Головы vs Хвосты

При дробной дистилляции в конечном продукте все же присутствуют и головы и хвосты. Чему больше уделять внимание при дистилляции и даже при ректификации, отделению голов или не пропусканию хвостов? Иными словами кто может уверенно ответить на вопрос : «Что токсичней для человека головы или хвосты?»

alex3712, надо как в мультике, всего побольше.
Уделять внимание надо и головам и хвостам, в головах ацетон, эфиры и много чего летучего- яд, в хвостах сивушные масла, что в принципе тоже яд, но ближе к хвостам ароматы исходного продукта, контролируемое количество которых стоит оставлять, как например в чаче или зерновых заторах.
На дистилляторе невозможно отсечь все головы и хвосты, поэтому отбирать надо максимально тщательно.

надо как в мультике, всего побольшеstoik, 30 Апр. 13, 17:04

Это все понятно. Странно, что корифеи не в курсе токсичности побочных продуктов. Вот представим ситуацию, после ректификации имеем три баночки: головы, тело и хвосты.
И для придания "особенной" органолептики решили добавить некоторое количество примеси, вопрос из какой баночки добавлять, что ядовитей окажется в итоге?

alex3712, корифеи скорее всего в курсе, потому не добавляют из баночек)))

что ядовитей окажется в итогеalex3712, 01 Мая 13, 11:05

Головные фракции, они с ацетончиком и прочей какой. В хвостах сивушные масла, что поможет корифеям хорошо ходить в сортир, смазывает хорошо))) В народе всегда считался первачёк супер, рубит хорошо, вот и делай выводы где яд.

вопрос из какой баночки добавлять, что ядовитей окажется в итоге?alex3712, 01 Мая 13, 11:05

Головы однозначно нельзя! Ничего в них полезного и ароматного нет на самом деле. При правильной перегонке в теле будут все нужные ароматы и вкусы.

При правильной перегонке в теле будут все нужные ароматы и вкусыironman, 01 Мая 13, 11:37

Спасибо. Таким образом можно подвести итог, что в случае с сахарной брагой только ректификация СС и никаких головохвостов!

Таким образом можно подвести итог, что в случае с сахарной брагой только ректификация СС и никаких головохвостов!alex3712, 01 Мая 13, 13:18

Почему же, можно и фракционную дистилляцию СС с тщательным отбором голов и отрубанием хвостов. Можно получить вполне питкий дистиллят, некоторым даже нравится сахарный. На сахарном дистилляте хорошо получается Латгальский коньяк и другие настойки с участием коры дуба.

к стати головы всегда трудней отсечь чем хвостArcher, 01 Мая 13, 13:36

Archer,почему?
При дистилляции,понятно,часть голов пройдёт в отбор,но львиную долю мы отберём.
Хвосты,так-же на протяжении всей перегонки попадают в отбор,основной хвост отрубаем.  

А , что это за коммерческие ветки?yalta58, 01 Мая 13, 15:45

шутим мы так

Archer,почему?Александр(46), 01 Мая 13, 14:48

Александр(46), сколько ТТ нужно чтоб отсечь головы а сколько чтоб не пустить хвосты ?

А , что это за коммерческие ветки?yalta58, 01 Мая 13, 13:45

надо наверное и мне чего нибудь продавать

Очередной вопрос ниочём!Урий, 01 Мая 13, 18:29

Почему ни о чём, ему нужно понюхать головных  и хвостовых после ректификации, уверен сразу определится чего хочет)))

Ректификация сахарного СС.Головы-полное бе-ееее,нюхать невозможно,разжигаю печь в бане.Хвосты-открыл раз горячий куб для слива,не знал куда деваться,вонь редкая.Что хуже,я не знаю.

Ректификация сахарного ССEast33, 01 Мая 13, 20:36

Разницы не вижу между головами с хвостами сахарного или пшеничного, вонь одна и та же, вонючая сука)))

вонь одна и та же, вонючая сукаSlava 61, 01 Мая 13, 20:42

Это верно, но головами можно нитрокраску разбавить или лак с ногтей смыть, а хвосты только в канализацию

«Что токсичней для человека головы или хвосты?»
alex3712, 30 Апр. 13, 15:59

" Кто сильней слон или кит ? " - помню в детстве рассказ такой читали мне

Не пришли токсикологи к единому мнению относительно голов и хвостов, пока сошлись на том, что в алкогольных напитках самое токсичное для человека вещество - этиловый спирт, а все остальное присутствует там в слишком незначительных концентрациях. Т.е. быстрее можно отравиться от передоза этанолом, чем от голов или хвостов.

Кстати о запахах, - фурфурол пахнет не плохо, не смотря на то что это яд.

Т.е. быстрее можно отравиться от передоза этанолом, чем от голов или хвостов.127L, 01 Мая 13, 23:44

Это именно от "передоза"!!!
А вот после употребления "головастых" напитков голова на утро болит не по детски!!!

" Кто сильней слон или кит ? "127L, 01 Мая 13, 23:44

" Вовочка, а что будет если копье которое все пробивает, попадет в щит, который ничего пробить не может? - А водка подорожает, Марь Ивановна. - Почему, Вовочка? - А папа мой говорит, что как только херня какая приключится, сразу водка дорожает." А по делу, был уже на форуме вопрос от кого то, мол что при дистилляции надо стараться отобрать тщательнее? Ответ кажется очевидным, и то и то. А в целом вопрос ТС читается так, как будто он собрался отравиться, да не может решить чем надежнее.

А в целом вопрос ТС читается так, как будто он собрался отравиться, да не может решить чем надежнее.Владимир 1970, 02 Мая 13, 07:48

Обычно такие вопросы задают когда хотят делать пойло, чтобы и выход был больше и люди не потравились.

ему нужно понюхать головных  и хвостовых после ректификацииV_B, 02 Мая 13, 00:04

Да нюхал я! Головы я в бачок омывателя лью, пахнет стремно, но стекло отмывает просто класс, продажные стеклоомывающие жидкости просто отдыхают!
Хвосты даже и парюсь, в канализацию, но только после остывания (тоже на грабли с горячей бардой наступил). Эта ветка в разделе "общие теоретические вопросы" вот я и задумался, а что если сахарную брагу замутить со всякими травками и пр. хренью, а потом при перегонке экстракт куда пойдет? вот и подумалось, что токсичней для дальнейшего добавления перегнанного вкуса от настоя?

задумался, а что еслиalex3712, 02 Мая 13, 09:11

Так ты не думай а читай внимательно форум чтоб не было если, надо было вопрос с этого начинать,  настои для повторной перегонки делают с хорошего спирта чтоб отобрать в начале миллиграммы для выброса а потом всё для себя. А сахарная БРАГА на травах это что то)))В общем читай...