Сохранение бочек(консервация)

Проблема. В прошлом году был неурожай на вино- и фрукто- материалы. Есть бочки заполненные еще в прошлые годы. Уже не полные. . Напиток в них готов. Хотелось бы их слить и пользовать слитое. Но чем залить до осени? Есть много перегнанных хвостов ок 70% крепости. Не питьевых. Хотелось бы их туда и залить.
Вопрос. Какую крепость сделать для заливки, чтобы поменьше "изнашивались" бочки?
p.s. Вопрос адресован знающим. Ответы типа "я думаю", "мне кажется", прошу не постить.  

Точно знаю, что самогон с содержанием спирта 93% об. слабо экстрагирует вещества дуба.

Вымачивал я один бочонок хвостами, потом устал отмачивать его от этих хвостов, долго хвостовой запах держался.

Я бы взял хороший питьевой самогон, довел бы водой до 20% об. и залил.

Скурихин "Химия коньяка и бренди" стр. 158-164 есть все по твоему вопросу.
Учитывая совет коллеги C-Bell, учитывая данные Скурихина:
1. разбавить до 30%
2. для уменьшения хвостовых ароматов проуглевать этот 30% СС
и в бочку.

Учитывая вышесказанное C-Bell и МихалычЪ, а также пожелание

чтобы поменьше "изнашивались" бочки?IgorKip, 11 Янв. 13, 23:34

заливать 1/10 объёма бочки 30% дистиллятом и плотно упаковывать в плёнку.

victorchik, спасибо. Я как-то не допер что можно залить совсем неполную. Был случай, когда в бочке ребенок повернул кран и потихоньку половина вылилась. А вторая половина осталась в бочке. Бочку поставил вертикально. И она слегка рассохлась сверху через 4 мес. Пришлось опять вымачивать. А надо было наверное так же плотно в полиэтилен замотать.

повернул кран и потихоньку половина вылиласьIgorKip, 13 Янв. 13, 15:35

Вот еще один пример вредности крана.

Бочку поставил вертикально. И она слегка рассохлась сверхуIgorKip, 13 Янв. 13, 15:35

Рассохлась она потому, что ты ее вертикально поставил. Утор и дно оказались сухими. Когда она на боку, усыхание верхних клепок компенсируется натяжением на обручах.

А надо было наверное так же плотно в полиэтилен замотать.IgorKip, 13 Янв. 13, 16:35

Так можно просто потряхивать время от времени.

Рассохлась она потому, что ты ее вертикально поставил. Утор и дно оказались сухими. Когда она на боку, усыхание верхних клепок компенсируется натяжением на обручах.Dr.Swine, 13 Янв. 13, 17:11

О, вот это не знал. Значит вертикально хранить бочки категорически противопоказано?

Значит вертикально хранить бочки категорически противопоказано?IgorKip, 13 Янв. 13, 21:04

На счёт "противопоказанно" не слышал, но если её периодически переворачивать то не рассохнется.

Так можно просто потряхивать время от времени.boreyZMS, 13 Янв. 13, 17:17

Всё таки лучше поворачивать.

IgorKip, ты каким способом сохранил бочки до осени? Меня эта проблема ждёт.

А вот такой способ: Спирт слить, пробку заткнуть, бочку обмотать полиэтиленом упаковочным слоёв в пять. Кто-нибудь пробовал?

рябята подскажите как хранить новую дубовую бочку чтобы не рассохлась?

макс1917, с водой меняя раз в 2 недели. Воды достаточно 1/3 обьема.

рябята подскажите как хранить новую дубовую бочку чтобы не рассохлась?макс1917, 28 Февр. 15, 09:27

Какой срок нужно хранить и в каких условиях?

меняя раз в 2 неделиmac_mad, 28 Февр. 15, 09:34

За две недели вода протухнет, особенно летом. 2-3 дня и менять.

Добавит в воду дистиллят 20-30% и воду можно не менять. И обернуть бочку пищевой полиэтиленовой плёнкой. Тогда можно долго держать.

моя бочка новая  вощенная просто пока в нее не думаю заливать ничего. как ее хранить?

Если в ней воды не было, храни как это делают на заводе. Плотно в 5-6 слоёв обмотай её полиэтиленовой плёнкой. Той, которая липнет при обмотке.

   Максимка, ну ты же надумаешь заливать когда-нибудь, а тут бац, бочка то уже вымочена! Процесс вымачивания он не быстрый, или ты её засолить хочешь, по темам один и тот же вопрос задаешь,а это, знаешь ли - запрещено правилами форума. Народ уже скоро уговаривать тебя начнёт, чтоб ты её вымочил, бочку свою окаянную

у меня 2 20ки одну вымачиваю а одна пускай пока полежит а где ее хранить? в квартире?