Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Кекс за 5 минут

Форум самогонщиков Домашняя кухня Сладости и выпечка
1 2 3 2
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.20  25 Дек. 12, 22:18
но ведь какой-то металл можно ведь!ironman, 26 Дек. 12, 00:13
Я даже чашки-тарелки с блесящим ободком не применяю - кажется какие-то звуки возникают...
zentiva Доцент Волгоград 1.4K 107
Отв.21  25 Дек. 12, 22:24, через 6 мин
Дык, наверное просто заменить какао на мукуТимур, 25 Дек. 12, 22:16
Тимур, какао и мука два разных разница. тут точно надо знать - кого на кого и на сколько менять.
valliyka Специалист Пушкин СПб. 123 34
Отв.22  26 Дек. 12, 17:28
Тоже сделала кексик с поправками на холодильник, пока собиралась печь дети выдули все молоко заменила его водой, разрыхлителя тоже не нашла заменила мед+лимонная кислота, добавила щепотку имбиря а дальше по рецепту, получилось очень вкусно и быстро съели за 1 присест хотя сразу месила двойную норму. Маковка спасибо за рецепт!!! Кстати в тесто можно добавить тертое яблоко или мелко нарезанную и отжатую квашенную капусту получается очень вкусно. попробуйте.
podarok24 Профессор Переславль-Залесский 2.3K 499
Отв.23  26 Дек. 12, 17:35, через 7 мин
а объем у готового какой? в оригинальном рецепте..
zentiva Доцент Волгоград 1.4K 107
Отв.24  26 Дек. 12, 17:56, через 22 мин
мед+лимонная кислотаvalliyka, 26 Дек. 12, 17:28
а разве такая комбинация разрыхлителем может считаться?
разрыхлитель должен выделять со2.
например лимон+сода. кефир+сода. и тп. может быть разрыхлителем.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.25  26 Дек. 12, 18:18, через 23 мин
а объем у готового какой? в оригинальном рецепте..
podarok24, 26 Дек. 12, 17:35
В миксере - с пол-литра, а готовым примерно с литр получается.

valliyka Специалист Пушкин СПб. 123 34
Отв.26  26 Дек. 12, 18:25, через 8 мин
Почему не nakhalovka?
Тимур, 26 Дек. 12, 18:18
приношу свои извинения nakhalovka за косоглазие... перепутала.... с телефона шрифт мелкий..
а разве такая комбинация разрыхлителем может считаться?
разрыхлитель должен выделять со2.
например лимон+сода. кефир+сода. и тп. может быть разрыхлителем.
zentiva, 26 Дек. 12, 17:56
проверено при приготовлении коврижки мед имеет щелочную реакцию, можете проверить сами размешайте в чашке горячего чая ложку меда а потом влейте лимонный сок пышную пену я вам гарантирую. так же и при выпечке.
podarok24 Профессор Переславль-Залесский 2.3K 499
Отв.27  26 Дек. 12, 18:35, через 11 мин
В миксере - с пол-литра, а готовым примерно с литр получается.


Тимур, 26 Дек. 12, 18:18
да, увидел, правда убежало немного, всем очень понравилось, Михаил,  спасибо !!!
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.28  01 Янв. 13, 14:42
Сделал на основе данного рецепта пироженки: в силиконовых формочках, в дырочку смородину с сахаром, сверху ляпнул крем из вареной сгущенки с маслом, воткнул мороженную клубнику и полил быстрозастывающим желе. ВСЕ были в восторге! Не верили, что самодельные.
сообщения удалены (2)
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 7.2K 1.4K
Отв.29  01 Янв. 13, 15:23, через 41 мин
Миша, мои в восторге, только что сделали, какие уж тут фото в состоянии восторга. Дочке понравился мешалк браун,  в общем восторг полный!
staut Научный сотрудник Киев 6.4K 1K
Отв.30  02 Янв. 13, 00:26
Ближайший выходной - на Рождество! Буду пробовать. А как на счет изюма?
Владимир 1970 Профессор Обнинск 10K 2.2K
Отв.31  04 Янв. 13, 18:14
Я тоже 1-го под вечер захотел и сделал. Растворимый кофе фиговая замена какао, сода негашеная тоже вместо разрыхлителя не очень. Однако главное доказано. Папа может. Спасибо автору! Сделал и вместе с сыном съели.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.32  04 Янв. 13, 18:18, через 5 мин
сода негашеная тоже вместо разрыхлителя не оченьВладимир 1970, 04 Янв. 13, 20:14
Дык надо к соде кислоту добавлять, лимонную например, или уксус... я с кефиром приноровился.
Владимир 1970 Профессор Обнинск 10K 2.2K
Отв.33  04 Янв. 13, 18:22, через 4 мин
Тимур,Я прочитал, спасибо, но кефира не было, гасить лимонкой было влом, уксусом религия не позволяет))) решил совсем по лоховски, но ведь и поднялся и пропекся, несмотря на сомнения семьи. Главное было это. Теперь сделаю по уму, и с яблоками. 
Иваныч Научный сотрудник Саранск 1.4K 277
Отв.34  10 Февр. 13, 23:48
вот прям щас захотелось чё-нить такого. решил этот кекс сделать. молока нет, муки нет )))заменил муку манкой, молоко - ряженкой.далее по рецепту. Получилось что-то похожее на кекс )))), только не плотное, как в прошлый раз, а пушистое, воздушное. есть вполне можно ,вкусно.
сообщения удалены (2)
ironman Академик Синегорье 5.2K 2.7K
Отв.35  20 Февр. 13, 11:08
Если есть китайские магазинчики, то ищите там набор цветных силиконовых форм для кексиков (10 или 12 штук), по сравнению с супермаркетами цена в разы ниже, в пределах 1-2 бакса.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.36  20 Февр. 13, 11:14, через 7 мин
Есть у ЭТОГО кексика один, но существенный изъян - уминаешь и.... невозможно остановиться, пока не кончится.  Даже и без чая.
musafed Кандидат наук Пермь 456 150
Отв.37  16 Апр. 13, 02:31
Я даже чашки-тарелки с блесящим ободком не применяю - кажется какие-то звуки возникают...
Тимур, 25 Дек. 12, 22:18
Я раз поставил в МВ-печь блюдечко с золотой каёмочкой. На каёмке такие, красивые искорки с треском сверкали! Я, сначала пересрал! Хотел уже печку выключить. Но сверкание затихло. Позже это блюдечко уже не сверкало. Видимо какие-то крупные частицы выгорели, а остальные договорились с микроволновым излучением. Блюдечко потом осмотрел. Повреждений не нашёл. При эксперименте ни одного блюдечка не пострадало! Печка жива до сих пор!
musafed Кандидат наук Пермь 456 150
Отв.38  16 Апр. 13, 02:37, через 6 мин
Ох! Ё!!! Самое Главное! Такой кексик теперь делаю всегда! И не для гостей, для себя любимого! Добавляю немного сразумолотых ядрышек от абрикоса. Вместо миндаля. Автору - спасибо!
musafed Кандидат наук Пермь 456 150
Отв.39  16 Апр. 13, 02:46, через 10 мин
И ещё! Использую вместо растительного масла - сливочное топлёное. Поправлять автора не хочу ни в коем разе! Просто у меня есть фермерское топлёное масло за 105р/кг. Я его и пихаю везде! Особливо в кашах хорошо!