Интересный взгляд на историю водки.

Анонс -
Секрет ее молодости. Архивные документы против легенд, которыми овеяна русская водка
http://www.cripo.com.ua/?sect_id=9&aid=65044

Интересны две этикетки царская и советская.

Интересна схемка ректификации.

Вообще интересная статья, хотя и со многими тезисами можно поспорить.

На самом деле один из самых страшных ядов – этиловый спирт

Как говорится, пацталом...

Про водку хорошо написано у Похлёбкина В.В. в "Истории водки".
Там на основе исторических фактов и логических умозаключений устанавливается родина водки и всё что с ней связано.

Андрей, в той статье, что я давал ссылку, умозаключения Похлёбкина выставляются не такими уж и логичными.

Статья, которую нашел Игорь, явно создана на книге В.Мединского "Мифы о России", точнее - ее второго издания "О русском пьянстве, лени и жестокости". Именно отсюда взяты целые фрагменты.

Приходько, кто такой Мединский - русофоб,или русофил?

В своих книгах он напрочь отметает обвинения русских в лени, пьянстве, жестокости, рабстве и т.д. и т.п. Причем все эти отрицания старается документировать, примером чему может быть найденная тобой статья. Так что к русофобам его явно не отнесешь. Мне его труд нравится - как раз дочь подарила нам с женой все три выпуска его труда. Чуть ближе познакомиться с книгой можно по адресу http://gazetanv.ru (не путать с ходорковско-невзлинской gazeta.ru!)

Оффтоп удалил.
Теперь в тему.

Если я правильно понимаю аргументы этой статьи, настоящим русским питием есть самогон в самых разных его формах, в разной степени очищенный и на разных вкусностях настоянный.

Водка же - недавно изобретенный, имперский, чуждый русским напиток, изобретение госмонополии, сначала царской, затем совецкой.
Он представляет из себя ободранный, лишенный "половых признаков" спирт, разбавленный кастрированной водой и для придания "характерного запаха" протиснутый через активный уголь.

На самом деле один из самых страшных ядов – этиловый спирт

Как говорится, пацталом...
Су-27, 09 Янв. 09, 11:03

Ну дык вообще все одноатомные спирты токсичны. Двухатомные тоже почти все. С трехатомными проще.

Я пацталом потому, что все жутко-страшные эффекты, приписываемые спиритус вини, на самом деле производятся ацетальдегидом, и его поганым производным THIQ (тетрагидроизохинолин), который и вызывает привыкание.

А как вам такая цитата :"...в старину многие хлебосольные помещики считали престижным иметь такой набор в своем погребе, чтобы угостить гостя по его выбору водкой на любую букву алфавита. Бывало, во время застолий устанавливалось своебразное развлечение, состоявшее в том, что в рюмку наливали по нескольку капель разных водок, а затем предлагали гостю выпить и угадать по списку "азбуки", что было налито. Один из вариантов "водочной азбуки выглядел так : Анисовая, Березовая, Вишневая, Грушевая, Дынная, Ежевичная, Желудевая...... Южная, Яблочная..." Вот так-то!

 

На самом деле один из самых страшных ядов – этиловый спирт

Как говорится, пацталом...
Су-27, 09 Янв. 09, 11:03

Имхо
вся страшнота его в том что что бы травануться им гарантированно  необходимо употребить очень большое коллличество, несоизмеримо большее чем прочих так сказать "безобидных" ядов

А как вам такая цитата :"...в старину многие хлебосольные помещики считали престижным иметь такой набор в своем погребе, чтобы угостить гостя по его выбору водкой на любую букву алфавита. Бывало, во время застолий устанавливалось своебразное развлечение, состоявшее в том, что в рюмку наливали по нескольку капель разных водок, а затем предлагали гостю выпить и угадать по списку "азбуки", что было налито. Один из вариантов "водочной азбуки выглядел так : Анисовая, Березовая, Вишневая, Грушевая, Дынная, Ежевичная, Желудевая...... Южная, Яблочная..." Вот так-то!
mjStorm, 13 Янв. 09, 12:25

А как насчёт Ы

А как насчёт Ы
андрей андреев, 21 Февр. 09, 14:32

Ыще одну.

