Ищу настойку на ректификате, которой достаточно рюмки

Хочу что-то крепкое, терпкое и прям такое, чтоб ух. В смысле выпил, сморщился и больше не хочешь. Может быть на сильно горьких травках. Типа бальзам, но без сахара. Ну и желательно, чтобы не очень сложно делалось и хорошо-бы на травах средней полосы России или своего огорода. Ну и без сахара. Типа, как лекарство. А если ещё и полезное будет для нервной системы и сна, то совсем хорошо.

gvsp, абсент не подходит? Или его производные? Всмысле без аниса, есть который на пижме, и т.п.
Каждый сам выбирает и вкус и размер стопарика на один раз хряпнуть... Хотя я решительно не понимаю как так можно- выпил рюмку, и всё, и дальше вот не стал... (( Ну после бани.... ну может быть. Да и то...))

gvsp, если абсент не подходит - попробуй fernet!

Вторую рюмку скорее всего не захочешь.

абсент не подходит?Sergik73, 26 Янв. 26, 13:39

Не поверите, я за 52 года его ни разу не пил. Но настоящий вроде сложный и сладкий? Но вот запах полыни люблю, что-то сделать на ней было бы неплохо.

Хочу что-то крепкое, терпкое и прям такое, чтоб ухgvsp, 26 Янв. 26, 13:33

Цедры лимона побольше и спирта побольше. Не вкусно не будет, лекарства не будет, ух обеспечен)

попробуй fernetNewocelot, 26 Янв. 26, 13:45

Упростить бы его до нескольких травок. В идеале до одной-трёх и своих, не покупных.

Не поверите, я за 52 года его ни разу не пил.gvsp, 26 Янв. 26, 14:13

Я влюбился в него и особенно в изготовление, по классике... Можно и на сокслете, но по классике- вещь!
Возможно это именно то что нужно!

Я влюбился в него и особенно в изготовление, по классике... Можно и на сокслете, но по классике- вещь!
Возможно это именно то что нужно!Sergik73, 26 Янв. 26, 14:28

Перегонять лень. А что без перегонки настойка сильно противная получится?

Изучай и выбирай
https://winestreet.ru/article/interesting/1115/

ШАЙЛУШАНЬ - грибная боровиковая настойка.
2 ложки столовых сухих перетёртых боровиковых шляпок ( Подосиновики, подберёзовики и боровики. Ножки и шляпки. Боровики, чтобы шляпка с низу позеленела пожелтела, остальные тоже в зрелом состоянии. По факту нужны не перезрелые, не старые и не гнилые.), 10 гр пряностей для засолки огурцов без соли. Хорошо добавить экстрагона (тархун) столовую ложку на 3 л. Литр диста от 95,5 % об. 14 дней. Фильтрация, 3 деконтации. Разбавление ароматной водой с фруктов или ягод до 65%об (40-38,5%об). Выдержка и созревание с парой дубовых щепок и кусочком чаги. Грибы неплохо выдержать на 80 плюс градусов мин 5-10 на протвине в духовке. Чтобы свернулся белок. Настойка будет пенная и мутная. Осветлится и готова. Пусть стоит в банке с сеном.. как надо отольёшь чистой с середины силиконовым шлангом. У меня 5мм дырка в нём.
Далее есть настойки концентраты.
Трутовик. Боярышник. Чага. Иван чай на листьях и цветах. На райских яблочках. На шишках туи. Перцовую. Концентрат дубовых чипсов. Есть ядовитые, что в капельках полезны. Их не буду указывать. Ну только если концентрат прополиса 3-4 капли.
Усиливают, смешиванием их с Боровиковой по 10 мл на поллитра. Получается горький бальзам. Лекарственных трав туда можно напихать но их хрен услышишь во вкусе. Если только тмин, гвоздику, укроп, хрен, горчицу.
Пьть реально можно чистую боровиковую разбавленную дистом до свело жёлтого прозрачного чайного цвета. Остальные в концентрате скопом по рюмке в 40 мл. То есть смешал чего душа пожелает и выпил всего 40 мл за сутки.
Стоит попробовать. Раз.

То есть смешал чего душа пожелает и выпил всего 40 мл за сутки.makar123, 26 Янв. 26, 15:44

И больше не полезет

Добавлено через 1мин.:

Стоит попробовать. Раз.makar123, 26 Янв. 26, 15:44

Второй раз не захочется

Может быть на сильно горьких травкахgvsp, 26 Янв. 26, 13:33

Абсента попробуй ))) как вариант - найти рюмку побольше, грамм на 250, очень хорошо подойдёт гранёный стакан

Но настоящий вроде сложный и сладкий?gvsp, 26 Янв. 26, 14:13

сахар по вкусу, я с подложкой из швепс битерлимон употребляю, грейпфрутовый и яблочный сок тоже хорошо [сообщение #13827906]

А что без перегонки настойка сильно противная получится?gvsp, 26 Янв. 26, 14:39

100гр полыни на литр - просто пздц по горечи, не уверен что поджелудочная не отвалится с одной рюмашки, разве что глистов погонять рискнуть

ШАЙЛУШАНЬmakar123, 26 Янв. 26, 15:44

Сложно. А вот про иван-чай хорошо что напомнили. Я его заготавливаю и даже использую в настойке, которая мне заменяет коньяк [Коньяк из ректификата]. Причём ферментированный иван-чай я не настаиваю, ибо тогда он горчит, а завариваю в воде, как заварку и использую для разбавления спирта. А тут, как раз для горечи можно и настоять.

gvsp, боровиковая вообще не сложно. Три л банка. В неё 30гр пакет сена для засолки огурцов с магазина, тархуна ложку плюсом, жменю сухих грибов. Залить дистом. Всё. Как осадок выпал. Пей 🙂. Горькая. Условно. Но когда привыкаешь, одной остановиться сложно. Потому я добавляю ещё чего нибудь. Допустим жменю сушки яблок, семени укропа пол чайной ложки, корку цитрусовых, жменю сухого жмыха от черноплодной рябины. Грибы всё равно забивают все ароматы и вкусы. А перец жгучестью и градус...

имбирёвка и хреновуха еще достаточно острые/горькие

В неё 30гр пакет сена для засолки огурцов с магазина,makar123, 26 Янв. 26, 17:01

Ты огурцы с магазинным сеном солишь

зря.
Сгоняй в деревню,там и сена наберёшь бесплатно и соломы и всё натуральное,экологичное

Да брось в спирт небольшую веточку горькой полыни: и горькая, и запах норм, и поджелудочная не отвалится.
ЗЫ: и полынь офигенно смягчает спирт.

жменю сухих грибовmakar123, 26 Янв. 26, 17:01

А над Тедди все только прикалывались, а ведь у него и на грибах тоже было... и не только настойки, но и пиво... Кстати он мне присылал бутылочку гречишно-грибного пива -очень даже неплохо по ароматике, правда карбон подкачал...

У нас как про грибы, так троли начинают за мухоморы тему. Нет бы за лисички. За Трутовики. За трюфель.
А весь цимус в том, что грибы при некой небольшой концентрации усиливают вкусы совместно с ними готовящимися продуктами. Особое взаимодействие. Уровень фокуса. Попасть надо в точку. Три ноты. Просто на гениально.

троли начинают за мухоморы тему.makar123, 26 Янв. 26, 22:18

Если ты про меня, то где я сейчас за мухоморы сказал?

Добавлено через 2мин.:

за лисички. За Трутовики. За трюфельmakar123, 26 Янв. 26, 22:18

А за шиитаке можно, или они в бане вместе с Тедди?