26-я московская встреча "Зима 2023-2024" 19-20-21 января 2024

Иванова оруха, если мне память не изменяет изначально была сахарным сэмом с химочисткой и действительно походила на орухо.127L, 08 Янв. 24, 11:25

Ну да,у Вани в основе был сахарный самогон.Но я сахаром лет пятнадцать не занимаюсь и настоящей Орухи даже не нюхал,потому для меня Орухо это микс фруктово-зерновых спиртов.Бутылочку привезу на понюхать.

Орухо это микс фруктово-зерновых спиртов.Калеваныч, 08 Янв. 24, 12:02

Давным давно,лет 12 назад попробовал Граппу ради того что бы понять вкус виноградного диста.
А перед тем как заняться зерновыми решил попробовать полугар Родионовский,ну что бы понять что смогу,если получится получить в итоге.
Вот честно ну очень похожие напитки,только цвет и запах отличаются.В граппе бочка что то добавляла.
Ну и граппа чуть пожёще.

** В русской традиции не было хлебного вина, это новодел. Поэтому номинация в разрезе темы не корректна. Могу пояснить исторически верный в разрезе русскости термин "вино".Botanik, 07 Янв. 24, 23:21

https://dcwmagazine.com/..._-1160x1356.jpg

Вот честно ну очень похожие напитки,только цвет и запах отличаютсяУрий, 08 Янв. 24, 12:59

На Это, я пойтить не могу! ) Имхо, большая разница.

Димакарел, Послевкусие,мягкая слащавость!

напиток Орухо.Калеваныч, 07 Янв. 24, 22:11

От Учителя у меня!
Завтра чачу гнать, второй погон, из белого технического винограда. Почи что граппа!
А, сегодня Помо в бочку переливал. И, литров шесть осадка осталось!
В ином случае, вылил бы. И забыл!
А, теперь, на Воронеже Орухами придется меряться!😎

https://dcwmagazine.com/..._-1160x1356.jpgGabriel 61, 08 Янв. 24, 13:28

Это новодел конца 19 начала 20 веков. Тогда уже вино не продавали, было запрещено законодательно. Его после производства сдавали на спирт заводы, из него делали спирт, из этого спирта делали столовое вино. Поэтому такая этикетка может возбудить только поклонников Родионова.

Вот где традиция:

Это новодел конца 19 начала 20 вековBotanik, 08 Янв. 24, 20:09

Уях себе новодел.
Ну ничего , мы и с этим новоделом живем. И вот уже более 10 лет конкурсы проводим.
Ну и шибко умных не слушаем.

Посмотрите пару минут -

если я верно скопировал ссылку, там идет речь о виски со вкусом чего-то еще кроме виски,

возможно это оффтоп в этой теме, меня интересует ваше мнение на предмет таких метаморфоз

Добавлено через 12мин.:

https://dcwmagazine.com/..._-1160x1356.jpgGabriel 61, 08 Янв. 24, 13:28

Юра, это акцизный период, когда каждый мог написать на этикетке все что угодно, ни какого "хлебного вина" не существовало, было вино - полуугарное, пенное, трехпробное (как сорта), но ты прав, что бы современному человеку сломать шаблон, что вино это вино из винограда, нужно добавлять определение "хлебное".

Теперь плюсом к этому в зерновые дистилляты будут добавлять ароматные спирты и называть продукт "хлебным вином"

Юра, это акцизный период, когда каждый мог написать на этикетке все что угодно, ни какого "хлебного вина" не существовало,127L, 08 Янв. 24, 20:43

Далю тоже не веришь?
Толковый словарь Даля вино вино́ ВИНО ср. растительная жидкость, перешедшая третью степень брожения (1. квасное, 2. сахарное, 3. винное, 4. гнилое) и получившая от этого пьяное свойство. Вино хлебное, водка, горячее вино, зелено вино, перегоняемое в кубе из заквашенного хлебного затора, и при безводной чистоте своей называемое алкоголем, извинью, спиртом. Вино виноградное, попросту ренское, или белое и красное, сок выжатый из плода винограда, приведенный в винное брожение, отстоянный и нередко еще приправленный разными снадобьями.

Источник: https://gufo.me/dict/dal/вино

Gabriel 61, Юра, не поверю. Верю только официальным документам (государевым указам) и ученым мужам исследовавших положение с винокурением в России. Например Киттары (1862) описывая историю винокурения от древней Руси до начала акцизного периода, упоминает "хлебное вино" один раз и то скорее как стилистический оборот. В его многочисленных статистических выкладках ни разу не упоминается о таком напитке.

На самом деле теперь "хлебное вино" точно есть и мы благодаря госту знаем что это такое.

Верю только официальным документам (государевым указам127L, 09 Янв. 24, 08:50

тогда и в Конституцию веришь?

тогда и вАлИвЕр, 09 Янв. 24, 10:40

никогда или от

Добрый вечер всем. Похоже я что то упустил. Жильё забронировал, взнос оплатил,в списке участников позеленел, по ссылке прошёл, ликер внес, однако в списке он значится, как пока не состоявшийся.
Вразумите, братья!

однако в списке он значится, как пока не состоявшийся.Alеx, 09 Янв. 24, 20:57

Состоявшиеся уже выпиты

Состоявшиеся уже выпитыУрий, 09 Янв. 24, 21:38

Alеx, мы, так шутим! Чтобы, твой ликёр стал состоявшимся, нужно, чтобы ещё три человека минимум, захотели с тобой посоревноваться в этой категории.
Или, ты сам с собой хотел? )

Ну все равно привезу. Попробуем вне конкурса. Не ехать же с пустыми руками)

Всем привет! Только добрался до брони номеров для Давида с Виолеттой, остались прям совсем небюджетные... В домиках не осталось никаких мест?

Снимаюсь со встречи. Номера все в отеле забронированы под спортивные команды на наши числа.

Андрей, Timmy, у нас вроде места есть.
Так как я один, Андрей может к нам.
Юра Габриэль тоже один.
К нему можно, но вроде Олег В.В. на очереди.
Жду инфу от Олега.