Ыще одну.
alekslug, 21 Февр. 09, 20:56

+1 

Учите олбанский !!!
Буквы ы и буквы ё тогда не было !

На тему водочного алфавита:
"...Домовладелец Степан Степанович Поплевкин, прозванный за свою любовь к крепким напиткам Стакан Стакановичем, открыл фортку у себя в столовой и ждал полуденного выстрела из адмиралтейской пушки, чтобы приступить к закуске и совершить адмиральский час. Часовая стрелка на стенных часах приближалась уже к двенадцати. Поплевкин проделывал эту церемонию чуть не ежедневно. На столе между тем уже стояли водки разных сортов и обильная соленая закуска. Водки поражали своим разнообразием... Были даже домашние настои на еловых шишках и ореховой скорлупе. Поплевкин ждал выстрела и был уже окружен прихлебателями.
- Иеремия! Готовься к моменту... - проговорил он красноносому тощему человеку в отрепанных брюках и гороховом замасленном пальто. - Да главное - налей рюмки.
- За нами дело не станет, - отвечал тот. - Какое слово будешь сегодня пить?
- "Папу" выпью.
- А я "попа". П-полынная, А-анисовая... Вот твои буквы. П-померанцевая, О-очищенная. Вот это мои буквы.
- Только разве на односложном слове сегодня и остановишься?
- Трезвость и воздержание... По моему расчету, сегодня к вечеру должен статский советник Нагайкин умереть, и мне придется по нем читать. Вчера все доктора от него отказались. Отец Николай маслом его соборовал... - пояснил Иеремия, который был по ремеслу читальщик. - Иван Мироныч, вы какое слово будете пить? - спросил он молодого белокурого чиновника в вицмундире - управляющего в доме Поплевкина.
- Да я так, без слов... - отвечал чиновник. - Я рюмочку или уж много две... Мне еще на службу сегодня идти. Просто очищенной.
- Да ведь вы знаете, что Степан Степанович этого не любит.
- Что такое? - спросил Поплевкин.
- Без слов хочет пить, - сказал Иеремия, кивнув на чиновника.
- Не сметь! Ни-ни-ни... Ни под каким видом!.. Пей, где хочешь, без слов, но у меня в доме нельзя. У меня в доме непременно слово какое-нибудь надо пить. Нет, это правило, закон... Зачем же я после этого всю водочную азбуку на стол ставлю!
- Право, Степан Степанович, мне сейчас на службу надо. Придется бумажки две-три составить и начальнику отделения их подать, а то он все сердится, что я не всегда в порядке.
- Нельзя, нельзя пить без слов! Знаешь, я этого не люблю. Пей коротенькое слово, но все-таки слово.
- Да пей слово "ежъ"... - предложил Иеремия. - Всего из двух букв: Е и Ж; Ъ не считается.
- Да ведь "ежъ" из водок состоит, которых я не люблю.
- Вздор! Отличные водки! - воскликнул Поплевкин. - Е-еловая на еловых шишках и Ж-желудочная. Ну, давай я вместе с тобой "ежа" выпью. Сначала "ежа", а уж потом "папу". Наливай два "ежа".
- Готово-с... - отвечал Иеремия.
- Сейчас выстрелит пушка, - сказал Поплевкин и схватился за грудь.
- Фу, как сердце замирает. И приятное ожидание этого выстрела, да и тревожное. Грянула пушка.
- Слава Богу! Дождались... - проговорил Иеремия.
- Приступай, приступай и пей своего "попа". Нечего зря-то растабарытывать, - торопил его Поплевкин, проглатывая с управляющим по рюмке буквы Е, то есть еловой водки, и прибавил: - А славно, когда вонзишь в себя первую. Как бы это приятно было, ежели бы все первые рюмки пить. Чтоб и вторая была первой, и третья, и четвертая.
