Капустный самогон

NicholasG, а че на лабспирит лазать, если у нас СВОЙ арбузник есть - БОРН78, можно из первых рук инфу черпать

alexeyT понял, пошел искать

А ты с капусты пробовал?
slavo4ka, 13 Дек. 12, 01:13

Кстати факта дегустации вроде в этом топике я не наблюдал. Только факт ужасной вонючести.
Может это как французские сыры - пахнет дерьмом, а на вкус конфетка

Может это как французские сыры - пахнет дерьмом, а на вкус конфетка
msg31, 15 Дек. 12, 17:36

А потом твердить друг другу. Яж тебе говорил говно, а ты засахарилось, засахарилось. В нашем деле запах половина качества продукта

А потом твердить друг другу. Яж тебе говорил говно, а ты засахарилось, засахарилось.

 

 

 

 

 

 

А потом твердить друг другу. Яж тебе говорил говно, а ты засахарилось, засахарилось. В нашем деле запах половина качества продукта
tixoxod-4x4, 15 Дек. 12, 18:49

Насколько я понимаю, 1 литр этого эксклюзива был представлен на московской втрече. По крайней мере автор собирался... Неужели никто не рискнул попробовать?

Если кто, вдруг, сомневается, что мы его даже не попробовали на вкус и не оценили... Чем-то на Сюрстрёминг от братьев Марио Биттнеров напоминает по послевкусиюДоктор Филатов, 23 Нояб. 12, 10:48

Дегустация, я так понял проводилась.

Дегустация проводилась, пить можно, главное не нюхать

Экстремалы!

У меня храбрости хватило только на понюшку. После понюшки вся храбрость закончилась. Поэтому про вкус ничего сказать не могу. А запах... Как сказал один из дегустаторов - очень похоже на то, что как будто человек жрал-жрал часа два одну капусту, а потом его вырвало.
Не представляю, как это перегонялось. Это возможно только из высокой любви к самогонному искусству.

Друзья мои, хочу поделиться с вами рецептом капустного самогона!
Узнав о достаточно большом кол-ве глюкозы в капусте (2,6), решили поставить с Вовой (Fofa) бражку на капустном соке и купили 18кг  этого чудо овоща.
Без суеты и спешки, под нехитрую закуску употребляя укропную настойку, помыли, очистили и отжали соковыжималкой 10 литров сока. Плотность показала 4%, так что было решено досыпать 1 кг. сахара. Разбродили 30гр Лавюра и поставили в ванную на теплый пол.
 На следующее утро проснулся от запаха… Описать сложно. Ээээ... Ну вот представьте, будто кошка объелась тухлой селедки и умерла неделю назад у вас под кроватью.

Благовония, ароматические камушки, постоянно работающая вытяжка в ванной почти не спасала. Мучился 5 дней, постоянно укоряя себя тем, что подрываю здоровье моей семьи.
Много раз кидался  в желании вылить её, но Fofa был неумолим и настоял на обязательном завершении эксперимента.  
И вот настал день икс. Перегонял в гараже, несколько раз выбегая на улицу отдышаться и дать успокоиться слезящимся глазам. Здоровья хватило лишь на то, что бы отобрать 1 литр 50% жидкости, остальное без всякого сожаления вылил. Самогон отличался  редким ароматом. Пах он, прошу меня простить за это сравнение, будто в щи кто-то насрал.
Вчера и Фофа доехал до лаборатории и оценил этот букет. Сказал, что мои описания  были недостаточно яркими. Обязательно привезу пробник на семинар.
 
БРАТЦЫ, УМОЛЯЮ ВАС!!! НЕ ПОВТОРЯЙТЕ!!!!

можно перенести в тему Тех.Безопасности =)
Доктор Филатов, 23 Нояб. 12, 10:09

Давно так не смеялся, вернее не ржал!!!! Спасибо за настроение!!!

Это возможно только из высокой любви к самогонному искусству.Дедушка Самогонщик, 16 Дек. 12, 09:54

Дух экспериментаторства тоже присутствует. Был год,помидоров уродило море. Все банки и ведра для засолки закончились. Начал сваливать в выварки(40л)  с целью затем закопать под деревья. Ну и забыл одну в саду.Травой заросло. Через пару месяцев натолкнулся - слой плесени на два пальца.Жидкость прозрачная,запах нейтральный(никакой). Вспомнил что в томатах 4% углеводов, думал перегнать ,ради интереса,а потом прикинул выход и вылил под дерево.Жидкость не пил для пробы,но лизнул. Слегка горьковатая,но это могли давать и грибки. Тот же пеницилин - очень горький.

пить можноfofa, 16 Дек. 12, 09:12

Подтверждаю.Пил.А потом и захоранивал как радиоактивные отходы.

.А потом и захоранивал как радиоактивные отходы.НЕДИКОВ, 16 Дек. 12, 23:01

Было дело !!!

это лишь говорит о том что процесс получения сэма из капусты недостаточно исследован и необходимо продолжать эксперименты.
Фофа рано опустил руки.

Далась вам эта капуста! Она вонять начинает еще в погребе и на балконе! И никуда этот запах вы не денете, т.к. это обусловлено природой для сохранения качанчика внутри её ,что бы прорасти и дать цветонос с семенами. Вырабатываются спирты и немного повышается температура за счет гниения.
Для экстремалов есть обширнейшее поле деятельности. Например ,"Чангаа" (Changaa) – кенийский самогон. "Вставляет" лучше всех на земном шаре. Используется самое дешевое сырье - гаолян(сорго),кукуруза и т.д. 300гр. напитка дают потерю сознания. Значит можно много не гнать.

Раз пошла такая пьянка,

  Гладышев не одинок.
Цсонгсул (Tsongsul) корейская бормотуха.

Все буквы прочитал, ржать не перестаю.....Эт надоже такими упертыми быть-то...)))

Однако да. Повеселело.

Николай, при всем моем уважении - ты сам засрал капустную брагу,-

Я бы...
1) Нагрел капустное сусло (выпарил влагу) и дополнительно инвертировал "капустные" сахара например ЛИМОННОЙ или МОЛОЧНОЙ кислотой.
2) Профильтровал сусло (от остатков капусты) и залил в ферментер (плотность после выпаривания-инвертирования будет в районе 10% по АС-3 (5% об.)
3) Поместил в сусло трубку от аквариумного компрессора (для насыщения сусла кислородом - так наше капустное сусло не закиснет)
3) Сбродил турбо дрожжами Брагман 48 (примерно семью граммами) все сусло быстрее чем за 60 часов.

p.s. )) ПОМЕНЯЙ ТЕМУ НА - "КАК Я ПОПЫТАЛСЯ СБРОДИТЬ ЩИ))