Несколько вопросов по браге от новичка.В итоге что то типа FAQ

я всегда в сахарную брагу отвар хмеля добавляю, может зря кто знает.

Не зря! Дрожжам с хмелем живется комфортнее и сытнее. Поэтому гадют меньше.

Хочу поделиться своими наблюдениями  о пеногашении разбушевавшейся браги. Пробовал всякие методы. Печенье - хорошо, но ненадолго. Пену сбивает моментально, но потом бывает, что она неожиданно появляется снова. То ли печенье на дно оседает, то ли дрожжи его слопывают. Более лучший результат дает добавление растительного масла, не мне не нравится его запах, который немного чувствуется даже после дистилляции а собрать его с поверхности очень трудно.  Более лучший результат дает добавление в брагу обычного сливочного масла.Достаточно столовой ложки без верха. Пока брага теплая, сливочное масло растапливается и образует пленку на ее поверхности, гася пену. После окончания брожения температура падает и масло застывает. Теперь его можно легко собрать с поверхности и удалить, или добавить в следующую порцию браги.

Извините, и=нет глючит, получилось два раза отправить одно сообщение.

Печенье - хорошо, но ненадолго.
KOAL, 13 Марта 10, 06:29

Использую печенье "Топленое молоко" уже много лет. Эффект отличный!Но только от этого печенья, и то что бы оно было обыкновенное,(на развес) а не типа крекер. На 40л браги - половина или максимум одна печенюшка.

Использую печенье "Топленое молоко" уже много лет. Эффект отличный!Но только от этого печенья, и то что бы оно было обыкновенное,(на развес) а не типа крекер. На 40л браги - половина или максимум одна печенюшка.
Delta, 15 Марта 10, 14:36

Повезло, на другом краю страны такого не продают 

Повезло, на другом краю страны такого не продают 

KOAL, 17 Марта 10, 04:51

Так может стоит поэкспериментировать? До этого печенья тоже дошли не сразу, а методом проб и ошибок). Я думаю, что и в вашем регионе есть что то подобное.Бери обыкновенное, что бы лекго крошилось и пробуй.(Только не импортное! Оно хорошо горит, кстати, особенно производства Турции, но такого я тоже думаю, что в вашем регионе не продают). А вот с маслом опыты не понравились, растительное -  дает запах в конечном продукте. Хоть рафинированное, хоть нет.

Использую печенье "Топленое молоко" ...
  Запах изумительно стойкий,- в этой канистре, трижды мытой, привезли мне инверт, думал, что это инверт так пахнет...

Можно использовать 10-15г растительного масла, либо 10-15 капель детского шампуня(предварительно развести в браге) на 20л. Даже в самых диких случаях пенообразование очень маленькое, 4-5мм на поверхности. Можно заливать емкость почти под завязку.

Подскажите пожалуйста,если за 4 дня выбродил сахар ( по вкусу ), в по виду процесс в ёмкости продолжается, может есть смысл добавить сахара и воды и продолжить процесс брожения ?

Пару дней может длиться т.н. дображивание, хоть на вкус сахар уже и не чувствуется. Добавив сейчас сахар , нарушишь пропорцию с дрожжами, может не добродить, зачем рисковать.

Ребят, подскажите пожалуйста, в квартире довольно жарко 26гр.с. Брага нагревается довольно здорово до 34гр.с. Чем и как можно её немного охладить? Заранее спасибо!!!

Волонд, до 40 гр ничего ей не будет.А хочешь охладить,снега кинь в брагу.