Краснодарский край.Кубань

Урий, Юр, со вчерашнего дня

Добрый вечер!!Я извиняюсь, что тут со своей ерундой, но где тогда спрашивать, если не здесь???
Ув.форумчане помогите провести работу над ошибками!
В общем с изабеллой как-то более,менее понятно.По рецепту взятого с форума понемногу получается(особенно который "бренди"),но в этом году попала в руки "молдова",крупная ,чёрная  в общем красота.Попробовал сделать как изабеллу и понял ,что что-то пошло не так?По порядку ,решил сделать немного домашнего вина, обобрал от гребней ,замял(тоже рецепт с форума взял)добавил ЧКД и через несколько дней слил сок и поставил бродить, несколько дней бродило как вулкан и остановилось, вроде как сахару нужно добавляться на вкус ну ликёр чистый, тут не только "КОТ ЖОПОЙ ПРИЛИПАЕТ"сам могу прилипнуть ,что делать???добавлять сахар или не надо, бродит очень вяло(потрясёшь ёмкости активность в виде газов видно очень кратковременно, нет ну и нет ничего???

Bors, Урий, я пиво перестал пить ,как только пиво стали делать "продвинутые и очень современные"пивовары,которое без срока годности. А Данил варит как раньше,да семь дней,но это пиво!но я лучше реже но настоящее!

Не написал про один момент, было прохладно на улице и включил отопление(ребёнок маленький дома)емкости с вином (50 л)стояли в котельной ,вообще всё бродить начало как не в себя, потеплело выключил и всё остановилось, попробовал вернуть активность оттащил ёмкости в ванную(тёплые полы)никаких результатов не дало?
может дрожжей добавить???

SVD0908, я сейчас не очень трезв,но,пока у тебя все идет нормально,прошла фаза активного брожения,идет процесс дображивания. Убери на хер с теплого пола,организуй гидрозатвор и ни какого сахара,оставь вино в покое.

Понял!а дображивать примерно по времени сколько оно будет???

SVD0908, в чем стоит? Сможешь контролировать выпадения осадка? У меня процесс дображивания иет в белых 50ти литровых и как только гидрозатвор совсем затихает а осадок выпал на два см.приблизительно.снимаю с осадка в бутыли22л и убираю в прохладное место,вино еще потихоньку дображивает,осадок выпадает но ноября еще снимаю с осадка и при каждом переливе по чуть чуть добавляю кадифит(серу)

И я не пойму чё за ххх

Одна стеклянная бутыль 25л,а вторая ёмкость пластиковый бак с гидрозатвором , лучше перелить чтобы визуально контролировать???

SVD0908, куда перелить?!в такой таре и так все видно!

пластиковый бак синий ,непрозрачный ,или ориентироваться по стеклянному бутылю?

Ахренеть. Где я?camaron, 24 Окт. 19, 23:35

Вот, коллеги, размышляющие о высоком и выносящие свои мысли на форум. Всего три слова, а какая глубина и проницательность, а также польза  - аж целых пять спасибо! Народу нравится!

я тоже это заметил.
взрослые дяденьки голосуют спасибками за подобный высокий стиль!

gws1, asia-expedition,
Похоже вы не поняли за что пять спасибок.

Или сделали вид.

как раз хорошо поняли...

asia-expedition, Конечно Паш все все поняли...Как говорит один наш общий знакомый,вы просто звезды.И ты одна из этих звёзд.Но помни,чем выше влеташешь,тем больнее падать...😂 Как в той иносказательной притче из фильма Гайдая «Кавказская пленница»,притче про птичку,которая сказала»...лично я полечу прямо к солнцу»,и она поднималась все выше и више...А резуме сказал в этом фильме,в ресторане,кто эту притчу рассказывал,-«так выпьем же за то,что как бы высоко ты ни залетал,что бы никогда не отрывался от коллектива»...😆 И НИКАКОЙ ПОЛИТИКИ,И НИ ЧЕГО ЛИЧНОГО.

Коллеги. Стояла бочка 50 литров, чтобы не рассохлась была залита водой. Вода протухла. Вопрос. Бочку на свалку или можно вылечить? Может головами залить?

можно вылечитьTalion, 26 Окт. 19, 07:21

Залей кипятком, потом можно и головами продезинфицировать

Залей кипяткомyurza, 26 Окт. 19, 07:57

Где бы еще взять 50 литров кипятка