Как рассчитывать отбор голов при перегонке браги на глюкозе?

Мы наукой занимаемся.Kokoc05, 27 Мая 13, 10:10

А я думал самогонку гоним.

где меньше голов при перегонке и насколькоKokoc05, 27 Мая 13, 10:10

Тебе нужен химический состав и количество в абсолютных единицах? Ну гнал я и из глюкозы тоже, и разницы  с сахаром значительной не заметил. Ну я головы отбираю с 30л СС примерно 300мл, зато 3-4-5 часов, а кто то и литр может взять, зато за 15 минут.

Я всегда и всем советую не искать запах ацетона или его отсутствие, а ориентироваться на ИЗМЕНЕНИЕ запаха, и начинать отбор тела после ИЗМЕНЕНИЯ его.
Владимир 1970, 27 Мая 13, 10:06

Грамотный совет.
У меня запах меняется при перегонке скачками и постоянно, и не всегда то что нравится на запах приятно на вкус.
Приходится часто меня посуду для сбора, а потом долго думать, глядя на неё, нюхать, лизать, вдыхать и пробовать.
Kokoc05, вообще, если глюкоза химически чистая, то никаких голов и быть не может виду отсутствия в ней пектинов.
А вот за все расы голодных дрожжей не поручусь, что они могут вытворить.
Поэтому на голову надейся, а носом не зевай, ты самый лучший прибор для себя и твой опыт.

Грамотный совет.
У меня запах меняется при перегонке скачками и постоянноAsus, 27 Мая 13, 10:51

Скачками? И постоянно? Это новое что то для меня. То есть есть еще какие то фракции, кроме голов, тела и хвостов, по принятой тут терминологии. По поводу грамотности совета - посоветуй лучше.

если глюкоза химически чистая, то никаких голов и быть не может виду отсутствия в ней пектинов.Asus, 27 Мая 13, 10:51

И, соответственно, легокипящие фракции не набраживаются. То есть с глюкозы мы головы отбирать не должны? Тоже много нового для себя я почерпнул. Правда к исполнению не приму, всегда головы отбираю.

Неоднократно ставил брагу на глюкозе. Головы (да и сам спирт) при ректификации ничем не отличаются от голов из другой браги, поэтому использовать глюкозу для спирта перестал.

Нужен какой то более объективный способ рассчёта количества головKokoc05, 27 Мая 13, 08:39

Куда более объективный ,это твой нос.
Не получается(со временем и это придёт),ну тогда бери от АС.от 5-10%,много зависит от твоего аппарата,
(концентрация голов).
Такие вещи,ты должен сам решить,сколько отбирать,с какой скоростью вести отбор голов,не жди что тебе кто-то даст конкретные цифры(каждый решает сам).
Теперь без обид,про головы и хвосты расписаны почти в каждой теме, не ленись читай.

Может быть голов и большеKokoc05, 27 Мая 13, 08:39

Кто тебе может сказать,что твоя брага набродила?,если ты сам не знаешь.
Дружище побольше читай форум,и лишних тем не будет
.

Спасибо всем за советы, но никто так и не ответил на главный вопрос - ставим одну брагу на глюкозе, другую на сахаре. При равных условиях, где больше голов?

Kokoc05, чисто субъективно - на сахаре

Мне кажется, что и объективно. Ведь глюкоза в браге получается из сахара.
Про головы и хвосты, действительно много тем, но они все касаются сахарной браги.

Скачками? И постоянно? Это новое что то для меня.
Владимир 1970, 27 Мая 13, 11:20

Володя, ты удивляешь меня, имея свой опыт.
Я написал то, что наблюдаю постоянно сам и на чём мой знакомый делает очень хороший СС с первого погона, а со второго просто экслюзивный.
Головы я тоже всегда отбираю, но к моему посту это не имеет отношения.
Он о другом.

Asus,Леш, без обид, ну натурально не понимаю, ну как скачками? Ну как? Да на любом оборудовании, да при любом сырье... Ну честно не понимаю.

При равных условиях, где больше голов?Kokoc05, 27 Мая 13, 15:02

Kokoc05, Если на хорошей колонне то поверь разницы не заметишь. Для тебя сыграет важную роль разница в 100 млл если в чём то одном будет больше?

Владимир 1970, Володь, может, он имеет ввиду разные фракции голов...
там же реально несколько запахов будет...
ну да че я тебе втираю, твой нос нужно за деньги показывать...

alexeyT,

твой нос нужно за деньги показывать...alexeyT, 27 Мая 13, 22:17

Это комплимент? Сам то я думаю иначе, как ни драка, так в него каждая обезьяна попадет, с детства хотел иметь маленький, незаметный носик, а че выросло то выросло))))

Владимир 1970, я не про размер.....кто с полуметра хвосты чует?

alexeyT,Так он у меня слегка влево подсогнут, это и помогает)))

 Даже для фруктовых браг  10% максимально .А голов там больше чем на сахаре/глюкозе где им не с чего образовываться. А 10% выбрано не потому ,что отберутся Все головы,при дистилляции это в принципе не возможно,а потому что смысла их отбирать дальше нет. Ну а отсюда и вопрос -при перегонки 10л 30% сс ,на сколько критично что отберется 150 или 300 мл.голов/спирта и уйдет в утиль?

а че выросло то выросло))))Владимир 1970, 27 Мая 13, 22:20

Сидят дамочки и обсуждают мужиков, как определить у кого большой или маленький. Одна говорит, что по носу, как большой так и в штанах видно, как картошкой и подержаться не за что. А другая спрашивает а как нас определяют у кого глубокая и большая, другая отвечает по ротику, третья делает ротик кругленьким, маленьким колечком и смеётся, хо хо хо хо.

с детства хотел иметь маленький, незаметный носик,Владимир 1970, 27 Мая 13, 22:20

Володя, подумай хорошо)))

Slava 61, а он под шаблоны не подходит - вспомни наручники и батарею....

Asus,Леш, без обид, ну натурально не понимаю, ну как скачками? Ну как?
Владимир 1970, 27 Мая 13, 22:03

Володя, я и сам не понимаю - как - и удивляюсь себе.
Может от того, что я не ем животных белков и не курю?
Сенсоры не завешены и не замылены чужой плотью?
На самом деле это серьёзный фактор, влияющий на восприятие, по моему опыту.
Других объяснений я не вижу.
Даже десять укусов в голову шершней я пережил легко и только благодаря чистой энергетике тела.
А вот алкоголь обожаю.

Основной индикатор-носstoik, 26 Мая 13, 23:42

А носы у нас у всех разные конечно, не веришь своему, попроси понюхать кого еще.Владимир 1970, 27 Мая 13, 10:06

Так вот попросишь кого-нибудь, а потом делись с ним..