Как убить запах после второй перегонки настойки ?

Перегнал еще раз, отбросил головы и хвосты отделил на 50 градусах и все равно воняет мандарином. Готов уже вылить.

serkonik, Вылить никогда не поздно. Я тут тоже начитавшись замутил настойку на сельдерее. Выпить не смог, пустил на колонну. Потом, чтоб колонну отмыть от запаха сельдерея дважды по часу гонял головы. Колонну отмыл, и перегнал дважды избавился от запаха. Если нет колонны ищи рецепт настойки, где применяются цитрусовые. Пробуй в общем. Может дамам понравится.

Перегнал еще раз, отбросил головы и хвосты отделил на 50 градусах и все равно воняет мандарином. Готов уже вылить.serkonik, 14 Янв. 13, 20:52

Я как-то перегонял кампари, который не смогли употребить в начальном видео, так после колонны, градусы под 97, а уловимый привкус/запах так и остался.
p/s/ может только экспериментировать разбавлением/доливкой с более ярким вкусом...

serkonik, полностью исправит РК

Нет ее.... вылил . Подошла еще бражка в 2 бутылях. Одна-18 литровка, в нее засыпалось 3 кг сахара 70 гр левюра, воды долил до 17 литров, 2 куска  ананасовой кожуры. Вторая - 1,5 кг сахара,30 гр левюра, воды долил до 9 литров, 1 кусок ананаса. Бродила 13 дней. Засыпал вчера бентонит, осветвляется. Сегодня буду гнать. Аппарат 15 литров. Планирую две закладки по 12,5 литров. Завтра - вторая перегонка, которую в 1 раз планирую сделать без предварительной хим очистки. Подскажите пжст  сколько приблизительно в общем будет после второй перегонки продукта. Я планирую, что (при условии что брага выбродила) грамм 300 голов литра 3 продукта 60 градусов, при 40 градусов в струе планирую остановку и 3 литра хвостов. так?

из двух бутылок у тебя при условии что брага нормально отбродит,должно получится 4,5-5 литров СС,после второго перегона и отбора 150 грамм голов,тела получится 2,5-3 литра 60%-65% градусного после водой разведешь,и отбор тела не при 40%  в струе а хотя бы закончить отбор при 45-50% градусах.

Голов не мало? Начитавшись форума планировал около 300 грамм))

300 грамм это с 10 литров СС,из того количества что у тебя вполне хватит и 150 грамм,вообщем я написал а там решай сам сколько голов отбирать,голову как правило больше по запаху отбирают,как только ацетоновый запах прошел все можно отбирать тело.

Успел вчера прогнать только 12,5 литров, получилось 4 литра СС, прекратил отбирать на 25 градусах. Может надо было дожимать до конца? Сегодня прогоню еще 12,5  завтра поставлю все на вторичную перегонку.

Да... кстати. Проанализировал ситуацию с мандариновкой и сделал такой вывод: мандарин ни при чем. Это был мой первый опыт использования Левюра. Просле того как он активно отбродил (4 кг сахара, водой до 17 литров 1 пакет левюра полпакета Момента (САФ)) 5 дней брага оставалась сладкой и я бросил еще полпакета левюра.результата не было и я перегнал что есть не осветвляя. Вот эта вонь, наверное, от сваренных  неотбродивших дрожжей, к которой присоединился мандарин. Это все и дало запах горелых цитрусов.

1 пакет левюра полпакета Момента (САФserkonik, 18 Янв. 13, 13:13

Даже этого много на 4кг сахара. Зачем еще добавлял дрожжи.??

Думал что добродит оставшийся сахар. Видимо было недостаточно теоретической подготовки. Купил вчера Турбо дрожжи (ВВ 90грамм) Рекомендовали как английские спиртовые, покупал в соответствующем магазине. На пакетике с дрожжами никаких данных о производителе нет стоимость - 280 рублей, устно сказали что это на 10 литров сахара. Ранее использовал такие, бродят 4-5 дней, практически не пахнут, на Левюр меня жаба переориентировала (нашептала слегка придушив)

Купил вчера Турбо дрожжиserkonik, 18 Янв. 13, 14:04

Меньше бегай с бубном вокруг браги.. Саф левюр-цена качество гут.