Краснодарский край.Кубань

Други,!  Ну кто на выставке то был? Хоть отпишитесь чего там нового?  А то ж так и не узнаем "новых веяний" и будем прозябать в "сирости и убогости". Чего интересного, нового.?  Или надегустировались? 

Был вчера.

Мало кто продает вина.
Нет гаражистов, хотя, например, Опарин, Бердяев замечены среди посетителей.
Нет стендов Юбилейной, Лефкадии (Саук-дере).

По сравнению с прошлым годом показалось, что хотя бы бокалов на стойках стало больше, но многие по прежнему в пластиковые стаканчики наливают.
Лучше приходить со своими.

Прорвался на дегустацию от WineQ (Григорий Чегодаев - лучший сомелье России 2019 и Игорь Шарбатов).
Хоть предварительно и регистрировался - в списках не оказался, там видимо все таки была отдельная регистрация от предприятий хореки.
Российские терруары и терруарные вина. Автохтоны России – результаты и перспективы.
Пришлось у стеночки постоять, но зато девушки, которые разливали не обделяли тех, у кого были бокалы с собой.

В четверг будет так же дегустация, но там другой сет.
https://www.vinorus.ru/...s/18-April.aspx

Из того, что понравилось - впервые встретил вина Поместья Голубицкое.
Пино-Нуар я пока слабо понимаю, но никакого негатива не вызвал.
А Шардоне прямо очень аккуратный и сортовой, рекомендую обратить внимание, у них есть стенд на выставке.

Был сет из краностопов: Фанагория автохтон, КВ Шато Тамань коллекционное, Собер-баш.
Последние два понравились больше, но Собер-баш читеры, часть сусла забрали но Розе, понятно что оставшееся стало более насыщенным.

Половину терминов не понял но слюна пошла. 😁

Ну и по части дистиляции, там много стендов с блестящими штуками )).
В них я слабо разбираюсь.

стендов с блестящими штуками ))Cherepaha, 17 Апр. 19, 14:05

После выставки магазин на Героев Разведчиках 17 открывается.

ВоенПенс, А чей магазин? Или просто по "нашему хобби".

Магазин того же товарища, что и на Западном обходе где Матос слюни пускал и где его связывали что бы из магазина увести. Мужское хобби. См.гони-самогонтру

Cherepaha
тоже присутствовал на этой дегустации винной школы.
тоже не смог записаться, но прорвался на свободное место.
Дегустация первого сэта вызвала много положительных эмоций, рекомендую вина, представленные на ней к покупке однозначно(есть на сайте виноруса)
а вот вторая часть с автохтонами, как бы лучшими образцами -откровенно слабая.
собственно это и понятно, с моей точки зрения автохтоны местные не заслуживают внимания, за исключением Золотовского Красностопа и то, только в исполнении Ведерникова.

Чего интересного, нового.?Bors, 17 Апр. 19, 12:40

1.Для меня стало открытием на выставке появление в Краснодаре устричного бизнеса.Удовольствие не дешевое,но вкусное.Пробовал устрицы от двух ферм,с Утрижа и с Бжида.Вторая по-бюджетнее будет.Но на мою пенсию....:-((,хотя телефоны взял:-))
2.Уважаемый ВоенПенс,правильно подметил на стенде у одной женщины ранее неизвестный для меня и оригинальный способ оформления бутылок.А вот вино у неё-беее.
3.Неприятно удивило отсутствие(по сравнению с прошлым годом) представителей гаражного винокурения с выдержанными/не выдержанными дистиллятами.
4.Еще одно,но это лично моё,возможно субъективное мнение после личного общения на выставке.На канале Карелина за последний год,появился всегда улыбающийся блогер-Илья Николаевич.Однако:мягко стелит,но жестко спать.Все время навязчиво петалируется покупка именно их оборудования для достижения успеха.Ради справедливости-ром,сделанный Черемушкиным,очень достойный.
5.Из вин запомнился Шато Тамань резерв 2016 г.рислинг.
Всем удачи.

у одной женщины ранее неизвестный для меня и оригинальный способ оформления бутылок.А вот вино у неё-беее.kom_krs11, 18 Апр. 19, 10:17

Виноград у нее в основном Молдова, плюс весь какой по соседям собрала, плюс на литр сусла 100 грамм сахара.Выставлю идеи подсмотренные для оформления напитков.

Добавлено через 7мин.:

Сан-Сан, Саша а такой ящичек как Эльбузд изготавливает могешь? Динамия как раз той мадам о ком речь. Чачу армяни привезли, слишком неестественный какой то привкус. Каракезиди постарался на славу, полусухое купаж Каберне и Мерло очень понравилось. Оформление вообще нет слов, одни восторги.

Добавлено через 7мин.:

Еще пара зарисовок. Виноделы южной Осетии и Кальвадос от Дербентского коньячного завода. Кальвадос отменный!!!

Ну судя по отзывам и не плохо было.Жаль завтра уже закрыто,чё делать цельный день

Матос тоже занят 

Куда податься безлошадному

Все время навязчиво петалируется покупка именно их оборудования для достижения успехаkom_krs11, 18 Апр. 19, 10:17

Дык это у половины блогеров уже. "Открытия" прям как из рога изобилия льються. То паровой отбор оказываеться прям "на медни" изобрели, ну и колону к нему купить же ж надо обязательно, а как же, ну и естественно тилько у них.Ну а уж аппаратов с установленным на восходящей части парциальным деф.,так просто... пруд пруди, но тилько у них вин самый найкраше. Так, что.. Двух дюймовая царга под кламп, только в одном месте она самая двухдюймовая из всех двухдюймовых и клапм на ней естественно самый кламповый из клампов. Ну а изомилол то кипит при 132 *С, поэтому в продукте он вааще ни как не может появиться, мы ж то до 100 работаем, так что не партесь с ним.
И в таком духе.Перлы на перлах.

Добавлено через 1мин.:

Урий, Юр в библиотеку сходи. Скока мона -спирт да спирт.

Результаты Винорус 2019.
Крайне удивительны высокие баллы по белым сухим винам.
Диапазон 82-87 более ожидаем был.

Меня Мысхако впечатлили!

Добавлено через 3мин.:

Про дистилляты Черёмушкина промолчу..

Гунько и Голубицкая.
А тётя с колхозным вином, очень сильно рассмешила нас с Пашей. Мы даже пробовать не стали, когда она нам предложила смешать в бокале из двух бутылок. Ну и сорта вин мы так и не услышали, она сказала что разные.

ШТУРМАН БАСОВ, Правильно тетя сказала! Вино надо пить, а не читать.

Вино надо пить, а не читать.Bors, 18 Апр. 19, 17:05

Однозначно.

Добавлено через 9мин.:

Юр в библиотеку сходи.Bors, 18 Апр. 19, 13:22

В детстве всё перечитал.

И погода как назло нелётная,не погуляешь и выпить нельзя,вечером за руль.Тоска

ШТУРМАН БАСОВ, Правильно тетя сказала! Вино надо пить, а не читать.Bors, 18 Апр. 19, 17:05

Смешать, но не взбалтывать...(С)

Ну что хлопцы. Сегодня не поленился остановиться пару раз в разных местах и "пощупал" завязь абрикос. Ну шо, беременость протекает нормально.! Если после этих холодов не скинет, то бум с абрикосой. А вот слива и прочая вишня еще посмотрим.

Если после этих холодов не скинет, то бум с абрикосой.Bors, 18 Апр. 19, 19:35