26-я московская встреча "Зима 2023-2024" 19-20-21 января 2024

Если учесть, что такого напитка "Хлебное вино" ни когда до наших дней не было, то на мой вкус можно любую крепость делать, только вопрос с какой целью ее завышать? Питьевой вариант (в розлив) вина был видимо 37 - 42 по нынешним об. проц. алк.

Кстати, вопрос - можно ли отнести солодовые (по пивной схеме) к так называемому "Хлебному вину"? Если допустим считать "Хлебным вином" все что сделано из злаков, то будет логично изменить название основного конкурса на "Зерновой дистиллят".

Или наконец будут озвучены критерии по которым напиток может быть отнесен к группе "Хлебное вино"?

Мне, например, в вискарной теме больше нравятся релизы 47+Timmy, 23 Нояб. 23, 00:17

в выдержанных да. Бренди в том числе. Не зря на Лиге Мастеров Бренди 51° взял первое место. Менее разбавленный водой. Более насыщенный. Я вопрос мягкости мало зависит от крепости. Вернее не главную роль играет.

Выходило, что в стакан наливали вино с содержанием спирта примерно в диапазоне от 20 до 25%.Botanik, 23 Нояб. 23, 19:58

Вполне возможно. Этот градус соответствует нынешему СС из зерновой браги. Значит, поили народ первым (и последним) перегоном без всяких отборов голов и хвостов. Мне вот мыслится,что старорусское выражение "запил горькую" это в буквальном смысле. Ведь зерновой СС реально горький . Не такой ,как нынешняя водка. Я лично на себе эксперимент ставил. Пару стаканов принял во славу науки.)) Не помер.Пить немного противно,но можно.

Потом уже продавали в кабаках как выгодноBotanik, 23 Нояб. 23, 20:24

А кто мешал кабатчику втихаря наладить свой продукт? Понятно,что каралось строго,но когда на Руси сие останавливало при большой прибыли?

Хорошая тема, коллеги. Для обсуждения за рюмкой этого хлебного вина.
В пятницу вечером у кого нибудь в коттедже. Если таковой будет снят.

Хорошая тема, коллеги. Для обсуждения за рюмкой этого хлебного вина.
В пятницу вечером у кого нибудь в коттедже. Если таковой будет снят.brykasik, 23 Нояб. 23, 22:03

Саш, как Аксакал, пригласи Ботаника.) Ещё душевней будет!
Коттедж предоставить обещаю!))

Договорились

Добавлено через 18ч. 21мин.:

Коллеги, а кто нибудь привезёт вишнёвое пиво?
Привезите, порадуйте дедушку (и уже прадедушку).

Коллеги, а кто нибудь привезёт вишнёвое пиво?brykasik, 24 Нояб. 23, 01:31

Сань, 😁 только ячменное могу. Ок?

Димакарел,
Вези

Коллеги, а кто нибудь привезёт вишнёвое пиво?
Привезите, порадуйте дедушкуbrykasik, 24 Нояб. 23, 01:31

Привезу, ты только напомни ближе к делу

Ах ты мой дорогой товарищ. Конечно напомню.

Конечно напомню.brykasik, 25 Нояб. 23, 16:32

Ага... Забудешь, прадед.

На одних надежды мало.
Сначало кому-то надо напомнить тебе, а ты потом уже напомнишь...

Везиbrykasik, 25 Нояб. 23, 10:28

Ну, слава богу!) Ещё одно сварил! К встрече подойдёт! Будет целых Два!

Ага... Забудешь, прадед.lion999, 25 Нояб. 23, 18:17

Товарищи, у тебя! Однако))

Добавлено через 2мин.:

Так то кроме Тимофея, и положиться не на кого! 😳)

если вдруг Калеваныч мимо проедет, передам пивка на попробовать

Сань, Шутки, Всё! Не суди)

Добавлено через 3мин.:

О, по пиву Воронеж выручит. Всегда! У них, там Бавария)

Сначало кому-то надо напомнить тебе, а ты потом уже напомнишь...lion999, 25 Нояб. 23, 18:17

Вот для этого зятья и нужны.)))

У них, там Бавария)Димакарел, 25 Нояб. 23, 20:01

У них там Таркос. Но у вас Салденс ))

Димакарел, Красная Бавария в Питере. В 70 годах это было нечто и бар на Невском.
Если до января останусь в столице,постараюсь подтянуться.

В пятницу вечером у кого нибудь в коттеджеbrykasik, 23 Нояб. 23, 22:03

Коттедж предоставить обещаю!Димакарел, 23 Нояб. 23, 23:19

Примите в свою компанию? Удивить, правда, мне Вас нечем...но в качестве собеседника, вполне...

stary-stary, 👋, 🤝.

Добавлено через 4мин.:

У них там Таркос. Но у вас Салденс ))oleg_v_v, 25 Нояб. 23, 22:19

Салденс, хорошо, но неинтересно! Своё, но не хуже Салденса!))