- По-моему, вторая-то лучше. Первая кровь по жилам разгоняет, а вторая уже согревает, - отвечал Иеремия.
- Закусывайте, ребята, скорей семгой, да и вторую букву пора пить, - торопил Поплевкин. - Ну, что, какова еловая-то? - спросил он управляющего. - Еловая для перемены отлично.
- Смолой отдает и горечь.
- Это-то и хорошо. Зато никогда чахотки не будет. Водка на еловых шишках от чахотки спасает. Не веришь? Да доктора нарочно еловую и сосновую смолу слабогрудым прописывают. От смольного запаха человек крепчает. Вон дьякон Нафанаил ко мне ходит, так тот у меня слово "человеколюбие" пьет. А отчего? Потому что в "человеколюбии" три Е. Ведь ять-то у нас принято за Е считать.
- Неужели он все "человеколюбие" может выпить? - удивился управляющий. - Ведь это слово состоит из... че-ло-ве-ко-лю-би-е - сосчитал он и сказал: - Да, из тринадцати букв. Значит, тринадцать рюмок.
- Что ж удивительного? - спросил хозяин. - Я сам очень часто пью за завтраком слово "благочестие". Тоже из одиннадцати букв. А ты сравни меня и Нафанаила. Ведь я перед ним сосулька. Ко мне фельдшер Скипидаров из больницы ходит, так тот не только "человеколюбие" у меня пил, а даже слово "человеконенавистник". "Человеконенавистник" - то почище "человеколюбия" будет. В "человеконенавистнике" девятнадцать букв - значит, девятнадцать рюмок смеси.
- Амос-Амосыч хорошо пьет, - заметил Иеремия.
- Какое! Какой он питух! Он раз "Навуходоносора" за завтраком выпил, да и то лыка не вязал, - махнул рукой хозяин. - Однако не будем тратить золотого времени, покончим наши хмельные слова. Иван Мироныч! Буква Ж, Иеремия! Наливай нам желудочной!
- Вам желудочной, а себе, так как я "попа" пью, то по второй на букву О-очищенной. Будьте здоровы!
Все чокнулись и выпили.
- А уж теперь, Степан Степаныч, меня отпустите, - проговорил управляющий. - Ей-ей, в департамент надо. И так уж опоздал.
- Выпей еще одно словечко. Ну, выпей "око". Две очищенные и одна на костянике. Отличная водка на костянике.
- Помилуйте, ведь это три буквы. Нет, уж увольте.
- Черт с тобой... Ступай...
Управляющий откланялся.
- Приходи вечером. У меня один интендант обещался быть. Этот в течение вечера два слова выпивает: "его превосходительство". Вот питух, так питух! Ведь в "его превосходительстве" двадцать одна рюмка заключается...Раз даже "его высокопревосходительство" выпил. Кончить-то кончил благополучно, но на последней букве свалился и заснул. Ведь шутка сказать: двадцать семь букв! Ну, Иеремия! Я буду "папу" пить, а ты кончай своего "попа", да можешь со мной за компанию слово "нос" выпить. Всего три рюмки... - хлопнул Поплевкин красноносого человека по плечу и потащил его к столу..."

                 Николай Александрович Лейкин (1841-1906)


Интересно, что слово "питух" - очень даже не обидное, а от слова пить.  ;D

https://rufabula.com/articles/2016/08/11/our-headache
https://rufabula.com/author/ekspert_i/1315

Почитал первую ссылку - КРУТО, искренне хотелось поставить тебе спасибку.
Но почитал вторую - расхотелось.
Видимо, ты как спам-робот,  по словам гуглишь?? А я только время потерял, пытаясь сообразить, почему я после такого увлекательного чтива эти помои листаю...короче, плюс на минус дают ноль...