МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Кекс за 5 минут

Форум самогонщиков Домашняя кухня Сладости и выпечка
1 2 3 2
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.20  25 Дек. 12, 22:18
но ведь какой-то металл можно ведь!ironman, 26 Дек. 12, 00:13
Я даже чашки-тарелки с блесящим ободком не применяю - кажется какие-то звуки возникают...
zentiva Новичок Волгоград 1.4K 99
Отв.21  25 Дек. 12, 22:24, через 6 мин
Дык, наверное просто заменить какао на мукуТимур, 25 Дек. 12, 22:16
Тимур, какао и мука два разных разница. тут точно надо знать - кого на кого и на сколько менять.
valliyka Бакалавр Пушкин СПб. 123 34
Отв.22  26 Дек. 12, 17:28
Тоже сделала кексик с поправками на холодильник, пока собиралась печь дети выдули все молоко заменила его водой, разрыхлителя тоже не нашла заменила мед+лимонная кислота, добавила щепотку имбиря а дальше по рецепту, получилось очень вкусно и быстро съели за 1 присест хотя сразу месила двойную норму. Маковка спасибо за рецепт!!! Кстати в тесто можно добавить тертое яблоко или мелко нарезанную и отжатую квашенную капусту получается очень вкусно. попробуйте.
podarok24 Доцент Переславль-Залесский 2.3K 495
Отв.23  26 Дек. 12, 17:35, через 7 мин
а объем у готового какой? в оригинальном рецепте..
zentiva Новичок Волгоград 1.4K 99
Отв.24  26 Дек. 12, 17:56, через 22 мин
мед+лимонная кислотаvalliyka, 26 Дек. 12, 17:28
а разве такая комбинация разрыхлителем может считаться?
разрыхлитель должен выделять со2.
например лимон+сода. кефир+сода. и тп. может быть разрыхлителем.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.25  26 Дек. 12, 18:18, через 23 мин
а объем у готового какой? в оригинальном рецепте..
podarok24, 26 Дек. 12, 17:35
В миксере - с пол-литра, а готовым примерно с литр получается.

valliyka Бакалавр Пушкин СПб. 123 34
Отв.26  26 Дек. 12, 18:25, через 8 мин
Почему не nakhalovka?
Тимур, 26 Дек. 12, 18:18
приношу свои извинения nakhalovka за косоглазие... перепутала.... с телефона шрифт мелкий..
а разве такая комбинация разрыхлителем может считаться?
разрыхлитель должен выделять со2.
например лимон+сода. кефир+сода. и тп. может быть разрыхлителем.
zentiva, 26 Дек. 12, 17:56
проверено при приготовлении коврижки мед имеет щелочную реакцию, можете проверить сами размешайте в чашке горячего чая ложку меда а потом влейте лимонный сок пышную пену я вам гарантирую. так же и при выпечке.
podarok24 Доцент Переславль-Залесский 2.3K 495
Отв.27  26 Дек. 12, 18:35, через 11 мин
В миксере - с пол-литра, а готовым примерно с литр получается.


Тимур, 26 Дек. 12, 18:18
да, увидел, правда убежало немного, всем очень понравилось, Михаил,  спасибо !!!
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.28  01 Янв. 13, 14:42
Сделал на основе данного рецепта пироженки: в силиконовых формочках, в дырочку смородину с сахаром, сверху ляпнул крем из вареной сгущенки с маслом, воткнул мороженную клубнику и полил быстрозастывающим желе. ВСЕ были в восторге! Не верили, что самодельные.
сообщения удалены (2)
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 7.2K 1.4K
Отв.29  01 Янв. 13, 15:23, через 41 мин
Миша, мои в восторге, только что сделали, какие уж тут фото в состоянии восторга. Дочке понравился мешалк браун,  в общем восторг полный!
staut Научный сотрудник Киев 6.4K 1K
Отв.30  02 Янв. 13, 00:26
Ближайший выходной - на Рождество! Буду пробовать. А как на счет изюма?
Владимир 1970 Новичок Обнинск 10K 2.2K
Отв.31  04 Янв. 13, 18:14
Я тоже 1-го под вечер захотел и сделал. Растворимый кофе фиговая замена какао, сода негашеная тоже вместо разрыхлителя не очень. Однако главное доказано. Папа может. Спасибо автору! Сделал и вместе с сыном съели.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.32  04 Янв. 13, 18:18, через 5 мин
сода негашеная тоже вместо разрыхлителя не оченьВладимир 1970, 04 Янв. 13, 20:14
Дык надо к соде кислоту добавлять, лимонную например, или уксус... я с кефиром приноровился.
Владимир 1970 Новичок Обнинск 10K 2.2K
Отв.33  04 Янв. 13, 18:22, через 4 мин
Тимур,Я прочитал, спасибо, но кефира не было, гасить лимонкой было влом, уксусом религия не позволяет))) решил совсем по лоховски, но ведь и поднялся и пропекся, несмотря на сомнения семьи. Главное было это. Теперь сделаю по уму, и с яблоками. 
Иваныч Научный сотрудник Саранск 1.4K 268
Отв.34  10 Февр. 13, 23:48
вот прям щас захотелось чё-нить такого. решил этот кекс сделать. молока нет, муки нет )))заменил муку манкой, молоко - ряженкой.далее по рецепту. Получилось что-то похожее на кекс )))), только не плотное, как в прошлый раз, а пушистое, воздушное. есть вполне можно ,вкусно.
сообщения удалены (2)
ironman Академик Синегорье 5.2K 2.7K
Отв.35  20 Февр. 13, 11:08
Если есть китайские магазинчики, то ищите там набор цветных силиконовых форм для кексиков (10 или 12 штук), по сравнению с супермаркетами цена в разы ниже, в пределах 1-2 бакса.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.36  20 Февр. 13, 11:14, через 7 мин
Есть у ЭТОГО кексика один, но существенный изъян - уминаешь и.... невозможно остановиться, пока не кончится.  Даже и без чая.
musafed Новичок Пермь 456 147
Отв.37  16 Апр. 13, 02:31
Я даже чашки-тарелки с блесящим ободком не применяю - кажется какие-то звуки возникают...
Тимур, 25 Дек. 12, 22:18
Я раз поставил в МВ-печь блюдечко с золотой каёмочкой. На каёмке такие, красивые искорки с треском сверкали! Я, сначала пересрал! Хотел уже печку выключить. Но сверкание затихло. Позже это блюдечко уже не сверкало. Видимо какие-то крупные частицы выгорели, а остальные договорились с микроволновым излучением. Блюдечко потом осмотрел. Повреждений не нашёл. При эксперименте ни одного блюдечка не пострадало! Печка жива до сих пор!
musafed Новичок Пермь 456 147
Отв.38  16 Апр. 13, 02:37, через 6 мин
Ох! Ё!!! Самое Главное! Такой кексик теперь делаю всегда! И не для гостей, для себя любимого! Добавляю немного сразумолотых ядрышек от абрикоса. Вместо миндаля. Автору - спасибо!
musafed Новичок Пермь 456 147
Отв.39  16 Апр. 13, 02:46, через 10 мин
И ещё! Использую вместо растительного масла - сливочное топлёное. Поправлять автора не хочу ни в коем разе! Просто у меня есть фермерское топлёное масло за 105р/кг. Я его и пихаю везде! Особливо в кашах хорошо!