Липецкая область

Если не секрет на какой базе?

Добавлено через 1мин.:

Я про дробленый рис.alexander76, 12 Марта 18, 08:12

"Муравейник" торговый зал где продают еду, там у трех продавцов есть, примерно цены одинаковы: дробленный рис 21-22 руб. (пакет 5 кг.), дробленая кукуруза 22-25 (пакет 25 кг)
Только что заехал, купил дробленый рис. На нем уже раза три делал, всё нормально.

alexander76, вообще разумней было бы крупу тогда купить.Алексей48, 11 Марта 18, 16:39

Дробленка не то, из зерна все таки ароматнее и лучше получается, если самому дробить/молоть. Леха будешь рядом (проездом в деревню) заскакивай, угощу (делал кукуруза 77%+ячмень 23%, ХОСом на желтых козявках), мне очень понравилось. Буду на днях еще ставить... Заодно и щепой что обещал угощу.

Кто нибудь ещё покупает перекись водорода ? Где купить , на руднике раньше брал , сечас там только 10 литровая канистра , мне конечно нормально, но может кто знает где купить литровую ?

bamian, да после такого предложения я, скорее всего, завтра к тебе прискакаю 

 

Липецкий, Медлайф на Угловой 15, продают на розлив, лучше приезжать со своей тарой.

bamian, да после такого предложения я, скорее всего, завтра к тебе прискакаюАлексей48, 12 Марта 18, 20:15

Я на телефоне

Дробленка не то, из зерна все таки ароматнее и лучше получается, если самому дробить/молоть.bamian, 12 Марта 18, 13:34

bamian, Валера, а вот тут я с тобой полностью согласен. Это как кофе. Купишь в магазине молотый в пакете, а у него запаха уже почти и нет. А вот когда хороший зерновой, да на специальной сковородочке немного обжарить, в кофемолке перемолоть (обязательно вручную)... у-у-у, запах на всю квартиру и на соседнюю тоже. А уж когда начинаешь варить в медной турке, обязательно в медной, то аромат на весь подъезд. С зерновым затором почти то же самое. Запах, аравда, другой, предательский.   

А я еще отказался от разваривания дробины... мне кажется лучше получается ароматика без него.

И ты перешел на ХОС или ГОС , но без варки???

ХОС на кодзях с желтой этикеткой, вот и сегодня перемолол зерно, залил горячей водой, остыло до ~38°С, залил регидрированные кодзи, через пару часов все заиграло... Без гемора, все очень быстро...

ХОС на кодзях с желтой этикеткойbamian, 14 Марта 18, 23:16

это на спирт или дистиллят. Я кодзи ещё не пробовал, но мнения читал разные, поэтому спрашиваю.

Без гемора, все очень быстро...bamian, 14 Марта 18, 23:16

Брррр. А потом это еще и пить? Не, уж лучше поварить и без всякой химии, солодом.

это на спирт или дистиллят. Я кодзи ещё не пробовал, но мнения читал разные, поэтому спрашиваю.limon, 15 Марта 18, 08:22

спирт я из муки пшеничной делаю, а на козявках делал бурбон.

это на спирт или дистиллят. Я кодзи ещё не пробовал, но мнения читал разные, поэтому спрашиваю.limon, 15 Марта 18, 08:22

Это дистилянт с запахом и вкусом сырья, в моем случае на дробленом рисе очень похоже на япону мать...

Добавлено через 1мин.:

А чистый спирт можно сделать на колонне из любого сырья и это будет просто спирт без посторонних запахов....

Добавлено через 2мин.:

спирт я из муки пшеничной делаю,bamian, 15 Марта 18, 09:17

Зачем так заморачиваться? Спирт нужно делать на сахаре.... Все равно колонна (нормальная колонна) не пропустит вкус сырья, а отберет только спирт.  

Дело вкуса, я определился так для себя, на муке мягче получается

А если зерно в мешках покупать, то и подешевле будет, чем сахар.

Дело вкуса, я определился так для себя, на муке мягче получаетсяbamian, 15 Марта 18, 13:42

,Валера, я тоже пробовал спирт для водки делать и на муке, и на инвертированном сахаре... Есть какие-то различия незначительные, на уровне плацебо. В конечном итоге сделал вывод (после многочисленных проб),что главное в водке-это какой водой ты разбавляешь спирт(ессно,двойной ректификации,качественный) до питейной крепости. А вот воду еще нужно поискать по колодцам,скважинам и т.д.
А в неглубоких источниках состав меняется от времени года.... Но как найдешь, то водка будет всегда мяконькая!
Недаром заводчик Смирнов поставку воды для водки лично контролировал.
П.С.бутилированную, осмос пробовал - не то! Вода должна через определенные грунты пройти,набрать определенные микроэлементы. Вот бывают родники - воду из него пьёшь, не напьешься, а есть попил и забыл, типа вода она и есть вода, как из крана.

Вот бывают родники - воду из него пьёшь, не напьешься, а есть попил и забыл, типа вода она и есть вода, как из крана.Амфитон, 15 Марта 18, 14:53

Святые слова))) Только пока сам через это не пройдешь, не побегаешь по колодцам, родникам - не поймешь!

А вот воду еще нужно поискать по колодцам,скважинам и т.д.Амфитон, 15 Марта 18, 14:53

ну так давайте озвучим доступные места с хорошей водой.

Пора подумать об очередном съезде.
[Подготовка к 4 съезду винокуров в Черноземье.]