Практические эксперименты alexeyT.

71lelik, ф8 и ф10 - самый удачный вариант

Добавлено через 55мин.:

Чето Гарика не слыхать....
беспокойно как-то...
ЛИТР от Синяка Тульского заслан был вчера...

alexeyT, литр-хорошее снотворное, дрыхнет наверное

alexeyT, Сливу вчера нюхнул и лизнул,перелил в стекло.Первое впечатление,что сильный напиток.На языке остался вкус сливы и сам напиток ароматный.Следующую пьянку начну с него Вот тогда напишу полный трактат .

Леш, ты манехо описывай свои экзерсисы. Для биографии [КТ] нужно как-то...

Вот тогда напишу полный трактаткило115, 22 Дек. 15, 09:14

ну ты-то у нас Кремень!
беспокойства не испытываю..
а вот Гарик с Антоном - вечно что-нибудь отчебучат...

Добавлено через 1мин.:

Леш, ты манехо описывай свои экзерсисы.Пав, 22 Дек. 15, 09:16

ты про какие?
вроде все выкладываем, без утайки...

а вот Гарик с Антоном - вечно что-нибудь отчебучат...alexeyT, 22 Дек. 15, 09:16

А на вид такие приятные интелегентные люди

Эт по трезвой...

Чето Гарика не слыхать...alexeyT, 22 Дек. 15, 08:09

на вид такие приятные интелегентные людикило115, 22 Дек. 15, 09:20

Эт по трезвой...capsolo, 22 Дек. 15, 09:33

а по пьяни

ЛИТР от Синяка Тульского заслан был вчера..alexeyT, 22 Дек. 15, 08:09

хрен пихают, куда ни попадя 

я сейчас через 4 дня вытащу хренGarik80, 21 Дек. 15, 23:47

но советчики рядом )))

Да и поосторожнее с хреном, а то пихаешь его то в морозилку то в сортировкуtexnar, 21 Дек. 15, 23:52

ну, и сочувствующие, как же без них 

Не щипет?))))alzay74, 21 Дек. 15, 23:56

snab, я ж говорю - ОАГ...

ОАГalexeyT, 22 Дек. 15, 09:44

с АГ разобрался вчера, а "О" - это что, Объединенная? Орабская или Офигевшая? 

snab, организованная, дядя...

ОАГ МАФИЯ!!!

Пав, вот последний. просто утоп за обсуждением кислоты и яблочного сока...

[сообщение #12542140]

Добавлено через 1ч. 9мин.:

уж полдень близится, а Гарика все нет....

ну все, автобус у брата забрал, шины накачал, солодовщикам позвонил...
завтра с Колей покатаемся!

Если случайно, кто-то откроет случайную книгу, и вдруг случайно эта книга окажется физикой случайно открывшейся на разделе неравновесная термодинамика то нужно манехо почитать, а лучше изучить. Если изучить этот раздел, то из него можно почерпнуть следующий постулат: всякое неравновесие стремится к равновесию.  Например, водяной пар при взаимодействии с холодной брагой отдает ей тепло согласно второму закону этой самой термодинамики и стремится уравновеситься  с брагой.. .  Это вроде всем понятно и  даже малоинтересно - нам интересны частные вопросы, а именно эффективность передачи энергии (тепла) от более горячега пара к более холодной браге. У нас два основных случая: передача тепла напрямую браге (классическая НБК) и передача тепла через стенку-посредника (КТНБК. Кожухо Трубная Непрерывная Бражная Колонна).

При непосредственной передаче тепла от водяного пара (Ткип - 100*С) к пленке браги, которая кипит при 90*С получается следующая картина, если ее представить абстрактно на уровне молекул. Молекулы водяного пара в начале контакта интенсивно конденсируются прямо на поверхность браги. Из браги, поначалу, так же интенсивно вылетают в паровое пространство молекулы спирта и примесей. Но когда сконденсированные молекулы воды сплошным ковром покрывают пленку жидкости, то выбитых молекул спирта становится мало: скорость обмена массами между паром и жидкостью снижается до скорости, которая  обусловлена скоростью,  с которой под действие сил концентрационной диффузии  происходит перемешивание в толще пленки вновь прибывшей воды и исходной браги.  По сравнению со скоростью конденсации, скорость концентрационной диффузии критически мала.   Снижает скорость концентрационной диффузии и еще один аспект - Термодиффузия.  Согласно этой самой ТД  «горячие» и легковесные молекулы воды стремятся занять более горячую область толщи пленки (место контакта пара и жидкости). Большим «холодным» молекулам спирта ни чего больше не остается, как занять холодные области толщи пленки (место контакта браги и стенки трубы).  Кто кого куда не пускает шибче – это вопрос открытый.

Пленка браги на стенке трубки, снаружи которой водяной пар ведет себя зеркально противоположно. В месте контакта пленка получает сразу столько энергии, что может закипеть, но полноценного кипения с пузырями может не произойти: мелкие молекулы воды сразу выдавят крупные молекулы спирта на  поверхность, где те не смогут удерживаться в жидкости и вылетят в окружающую атмосферу – испарятся попросту говоря…  в месте контакта браги и стенки всегда будет не кипящий слой водяных молекул, которые легко могут  передать энергию следующей порции браги так как всегда нагреты близко к температуре кипения.

Если у кого с абстарактными моделями плохо, то можно построить действующую модель. Взять две одинаковые кастрюли с водкой и подавать им пар. В одну пар пустить струей нацелив струю, что бы била в  жидкость , во вторую кастрюлию подать пар струей направив на дно снизу.   По прошествии определенного промежутка времени замерить содержимое кастрюлий ареометром и сравнить эффективность двух противоположных по сути методов теплообмена.  Такая же разница по сути будет в насадочной НБК и КТНБК.




Добавлено через 4мин.:

Хреновая Абревиатура КТНБК. Лучше НБКТ - непрерывный бражный кожухотрубник.

Добавлено через 1мин.:

а лучше: НБК-Т типа чтоб созвучна была Алексей-Т

Пав, тут исчо прелесть в том, что греть я могу водяной пар выше 100*с.... если нужно...
без напряга ваще...

без напряга ваще...alexeyT, 22 Дек. 15, 20:43

в Классику тоже можно подать острый пар выше сотни. Это не меняет условий сравнения.

НБК-Т типа чтоб созвучна была Алексей-ТПав, 22 Дек. 15, 20:33

ура и меня посчитали :-) К присутствует :-)

Пав, можно. но не нужно
а тут - самое оно

alexeyT, в принципе теплоноситель можно выбрать с любой Ткип. На лабспирте мне предлагали нафталин, я остановился на натрии.