МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Кекс за 5 минут

Форум самогонщиков Домашняя кухня Сладости и выпечка
1 2 3 1
nakhalovka Научный сотрудник moskva 384 583
17 Дек. 12, 15:10
И  так рецепт кекса, для тех, кто не любит возиться с выпечкой. А, тем не менее, к чаю чего нибудь вкусненького хочется.
1 яйцо
4 ст.л. сахару
2 ст.л. какао
5 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
Всё взбиваем миксером и в микроволновку на 5 минут на мощность 750 вт. или около того. И через 5 минут всё готово. Приятного чаепития.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.1  25 Дек. 12, 17:46
Попробовал изготовить. Без миксера. Яйцо с сахаром вилочкой взбил. Добавил вместо растительного масла завалявшийся в холодильнике спред (около 100г). Какао-муку-крахмал по рецепту. Вместо разрыхлителя пол чайной ложки соды. Вместо молока кефир (он соду и погасил Подмигивающий). Добавил ванилина и корицы чуток. В глубокой миске в микроволновке за 5 минут действительно поднялось и испеклось! Здорово!!! Огромное СПАСИБО!
nakhalovka Научный сотрудник moskva 384 583
Отв.2  25 Дек. 12, 17:54, через 9 мин
Рад, что понравилось, и вот появился ещё один вариант приготовления кекса.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.3  25 Дек. 12, 21:02
Обнаружился один недостаток у рецепта... МАЛЕНЬКИЙ получается кексик - сожрал с чаем в один присест и еще хочется...В следующий раз буду делать двойную дозу. Теперь это будет у меня дежурным десертом Улыбающийся
nakhalovka Научный сотрудник moskva 384 583
Отв.4  25 Дек. 12, 21:10, через 8 мин
Я кстати тоже делаю двойную дозу. Но это уже математика, у кого какая семья.
ironman Академик Синегорье 4.9K 2.7K
Отв.5  25 Дек. 12, 21:15, через 5 мин
А выпекать только на микроволнах или лучше микро+гриль? Только на микроволнах наверное не румянится?
А если порцию побольше и разлить по формам из фольги для маленьких кексов то можно несколько кексиков наверное сразу запечь, только формы между собой не должны соприкасаться и время нужно увеличивать. 
zentiva Новичок Волгоград 1.4K 99
Отв.6  25 Дек. 12, 21:15, через 1 мин
поставил. ща посмотрим.
nakhalovka, скажи, а где ты взял рецепт. может там еще есть? простой и быстрый рецепт.
все засыпал в емкость и взбил блендером ручным. заняло минуты 3-4.
если захочу убрать какао, какие корректировки по жидкости (сухому в-ву) мне производить?
zentiva Новичок Волгоград 1.4K 99
Отв.7  25 Дек. 12, 21:21, через 7 мин
ну, слушайте, зашибись!!!!!!!
сожрал уже порцию
вот только одно - мне нравиться с кислинкой. может добавить лимонного сока?
могу ли я полностью убрать какао?
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.8  25 Дек. 12, 21:28, через 8 мин
А выпекать только на микроволнах или лучше микро+гриль? Только на микроволнах наверное не румянится?ironman, 25 Дек. 12, 23:15
У меня гриля нет, но и на волнах понравился. А румяна на таком черном и не видны, наверное.
ironman Академик Синегорье 4.9K 2.7K
Отв.9  25 Дек. 12, 21:30, через 2 мин
А румяна на таком черном и не видны, наверное.Тимур, 25 Дек. 12, 21:28
Точно ))) Только я в уме рассчитывал на белый кекс, я как и  zentiva не люблю какао.
nakhalovka Научный сотрудник moskva 384 583
Отв.10  25 Дек. 12, 21:44, через 15 мин
nakhalovka, скажи, а где ты взял рецепт.zentiva, 25 Дек. 12, 21:15

Мир не без добрых людей. А если честно, то супруге когда-то на работе сотрудница рассказала.

Суть его быстро и вкусно и детям нравится? у меня дочка 12 лет, его сама делает, в 7 минут, на всё укладывается.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.11  25 Дек. 12, 21:57, через 13 мин
А мне как раз его шоколадность понравилась, еще чем-нибудь смазать (взбитыми сливками или сгущенкой) и уже будет торт. Ну и то, что в микроволновке - здорово, не надо духовку греть (я на кухне прохладу держу, пиво бродит Улыбающийся)
А вот советов по поводу "форм" для применения в микроволновке было бы интересно послушать. Сам пек в керамической чашке, к стенкам чуть прилипло, но легко оторвалось (оставив тонкий слой на стенках).
ironman Академик Синегорье 4.9K 2.7K
Отв.12  25 Дек. 12, 22:02, через 5 мин
Тимур, Вроде как алюминиевую фольгу можно в микроволновку. По крайней мере есть рецепты в которых ножки и крылышки курицы закрывают фольгой для предохранения от пересыхания, но сам не пробовал.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.13  25 Дек. 12, 22:07, через 5 мин
люминиевую фольгу можно в микроволновкуironman, 26 Дек. 12, 00:02
Кекс за 5 минут
Кекс за 5 минут. Сладости и выпечка. Домашняя кухня.
ironman Академик Синегорье 4.9K 2.7K
Отв.14  25 Дек. 12, 22:08, через 2 мин
фольга же не единственное, что будет в печке )))
так что энергия найдет что поджарить.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.15  25 Дек. 12, 22:09, через 1 мин
Я не рискну, может кто поотчаянней найдется? Подмигивающий
ironman Академик Синегорье 4.9K 2.7K
Отв.16  25 Дек. 12, 22:13, через 5 мин
Я тоже пока не хочу рисковать, но ведь какой-то металл можно ведь!
У меня в комплекте никелированные решетки и эмалированный металлический лист с микроволновкой спокойно работают.
zentiva Новичок Волгоград 1.4K 99
Отв.17  25 Дек. 12, 22:13, через 1 мин
почитал. можно без какао. завтра попробую. все-таки 2 кекса за вечер - перебор.
может кто попробует убрать какао - отпишитесь. вдруг там корректировать надо.
nakhalovka Научный сотрудник moskva 384 583
Отв.18  25 Дек. 12, 22:15, через 2 мин
У меня силиконовая форма? для микроволновки, завтра сфотаю.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.19  25 Дек. 12, 22:16, через 2 мин
я как и  zentiva не люблю какаоironman, 25 Дек. 12, 23:30
Дык, наверное просто заменить какао на муку (наверное и ложки хватит) и добавить по вкусу: цедру с лимонной кислотой для "лимонного кекса", изюма, цукатов, маковых семян, арахиса  и т.д. - как фантазия подскажет Улыбающийся Можно и сверху чем-нибудь посыпать...
Универсальный рецепт! Я в восторге! Только вот... сижу обожравшийся...