Кемеровская область.

нее, в этой скороварке до сих пор мясо да супы варятся, резина отпадает

Парни! Кто-то спрашивал про зерно.На содовой,где зоопарк,есть пшеница,рожь,ячмень.  1кг-40руб,    1 мешок 40кг  500-600руб. Если есть гдето-то дешевле-делитесь адресами.

может, кто скажет где муки или крупы взять подешевле?

может, кто скажет где муки или крупы взять подешевле?Дмитрий NVKZ, 06 Июня 16, 19:44

Я думаю на мель.комбинате или на беляевском.

Еще бы знать, где это ноходится).

казахстанскую муку не пробовал никто? у нас появилась, даже второго сорта есть, по 1000 руб/50кг...

А, где?

Добавлено через 6ч. 11мин.:

Синияя Борода,Второй сорт для наших целей если я не ошибаюсь еще лучше будет, в магазинах искал не нашел, а где конкретно такая продается?

denryk, А у меня как раз стоит в банке какая-то непонятная жидкость...
Вообще, где Кемерово? На Веломании в региональной ветке представлен только Прокопьевск, тут - Новокузнецк, Кемерово вымерло что ли?

какая-то непонятная жидкостьalexnecro, 09 Июня 16, 15:50

На случай дегустации????

denryk, ага, надо только название красивое придумать.

коллеги, может попадалось кому вино креплёное дешевое в Новокузнецке. Надобно бочку залить!

denryk, Скажи, после замачивания что заливать планируешь, если не секрет?

Добавлено через 11дн. 4мин.:

пришла бочка на 15 литров неделю назад, сейчас вымачиваю, через неделю собираюсь залить головы с хвостами от зерновых дистилятов, как советует викторчик(как один из нескольких советов), есть мысль разбавить вином, но есть сомнения. Как никак заливать в будущем буду зерновой дистилят для получения  вискаря, а вино это скорее для коньяков. У кого есть мысли по этому поводу.

Я в листвягах в мария ра видел дешевое вино в полторашках, цену уже не припомню. Хотел попробовать перегнать его, но отговорили. Можно еще в светофоре глянуть.



Добавлено через 7мин.:

Итак, на счет прессованных дрожжей. Попробовал по совету  Andr8477 купил такие http://pod-sila.by/...hi-premium.html
в переходе 4 киоск на левом берегу возле Торгового центра левобережный. В самом торговом дрожжей не было, в переходе стоят 75р/кг, брал 5 дней назад - их только привезли 5 коробок.
Запустились через 3 минуты! пены нет, запаха по сравнению с левюром тоже почти нет, растворяются моментально не комкуясь...но пля у меня какая то фигня происходит с добавками карбамида, после 3 дней активность брожения падает...подробнее в другой ветке,если кому интересно...[сообщение #12745300]

Может дело в дрожжах, или высокая температура? У меня аналогичные пропорции 600г дрожжей(люкс из марии ра), 6кг сахара, 24 литров воды, бродит почти неделю, обычная температура в ванной 24 градуса, но т.к. сейчас жара, то 27-28 градусов. А кто нибудь вообще пользуется этими дрожжами?, я ими пользуюсь давно, проблем небыло.

Дмитрий NVKZ у тебя явно воды мало, на 6кг надо 30л воды.
У меня стало плохо бродить после добавок химии, у всех отбраживает с ними за 3-4 дня, у меня же после 2-3 дней активного брожения тупо затухает, а брага еще сладкая.
Может тоже попробовать больше воды,хз.
И температура и вода фильтрованная, и просто из под крана пробовал, результат один и тот же.
Раньше без добавок химии, даже из под крана водой отстоянной пользовался, все отбраживало за 5 дней.
Грешил еще на канистру...но я ее ошпариваю кипятком...да и если бы были бактерии, брага бы не запускалась. А то бродит то бурно первые 3 дня.
Я в замешательстве 

А зачем вообще химию добавлять, сахарная она и так хорошо бродит

А зачем вообще химию добавлять, сахарная она и так хорошо бродитДмитрий NVKZ, 21 Июня 16, 17:10

хотел ускорить процесс, как пишут тут, за 3 дня готова. А у меня 3 дня активное брожение а потом стоп и все.
Конечно можно забить на химию,и пользоваться как раньше, но мне принципиально интересно разобраться почему у меня не как у людей )

разобраться почему у меня не как у людейmityi_tigrov, 21 Июня 16, 17:13

Либо вода,либо температура в помещении. Сахар не может быть,т.к. бродит первые 3 дня,от плохого сахара вообще бы дрожжи не завелись. У меня в бочке сделана дырка под щуп термометра,в начале брага саморазогревается до 32*. На хлебопекарных брага бродит не бурно,шипит как шампанское,через 2,5дня шипение прекращается на вкус горькая сахар не чувствуется один раз мерил АС-3 показал "0",жду еще день и на перегон. Осадок дрожжей 1 см. Может карбамид у тебя плохой?

карбамид вот такой http://sadovnik78.ru/karbamid-2-kg-antej-121094.html
растворяется в холодной воде без проблем, абсолютно прозрачен без осадков.
Не думаю что дело в нем, с ним брожение активнее чем без него..но только 2-3 дня и недоброд.
//
Вчера добавлял кваса сухого 3ст ложки, брожение активировалось,дрожжи все всплыли и шипят на верху.

а ферментами и холодным осахариванием пользуется кто.ферменты где можно взять?