Многотрубчатая царга и изоамил

ни дист ни рект, технологический тупик и выброшенные деньгиdee, 21 Июля 26, 09:29

Ты просто не умеешь готовить.
И как лиса и виноград - и кислый и зелёный 🤣🤣.
Мировой опыт другой.
И продаж и профессиональных дегустаторов.

Кто то остаётся в баловстве навсегда.Урий, 21 Июля 26, 10:03

Кто то и слаще морковки фруктов не кушал..
Хотя настойка на морковных пАренках очень даже имеет право и никто состав не отгадает

Мировой опыт другой.
И продаж и профессиональных дегустаторов.DIMA1965, 21 Июля 26, 10:17

мировой опыт продаж - рассказывать про аламбик и гнать на колоннах, а дегустаторов - что бы никто не заметил. Мировой бренд в НДРФ не подскажешь ? Рект на водку - понятно, максимальная степень очистки. Дист на выдержку - понятно, традиционная технология на аламбике. НДРФ - это что ?

Мировой бренд в НДРФ не подскажешьdee, 21 Июля 26, 10:24

Виноград Писко
Тростник Кашаса
Зерновые - Пурита шведская

Арманьяк с колонны - а другого и не бывает - это что?

Каждая ржаная водка с запахом ржи и без ароматизатора - НДРФ по твоему по местному по местечковому даже скорее

Чего сразу НДРФ то, 93-94 с колпаков вполне себе дист, даже по госту, и букет есть, не такой полный как в прямоточных конечно, но вполне хватает, и сивухи минимум, а главное быстро и без заморочек, чегож в этом плохого, тем более многим нравится, дело вкуса. Вы как ей богу того, вам не по нраву значит остальные не правы? вкусам учить будете? что дорогу не знаете чтоли?

смотрю писко:
Для производства перуанского писко берут чистое, свежесброженное вино из винограда без кожицы и косточек. Дистиллируют его один раз и получают жидкость крепостью 43 % - мимо

кашаса и так помню что делается из свежего тросникового сока, это акцент на сырье а не технология сгонки

пурита: Многократная дистилляция: Базовый спирт проходит уникальный процесс 34-кратной дистилляции, что обеспечивает абсолютную чистоту вкуса - ну, маркетологи постарались: базовый спирт да еще и 34 сгонки )) если веришь в сказки то в добрый путь

арманьяк согласен, продукт на рек-колонне, не фанат его совсем и не собираюсь его делать, у меня столько винограда нет, коньяк из изабеллы на выдержку - другое дело, нормально получается двойной сгонкой.

"Каждая ржаная водка с запахом ржи и без ароматизатора" это разбавленный спирт с ржаными сухарями, книжка с советскими рецептами лежит на форуме, сколько сухарей брать и как ароматный спирт из корок получать.

по НДРФ у тебя всё ?

Мировой бренд в НДРФ не подскажешь ? dee, 21 Июля 26, 10:24

Про мировой бренд не буду. А вот по российскому недавнему госту "хлебное вино" - это и есть по сути ндрф. Входит в моду, популярен. На конкурсах по номинациям в самом верху.

СМР, опять размытое понятие со спиртом-ректификатом:
3.1.10 хлебное вино: Спиртной напиток крепостью от 35 % об. до 45 % об., приготовленный из пшеничного зернового дистиллята и/или ржаного зернового дистиллята и/или их смеси с добавлением морсов спиртованных из плодово-ягодного сырья, настоев спиртованных из растительного сырья, ароматных спиртов с добавлением или без добавления спирта этилового ректификованного из пищевого сырья, за исключением спирта первого сорта или «Базис» с обработкой напитка активным углем.

если ты погоняешь дистов то убедишься что он пахнет чем угодно но только не исходным сырьем, даже яблоки очень тяжело словить, у нас местные производители "домашней" на этом палятся, чистый спирт с сухарями, ню-ню, пробовал пару раз а народ хавает, нахваливает

Добавлено через 8мин.:

ну-с допустим, и какие производители хлебного вина по ГОСТ Р 56368-2022 имеюцца в качестве образца для подражания ? по ГОСТу там от 500 сивухи, весьма интересно

Помогите выбрать МЦovz, 20 Июля 26, 14:00

Цена на МЦ высокая, за эти деньги можно что то другое приобресть.
МЦ нужна и работает, но не сама по себе, а с тем что над ней. И на качество продукта МЦ влияет не соизмеримо стоимости.

Sergio Maricone обьяснять пытается как и что, но это как обьяснить машинисту паровоза почему летает самолет. Для многих мы, владельцы МЦ-еретики. Ладно хоть не жгут на костре.

Естественно чем длиннее трубка МЦ тем она эффективнее, но опять таки цена...

