Подогрев пшеничной браги.

Коллеги Добрый день, подскажите поиз кто как подогревает брагу, на муке пшеничной с комплексом кодзи, модуль затора(не знаю правильно ли назвал) 1 к 5 ну что бы была пожиже т к стоит насос и постоянно её гоняет что бы не оседала, пробовал нагреватель аквариумный он лопнул, через день или два( не могу сказать точно, отсутстовал),хотя до этого на браге сахарной работал без проблем, у меня стоит схема термостат, насос и нагреватель, сахарную держит +- 0.5градус, а вот с мукой и впоследствии хочу пробовать дробленое зерно думаю вообще проблема будет. По темам по зерновые браги почитал, всё есть кодзи, ферменты, но вот про подогрев не нашел.

про подогрев не нашел.Юрок Второй, 29 Июля 26, 07:09

Плохо искал, поверхностно, я бы сказал. Кто только чем не греет зерновые браги, и тёплый пол, и электрогрелка под бродильней, и аквариумный подогреватель, только к нему надо руки приложить. Я вот таким ещё социалистическим ещё девайсом. -))

Ищи, должон быть. -))

А руки в каком плане, у меня он и так не сам по себе регулирует а от термостата с термодатчиком, или там в другом прикол?

Юрок Второй, Все эти подогреватели уже рассчитаны под определённую температуру.
Та же грелка для тела по любому не нагреет тебя до ста градусов.
Да и кусок тёплого пола без всяких регуляторов то же.
Но самое лучшие для любых браг это помещение с температурой 25-30*С.

кто как подогревает брагу, на муке пшеничной с комплексом кодзиЮрок Второй, 29 Июля 26, 07:09

Ну я хз зачем её подогревать, вчера поставил такую брагу по методу горячего старта, сегодня в результате саморазогрева браги её температура +35°C, охлаждать по ходу надо)))

Коллеги Добрый день, подскажите поиз кто как подогревает брагу, на муке пшеничной с комплексом кодзи, модуль затора(не знаю правильно ли назвал) 1 к 5 ну что бы была пожиже т к стоит насос и постоянно её гоняет что бы не оседала, пробовал нагреватель аквариумный он лопнул, через день или два( не могу сказать точно, отсутстовал),хотя до этого на браге сахарной работал без проблем, у меня стоит схема термостат, насос и нагреватель, сахарную держит +- 0.5градус, а вот с мукой и впоследствии хочу пробовать дробленое зерно думаю вообще проблема будет. По темам по зерновые браги почитал, всё есть кодзи, ферменты, но вот про подогрев не нашел.Юрок Второй, 29 Июля 26, 07:09

Вот такую сборку использую уже не первый год.А можно еще проще -использовать обычный таймер

А руки в каком планеЮрок Второй, 29 Июля 26, 15:09

Да в том, чтобы изолировать аквариумный нагреватель от зерновой взвеси в браге. Налипло зерно и сгорел (лопнул) он у тебя скорее всего от этого.

Та же грелка для тела по любому не нагреет тебя до ста градусов.Урий, 29 Июля 26, 15:40

Стесняюсь спросить, зачем мне подогревать брагу до 100 градусов? При брожении. -))

Самое лучшие для любых браг это помещение с температурой 25-30*С.Урий, 29 Июля 26, 15:40

Если сбраживать в квартире, то я себя комфортно чувствую при t=20-21гр. Поэтому социалистическая грелка под бродильней, особенно если кодзи.

Стесняюсь спросить,Alexx_Any, 29 Июля 26, 17:05

Да откуда ж мне знать зачем и ЧЕМ до ста нагревать.
Может ты не внимательно читаешь

грелка для тела по любому НЕ нагреет тебя до ста градусов.Урий, 29 Июля 26, 15:40

Бyтлегер, да затем, что если у тебя конечно бродильня с кубометр, то она остывать будет суток 5-7 при комнатной t=25гр, а у меня 32-ти литровое белое ведро на третий-четвёртый день брожения браги на кодзи уже имеет t < 28гр, если её (бродильню) не утеплить, а потом, когда будет уже совсем вялое брожение, надо включить грелку, что поднять t до ~30 градусов. И через 7-10 суток, в зависимости от консистенции зерна, брага выбродит полностью. Чтобы потом не возникали вопросы "а почему такой выход маленький" -))

Добавлено через 7мин.:

Может ты не внимательно читаешьУрий, 29 Июля 26, 17:09

Не хочу дискутировать, но может это ты спутал? Не кипятить при перегоне внешним (внутренним) нагревателем, а подогреть при брожении вопрос был. -)

Не хочу дискутировать,Alexx_Any, 29 Июля 26, 17:19

Ну так не дискутируй а внимательно прочти то что я написал
[сообщение #14204179]
Иначе следующий пост на эту тему буду считать троллингом,со всеми исходящими последствиями.

