Практические эксперименты alexeyT.

Поделюсь пробным перегоном на КТ 500*35 7*9,52 «медь-медь»

В  куб подавал 1,5кВт, куб утеплен, но без фанатизма, ПТН- спирт. Температура после КТ весь перегон держалась 79,3-79,5, крепость по всему перегону 89 об. В кубе- разведенное до 10% об сахарное на кислой барде от солодового концентрата, после щепы и «длительного отстоя» по причине кислости на вкус, но с отличной ароматикой.
Ну-с, уровень ПТН болтало сильно по причине малого межтрубочного расстояния, что и было ожидаемо, но работать можно. Скорость перегона в середине процесса- 250мл за 25 мин, остановил, когда капало 1 раз в 3 сек.
Печальки и непонятки такие:1) коллеги пишут о либо 85%об, либо 92%об, а тут стабильно 89%...;2) продукт после 12 часов отстоя помутнел... мыслю,- кислоты перегоняемого продукта прореагировали с медью, выпали  в осадок…;3) продукт на вкус и запах- безвкусный и ободранный, а все ароматы остались в кубе…

Чего-то я не понял, а как будет зависеть крепость на выходе продукта от длинны КТ? От его длинны только мощь может зависеть. Чем длиннее, тем больше мощь можно подводить. Скушает тогда. А разделительная способность - это до того в агрегате рассчитывается и проходит, до конденсации.

Тарас, у тебя в кубе был напиток ароматный?? Если так, то в нем не столько ароматики, чтобы при погоне такой крепости что-то попало в отбор.

Добавлено через 3мин.:

А разделительная способность - это до того в агрегате рассчитывается и проходит, до конденсации.dim_dimych, 07 Марта 15, 20:41

это как в КТ до конденсации происходит разделение??

Чем выше "агрегат" тем качественнее разделение. Проходное сечение - мощность.

Пав, возможно, рискну еще раз СС из ржаного ХОСа, да и с органолептикой не все гладко,- сразу, практически "с писюна", и пАхло хорошо и т.д., на след. день- резкий запах спирта БЕЗ ароматов, через 2 дня,- опять получше... Торопиться не будем...

Пав, так это КТ - как восходящая труба что ли?

Пав,  Коллега заметил:  "после щепы и длительного отстоя по причине кислости на вкус, но с отличной ароматикой."  
На время дали изучить учебное пособие  Попова,  Добросердова,  Стабникова и Андреева, 1949г. Оборудование бродильных производств.   Есть материя по нашей теме. После праздников займусь сканированием (в библиотеке не нашел, если есть, уберегите меня от ненужной работы).

так это КТ - как восходящая труба что ли?dim_dimych, 08 Марта 15, 18:55

и да и нет , это другая песня..

Пав, так это КТ - как восходящая труба что ли?dim_dimych, 07 Марта 15, 20:55

Кожухо Трубный аппарат. А ты о чем писал??

Добавлено через 9мин.:

учебное пособие  Попова,  Добросердова,  Стабникова и Андреева, 1949г.Александр956, 07 Марта 15, 20:58

я даже не слышал про такое пособие)).  Погуглил, нашел только печатную версию за 2500 р.

Добавлено через 34мин.:

3)ставлю насадочную и отжимаю головыкило115, 07 Марта 15, 16:32

ни кто так и не повторил такую схему. На БКМ головы на порядок быстрее отбираются, чем на насадке.

Кожухо Трубный аппаратПав, 07 Марта 15, 20:26

Чего-то я тогда не понял как это все работает... Может разжуешь?

Во,на ловца и зверь.Как раз сборочку подобрал.

это просто другой мир. другое понимание. все другоеванечка, 11 Дек. 14, 00:10

это другая идеология, другой мирalexeyT, 23 Нояб. 14, 22:38

это просто другая крышкаМарт, 16 Дек. 12, 14:50

тут другой ходBors, 02 Июня 14, 22:03

другие фоткиАквалюб, 27 Июня 14, 08:46

другие цифирькиus_ov, 09 Сент. 14, 20:35

теория несколько другаяALC, 06 Нояб. 14, 10:20

Аквалюб, да я про другое...alexeyT, 06 Нояб. 14, 11:58

другие осадкиПав, 06 Нояб. 14, 21:27

другая бякаalextron, 12 Нояб. 14, 20:26

это другое делоhardvik, 16 Нояб. 14, 13:08

это другая песняБайбаК, 07 Марта 15, 21:04

ну я уже замучился писАть, это - другая жизнь, иное измерение!alexeyT, 12 Нояб. 14, 04:00

Может разжуешь?dim_dimych, 08 Марта 15, 20:23

[Аппарат с термостабилизацией.]

Погуглил, нашел только печатную версию за 2500 р.Пав, 07 Марта 15, 21:26

Уточняю, ПИЩЕПРОМИЗДАТ - Москва- 1949г. Второе переработанное издание. 539 страниц.

dim_dimych, страниц 150 назад отлистни и читай...

ни кто так и не повторил такую схему.Пав, 08 Марта 15, 19:26

нет у меня БКМ , а то проверил бы обязательно, а так все от насадочной до прямотока работает.

БайбаК, голов же мало - подойдет в роли бкм любой прямоточник - справится. Можно под прямоточник поставить пустой трубы немного. Можно в трубу набить крупной насадки или мочалок.

Пав, да будет работать, точно мне понятно, что будет)))

Пав, потеплеет проверю ,да че проверять -она полетит ,ведь БКМ это всего лишь второй КТ В этой схеме ,только регулируемый руками ,

только регулируемый рукамиМарт, 08 Марта 15, 20:43

точно.. так и есть

Пав, потеплеет проверю ,да че проверять -она полетит ,ведь БКМ это всего лишь второй КТ В этой схеме ,только регулируемый руками ,
Март, 07 Марта 15, 22:43

КТ, который на воде - поэтому и придется его ручками регулировать.
БайбаК, компановка не сложная и алгоритм тоже. Во время отбора голов из УО нужно организовать возврат в куб. Как головы отберутся - прибавить нагрев и прибавить воду в БКМ - возврат из бкм весь будет отбираться как товарный продукт.

Иногда коллеги забывают про термостабилизированную стенку, и ее преимущества.