Так что подумай хорошо перед покупкой МЦ.

Ладно хоть не жгут на костре.Engineer163, 21 Июля 26, 11:40

кто из вас, имея сто овец и потеряв одну из них, не оставит девяноста девяти в пустыне и не пойдет за пропавшею, пока не найдет ее? А найдя, возьмет ее на плечи свои с радостью и, придя домой, созовет друзей и соседей и скажет им: "порадуйтесь со мною: я нашел мою пропавшую овцу". Сказываю вам, что так на небесах более радости будет об одном грешнике кающемся, нежели о девяноста девяти праведниках, не имеющих нужды в покаянии.

опять размытое понятие со спиртом-ректификатом:dee, 21 Июля 26, 11:20

Тебя что-то смущает? Ты педант? Есть разные способы получения хв, ты их сам привёл в ссылке. Согласись, что если людям это нравится, то твои соображения их не сильно волнуют.

СМР, скорее это профессиональная деформация по установлению несоответствия факта и документов, ХВ по ГОСТу от 500 сивухи, скорее всего твой НДРФ - мимо, и у многих производителей - тоже. А это возвращает к вопросу что такое НДРФ и зачем его делать. Не, если очень хочется то можно подпустить примесей на РК или несколько раз прогнать через аламбик но вкладываться в ущербое железо именно для НДРФ - ну так себе, имхо

почему такое себе, захотел - подпустил, не захотел - не подпустил, гибкость, а делать НДРФ для того чтобы было поменьше сивухи, многим она не нравится. У нас же тут форум домашних самогонщиков а не промки, госты нам не указ, можем делать на свой вкус.

tmc, именно, гибкость. КК её дает, МЦ - нет. С чего собсна заруб и начался:

вместо МЦ лучше этажей добавь а что сколько резать потом через ФЧ разберешьсяdee, 20 Июля 26, 16:53

с этим не спорю, тарелки можно набрать под требуемое разделение и УС, легко снять/добавить по необходимости, в т.ч. сделать аналог МЦ, а МЦ цельный девайс, только полностью менять, и рабочий диапазон впринципе гораздо уже.

Ты добавляешь над кубом большой объем с повышенной спиртуозностью - чего можно ожидать?santax1, 21 Июля 26, 06:58

тебя не смущает, что до этого объема головам надо из-под дэфа как-то опуститься?

Добавлено через 2мин.:

То есть ИА будет сидеть на нижних тарелках без проблем.santax1, 21 Июля 26, 06:58

без мц скачек т на 91 в кубе, с мц на 93+ - 94. где дольше и лучше сидит ИА?

Добавлено через 5мин.:

тарелки можно набрать под требуемое разделение и УС, легко снять/добавить по необходимости, в т.ч. сделать аналог МЦtmc, 21 Июля 26, 13:26

приводил я в тарелочной уже пример по мц. если подбирать по УС, то на объем жижи в мц надо 13 тарелок. если их поставить вместо мц. то, для получения результата по спиртуозности аналогичного работе с мц, придется работать на фч даже не 4, а меньше. При таких параметрах работы скачек по Т будет еще раньше, чем просто без мц. смысл?

тебя не смущает, что до этого объема головам надо из-под дэфа как-то опуститься?Sergio Maricone, 21 Июля 26, 14:07

Еще один, верующий, что головы сидят под дефом, и вниз попасть не могут. Читай учебники: там написано, как головы по тарелкам распределены.

без мц скачек т на 91 в кубе, с мц на 93+ - 94. где дольше и лучше сидит ИА?Sergio Maricone, 21 Июля 26, 14:07

Да какая разница, где он дольше и лучше сидит. Если колонна удерживает его внизу, да еще из-за большого числа тарелок позволяет лучше очистить продукт от головных и НПП (за счет снижения концентрации КИСП в степени числа тарелок) примесей, то колонна будет лучше твоей МЦ.

Sergio Maricone, Ставь не 13, а меньше но толще, я ж тебе уже дважды объяснял, ваша опять "забыла"?))

ну и объясни как у тебя так получается, что крепость таже, а скачек который ей определяется происходит раньше,
не хочешь ли ты нам сказать что у тебя девайс со слабым разделением, отжимает спирт лучше чем девайс с сильным?

ну-с допустим, и какие производители хлебного вина по ГОСТ Р 56368-2022 имеюцца в качестве образца для подражания ?dee, 21 Июля 26, 11:20

Это простой вопрос.
Соответствующие.

по НДРФ у тебя всё ?dee, 21 Июля 26, 10:56

Бисеру не до хера.

Бурбоны гонят на колонне.
Ром гонят на колонне.

У тебя много ещё вопросиков?