Практические эксперименты alexeyT.

Vladl, коллега чем аргументируешь возврат в КТ?

capsolo, крепостью....

Возвращал только на головах. Для них, кстати, хотел мочалку в переходник запихать. Целая не вошла, а резать не стал, поскольку у меня их целый ворох резаных уже есть, только лежат глубоко )), лень было доставать.

Vladl, крепость на головах подросла?

Еще не мерил, охладить надо сначала. Чуть позже допишу. Но температура была ниже.

Добавлено через 6мин.:

Да, забыл написать.
Высота КТ 495 мм, внешняя труба 51х1,5, внутри 19 трубок 7,5х0,4. Заполнил подголовниками до уровня 420 мм, осталось 390.

Vladl, а с чем связана такая низкая подача и отбор 1145мл за 9 часов?

Крепость голов 91 %, АСП-3, 20 град Цельсия.

snab, мой нижний предел по мощности. Причем не сильно далеко от верхнего предела, установленного коллегами экспериментально. Далее планирую итерационным методом установить точку органолептически ощущаемого ухудшения качества и выбрать для себя оптимальную мощность.

Vladl, я правильно понимаю, что 19 трубок дают возможность вдувать примерно 1кВт, при стабильном поведении птн?

Крепость голов 91 %, АСП-3, 20 град Цельсия.Vladl, 24 Марта 15, 16:18

Ну значит возвращать в КТ на головах бессмысленно. То же самое относится к покапельному отбору голов. Нужна царга если хочешь возврат.

установить точку органолептически ощущаемого ухудшения качества и выбрать для себя оптимальную мощностьVladl, 24 Марта 15, 16:18

если я правильно (теоретически пока) понимаю опыты коллег, то вдувать мощи можно пока относительно спокоен птн (на 19 трубках 8*0,4 около 1000Вт), а качество продукта остается практически неизменным, ну или вторая половина получше, хвосты отсекаются хорошо, а головы так и так отбирать лучше отдельно на царге с дефом

capsolo, да, и она будет, всему свое время.

snab, да, но кило115 уже склоняется, что лучше все же меньше 1000.

Крайний раз вдувал 900-920 Вт на КТ500, так по мне ближе к спирту получилось 92%(практ. без привкуса исходника)

Vladl, у него трубки ф8х1. Фвн = 6 мм, в сумме дают 5.65 кв см на 20ти трубках.
при ф7.5х0.4 эквивалентная дыра = 7.05 кв см, аналог Фвн=30

92%(практ. без привкуса исходника)ser64, 24 Марта 15, 16:56

Вкус 88 линаса, полученного на чДж Лешей по насыщенности сравним с его же НДРФ 95+. КТ 92 обстругивает конкретно.

от тоски баловался с Серегиным калькулятором....
во что вышло - отбор в л. 1 квт.  СС, спирт и вода от % в кубе.
крайне интересная картинка...

то вдувать мощи можно пока относительно спокоен птн (на 19 трубках 8*0,4 около 1000Вт)snab, 24 Марта 15, 16:34

По моему пока маленькому опыту надо ориентироваться по температуре в КТ перед дефом.Прибавление-убавление мощи всё же колеблет температуру пара на десятые градуса.Мощь надо подбирать так чтобы качество продукта устраивало на выходе с дефа.В моём случае разница с повышением в 0.2 гр давала уже непитейный продукт.Качество продукта проверяю на нюх и язык.

Вкус 88 линаса, полученного на чДж Лешей по насыщенности сравним с его же НДРФ 95+. КТ 92 обстругивает конкретно.capsolo, 24 Марта 15, 17:33

"обстругивает" кт92 при малой мощности, если вдуть чуть больше, появляется шикарный вкус исходника, для бочки мощность еще слегка увеличиваю. Ориентир- Т* над КТ.

ser64, все верно. На номинальной мощности можно очень унылый напиток получить. Оглядываюсь на ноябрьские опыты с превышением. Получилось хорошо однако интересно какой ценой. Хотя после 11000 мг ствухи на литр в брендовом коньяке ничему не удивлюсь.

capsolo, Антон,если хорошо зализать продукт по примесям,то ведь может и хлебное вино получится

Скажу так- каждому свое, у всех свои приоритеты и цели и вкусы, вот только откровенной "порнухи" на КТ мне не доводилось получать, напиток всегда цельный, питкий, даже страшные ИП, ИА, ИТД какие- то "благлродные" чтоли...
Сразу скажу, перегонял токо СС, с браги пока не делал