если у тебя конечно бродильня с кубометрAlexx_Any, 29 Июля 26, 17:19

бродильня у меня одна 40 литров, другая как и у тебя - 32.

32-ти литровое белое ведро на третий-четвёртый день брожения браги на кодзи уже имеет t < 28грAlexx_Any, 29 Июля 26, 17:19

ну и пусть себе имеет, у меня то же самое и совсем не парюсь по этому поводу.

если её (бродильню) не утеплить, а потом, когда будет уже совсем вялое брожениеAlexx_Any, 29 Июля 26, 17:19

мне не надо ничего утеплять и включать грелки какие-либо, так как она у меня и без этого

через 7-10 суток выбродит полностьюAlexx_Any, 29 Июля 26, 17:19

и это на пшеничной муке.
А на кукурузной за 5 суток отбраживает без всяких утеплений и подогревов.
И вопросов по выходу у меня не возникает, выход всегда близок к нормативу.
А кому делать нечего, то конечно грейте, я не против)))

Юрок Второй, Электроодеяло на 100 Вт греет бочку на 80 л. Поверх накидываю плед. Автоматики нет: ухожу — выключаю, прихожу — включаю.

Добавлено через 3мин.:

на кукурузной за 5 суток отбраживает без всяких утеплений и подогревов.Бyтлегер, 29 Июля 26, 18:33

Брехня ...три недели отдай и не греши.
Мука с ГМ 1/4 - неделю минимум... всё с подогревом.

Брехня ...три недели отдай и не греши.Моржов, 29 Июля 26, 19:16

Что то в консерватории не так. Три дня зерно бродит. Неделю, если руки не доходят. При комнатной температуре. Зимой у меня, в кладовке +15. А то и 10. Тоже мудрил подогреватели. Вовремя накинутая телогрейке решила вопрос. Дрожжи они тоже не дураки. За мильен лет как то приспособились. Хотя если гнать как кур несушек с одной стороны корм а с другой яйцаи хрен повернешься в клетке то оно конечно. И сдохнуть всей птицефабрикой если что пошло не так.

Брехня ...три недели отдай и не греши.
Мука с ГМ 1/4 - неделю минимум... всё с подогревом.Моржов, 29 Июля 26, 19:16

Товарищ наверное с горячим стартом делает. У меня зерновые выбраживают за 4 суток обычно

Добавлено через 1мин.:

Юрок Второй, кипятком просто заливай муку, остужай и вноси кодзи, ничего греть не надо, если в помещении +25.

Товарищ наверное с горячим стартом делаетAskold, 29 Июля 26, 22:45

На кукурузе не поможет . Ее варить надо . Часа два...(Ячмень тоже тугое зерно)

Юрок Второй, кипятком просто заливай муку, остужай и вноси кодзи, ничего греть не надо, если в помещении +25.Askold, 29 Июля 26, 22:45

А пока остывает не нахватает всякой нечисти, меня вот больше всего напрягает этот момент, что всякая зараза там разведется, и как проверить что всё отбродило, я вообще первый раз это делаю, стало интересно все пишут про зерно муку, на сахаре то всё конечно проще

Добавлено через 5мин.:

Да в том, чтобы изолировать аквариумный нагреватель от зерновой взвеси в браге. Налипло зерно и сгорел (лопнул) он у тебя скорее всего от этогоAlexx_Any, 29 Июля 26, 17:05

А как я изолирую засуну в какую то трубу, или может фумкой затянуть его, скорее всего из за этого и сгорел.

У меня зерновые выбраживают за 4 суток обычноAskold, 29 Июля 26, 22:45

а сколько выход АС?

Юрок Второй,
Кодзи сами по себе долгоиграющие. Что есть как бы хорошо - нет перегрева из за быстрого сбраживания. Здесь наверно тот самый случай, когда надо подстраиваться под изменчивый мир, а не подстраивать его под нас. В помещении тепло - кодзи, прохладно - дрожжи + ферменты или кмк всё таки солод. Зарегулировать Т брожения приборами штука довольно сложная, та и не нужная. Это как дрочить с голой бабой в постели. Многое зависит ещё от объёма ферментера. Та и кому надо каждый час, целую неделю бегать вокруг бочки, мерить Т и создавать не нужную суету? Суетиться и дорожить надо вокруг семьи и работы, если у кого это есть. Дай Вам Бог.

А как я изолирую засуну в какую то трубу, или может фумкой затянуть его, скорее всего из за этого и сгорел.Юрок Второй, 30 Июля 26, 06:19

У кого-то видел,упакован нагреватель в обычную пластиковую бутылку.

Хос ещё может имеет смысл греть, а гос - охлаждать надо...