Иркутск - общение

Буду пробовать осахаритьЭль Грека, 27 Дек. 15, 21:44

Варить будешь?
Вари дольше (часов пять шесть), выход лучше будет, а если ХОС то выход мал будет и долго!

прикупил 30 кг пшеничной дробины за 450рЭль Грека, 27 Дек. 15, 21:44

На парусе дешевле будет и там разные смеси дробины есть.

Буду пробовать осахаритьЭль Грека, 27 Дек. 15, 13:44

Сколько будешь сахара брать на кг пшеницы?

Сколько будешь сахара брать на кг пшеницы?ugrumy67, 28 Дек. 15, 02:13

Что за бред?

Прикалывается человек)))
Напротив Бакалеи есть контора Трактовая 18в, там мешком на 50 коп был кг дешевле Бакалеи и на рубль Паруса. В соседних зданиях тоже аналогичные конторы. Можно обзвонить. Кто закупится отпишитесь, ячмень интересен.

там мешком на 50 коп бцл кг дешевлеЛёлик18, 28 Дек. 15, 03:44

Не хотел бы показаться невежественным, но что это за зверь такой- бцл?
А..понял, это ошибка, наверно правильно-был.

Еще есть наколка в Пивоварихе, но в одном месте (элеватор) сказали -только себе, а соседи закрыты были, добью тему возможно сегодня.

Запутайте человека))), он и так первый раз с зерном работать собрался, а тут еще и сахаром осахаривают))

Обращаюсь к нашим уважаемым пивоварам. Сижу, изучаю темы (основы) про пиво..

Понимаю, что для варки пива нужны, заторники, фильтры, бродильни, сусловарочники, пвк и тд – это хорошо, но, этого нет, а пива хочется. Подскажите темному человеку, у которого есть кастрюля из нержавейки 28 литров (использую для дистилляции) для нагрева на плите, и пара емкостей из пищевого пластика (полиэтилена) на 40 и 60 литров (для браги), так же есть нерж кастрюля (позница) литров на 6-7. Можно ли на таком наборе сварить пиво или не..?

ugrumy67, можно и в кастрюле сварить, возьми пакеты для стирки белья, в них солод засыпай. Если есть кран в кастрюле , вообще хорошо

Пойми, сварить можно, но трудиться надо весь день, а на выходе будет 20л. Поэтому и советуют от 50.. но парни и по малу варят - кастрюльниками зовут их).


Добавлено через 3мин.:

Затри в 28л, откинь друшлагом дробину, верни обратно, вари, охлаждай, снимай с осадка - броди. Все усложнения по сути облегчают и повышают эффективность, но в 15 веке их не было, а пиво былож)

возьми пакеты для стирки белья, в них солод засыпайMartin, 28 Дек. 15, 04:34

О, пакеты есть, в них по первости ячку перегонял. А в пакетах по рекомендуемым паузам успеет затереться?

а на выходе будет 20лЛёлик18, 28 Дек. 15, 04:35

понятно, дык я первый раз, попробовать хочу, а то вдруг, получится хуже бельгийского премиального пива

, тогда придется пить свою настойку, выгнанную из ячневой браги и настоянную на дубовых опилках, которую буржуи называют Виски.

 

Добавлено через 3мин.:

Солод, как я понял надо брать белый?
А теперь,внимание знатоков: "шкурный вопрос". Где уважаемые форумчане-иркутята берут солод и хмель для варки пива?

ugrumy67, магазин добрые традиции, Декабрьских событий 78и

интересно, спиртовые дрожжи для пива не пойдут?

Во какую штуку для фильтрования нашел http://ru.aliexpress.com/item/Hot-Sale-Portable-30cm-12-inch-Stainless-Steel-Bazooka-Screen-NPT-Homebrew-Beer-Mash-Filter-Wholesale/32572012519.html?spm=2114.031020208.3.65.30thrd&ws_ab_test=searchweb201556_2,searchweb201644_2_79_78_77_82_83_80_62_81,searchweb201560_5

ugrumy67, да нормально осахарится, помешивай периодически мешки, ну и чтоб они полные не были, а то надуются как подушки. Дрожжи лучше пивные возьми

С солодом вопрос не решен,раньше был пгставщик тут на форуме, кило выходил 44р. Теперь закрыт он. Ищем решение. Меньше 90р что бы.

Ищем решение. Меньше 90р что быЛёлик18, 28 Дек. 15, 19:19

Вот цена 80р с доставкой и в наличии

Ну да, 44 и 80 почти одно и то же)))

что с сибы по 50 руб с доставкойkiliwin, 28 Дек. 15, 11:47

Что за х "сибы"???

Добавлено через 6мин.:

Был.в Пивоварихе, пшеница 12 р/кг, мешок свой ячменя нет.
Инфа:
1. В 2016 хозяйство Монолит Тулунский р-н, садит 1000га ячменя под Хайнекен иркутский, сорт из Германии.
Местные их не устроили, пробовали они.
2. Хайнекен солодит тут вроде как привозной ячмень.

3.Местный районированный сорт "Ача" садят многие хозяйства, ближайщее вроде Мамоны. Сорт выведен как пивной, но Хайнекен не устроил.
Рядом с Захалом хозяйство Свердловское? Еще назвали.

Кто знает может народ от туда, нужны контакты по любому нас. пункту, особенно интересен Монолит.

Лёлик18, Ты же хотел, чтоб меньше 90 было, вот и предложил тебе за 80, может устроит?

Не факт еще что там 80, помню такой ценник у них давно, и вроде говорили что ехать туда не стоит, ничего нет, все под заказ со склада или хз, не был там.

Лёлик18, Много раз заказывал, к подъезду привозят! Беру у них постоянно солод ржаной (для хлеба, раз в полгода покупаю кило пять, щас правда посмотрел нет у них ржаного солода?)!

Добавлено через 6мин.:

Вопрос для всех земляков! Где у нас можно купить самые свежие травки?
http://www.baikmed.ru/catalog
А ещё где?