчас с 16-23 марта там акция на кодзи, нужно ввести промокод и получится скидка 28%
Без скидки эти дрожжи стоят 550р что в принципе приемлемо, они везде стоят 600р + доставка еще.
А со скидкой выходит 396р
Да и вообще там много всякой мелочи можно посмотреть, например набор ареометров АСП3  750р
+ разово дается 300р на внутренний счет при регистации (но у меня чет не выходит эта фишка)
//
Да,не только в Кузне есть их филиалы.
Сам недавно нашел случайно пока изучаю (ничего не заказывал), т.к. в том же здании есть конторка по торговле товарами общепита. Там есть баки/бидоны из нержи, люкстул 37л = 5000р кажется..

Alligator_NKZ, хм, интересно - вариант для ленивых. Только ждать надо. Меня с этим ведром выгонят из ванной, а мне чот не хочется 30 литров таскать на пузе, тем более два раза. А выгонят скорее-всего на площадку

Добавлено через 37мин.:

mityi_tigrov, чот минимальная сумма заказа там 1000 р., эт полтора кило кодзей) Все остальное дороговато чот.
Евробочка на 30 л. - 900 рублей (типа со скидкой, без скидки 990 рублей). В Упакцентре евробочка на 48 л. стоит 865 рублей.
Pakmaya Cristal - 100 рублей. В каком-нить сетевом супермаркете стоит 30-50 рублей.
Казан чугунный на 6 литров - 2900. Биоловский казан на 6 литров с доставкой выйдет около 2500.
Больше чот ничего не глянулось.
Короче кодзями только затариться на три года и забыть про него, ИМХО

Добавлено через 13мин.:

Хотя не, пресс для сыра всего за 2 тыщи...

Добавлено через 3мин.:

Ну и пресс такой, что можно самому сделать из черенка от лопаты и широкой доски...