Уральская летне-осенняя встреча 2013

Конечно фотографии не в состоянии передать всю красоту и энергетику того места, где мы очень плодотворно провели предыдущие пару суток.
Однако смотрите. 

Зюраткуль, одно из горных озер.

Собственно место нашей дислокации.

.
Ну как то так, вершина наша.

Вершина, полноразмерный вариант.

Вот и мы добрались ( правда уже как шесть часов назад !!!!!!!! )
Всё прошло настолько душевно , что до сих пор отойти не можем !!!!!!!!
Огромное спасибо всем участникам за как всегда добрую обстановку !!!!!!!!
Отдельное спасибо Серёге Стокеру за организацию мероприятия !!!!!!
П.С.

собственно, пьем пока потихоньку... А Серега - молодец!!!

Коллеги, формат нашей летней встречи не предполагает конкурсы по номинациям.
Тем не менее, удалось провести полноценную дегустацию виски. 10 образцов - 6 судей.
Благодаря агенту Митричу мы разжились образцами победителей летней Московской встречи и разбавили их (в смысле добавили к ним, естественно мы ничего не разбавляли  :)) своими представителями.
Было очень интересно.
За основу была взята шкала оценки Молтманьяков, в моем вольном переводе. http://www.maltmaniacs.net/monitor/
Оценки выставлялись покомпонентно, итоговый бал - среднее арифметическое покомпонентных оценок.

Мои поздравления Геннадию - победителю в нашем конкурсе. Хотелось бы получить рецепт, для изучения. Потому как в процессе дегустации даже возникли подозрения, что мы имеем дело с фруктовым дистиллятом.  ;D

Некоторые наблюдения:
Хочется отметить, что в целом уровень профессионализма растет и вся верхушка турнирной таблицы весьма достойные напитки без всяких скидок.
Любопытно, что самые жесткие оценки выставили те, кто сам делает оцениваемые напитки.
Был развеян стереотип о суровости уральских мужиков. Представитель бочковой крепости 57% получил практически самые низкие оценки за вкус и послевкусие.

С результатами можно ознакомиться по этой ссылке Файл Ms Excel доступен для скачивания: Меню File/Download.

добрый день! вот и мы добрались до родного порога.... на сидометре 1250 км. от порога до порога....позже выложу немного фото...  вот как-то так...

вот немного фоток,остальные Леша разместит и даст ссылку откуда их можно будет скачать...

Мне больше понравились, где Саша кий нюхает и с белочкой(если не удачно пошутил, прошу не обижаться)..  :D ,молодцы, только какие то вы все трезвые и немного грустные..

Огромное спасибо всем, очень всё было душевно и здорово! А вот что моя Сашка нафотала:

 

 

  ]

 

 

 

 

 

   

   

   

   

Красиво у вас!!!

Молодцы!!!!!
А за отлично организованную дегустацию отдельное СПАСИБО! Интересно!

да красотища. а что в озере рыба есть?

На счет рыбы ничего сказать не могу.
Очень много времени и сил отнял поход на гору. Но оно того стоило.
Так что по возвращении об озере уже и не помышляли.

На счет рыбы ничего сказать не могу.Очень много времени и сил отнял поход на гору. Но оно того стоило.Так что по возвращении об озере уже и не помышляли.Stoker, 17 Сент. 13, 17:13

а на фото кажется рядом . эффект высоты.

Само озеро рядом.
Но с нашей стороны оно перекрыто плотиной.
А в обход решились идти только женщины 
Да и нас jam13 так рыбой и ухой обеспечил, что о рыбалке никто и не помышлял.

а что в озере рыба есть?bukinist, 17 Сент. 13, 18:39

Рыбалка
Смотрители национального парка уверяют, что Зюраткуль — рыбное озеро. И морозным зимним деньком, и солнечным летним собираются здесь любители рыбалки. И это не удивительно. В Зюраткуле обитает 17 видов рыб! Среди них щука, налим, окунь, язь, плотва. В реках, которые впадают в озеро, можно встретить редкого хариуса. Кстати, его ловля запрещена законом, потому что это вид занесен в Красную книгу России. Стоит отметить, что рыбалка в озере — платная. Рыбачить можно как с берега, так и с лодки. Каждый год правила рыбной ловли меняются; все зависит от того, какой вид на этот раз будет в достаточном количестве, а какой необходимо пока беречь.
Недалеко от озера (всего в несколько десятков шагов) находится девятикилометровый канал, по которому раньше неслись воды Зюраткуля к гидроэлектростанции в поселке Магнитка; так озеро поставляло энергию Сатке. Сейчас здесь доращивают радужную форель, рождающуюся в горном озере.

Нам действительно не до рыбалки было. Правда я ходил на озеро ловить, но не рыбу - связь. МТС там не берет совсем, и только немного на краю озера. Есть там МТСное местечко.

Здорово Уральцы.Вот вам мой рецепт Виски.Встал с утра умылся по завтракал,начал собираться в магазин Пятерочка за мукой Покупаю муку всегда высший сорт по акции 23руб за 2кг.Приношу домой начинаю засыпать в ведро30литровое пластиковое пищевое.Засыпаю 6кг заливаю водой кипящей 18литров.Сразу начинаю перемешивать дрелью.Когда перемешал оставляю на часик остужать потом вливаю предварительно разведенный амилосубтилин 1-2гр на 1кг муки.Перемешиваю миксером строительным и оставляю на 1час,после добавляю глюкаваморин 2-3гр на 1кг муки предварительно размешаю в отдельной таре и выливаю в тару с мучной жидкостью хорошо перемешивая и оставляю на 1час.После развожу дрожжи остужаю тару добавляя холодной воды до отметки 25 лит добавляю дрожжи хорошо еще раз перемешиваю.Процесс брожения идет 3-4 суток все зависит от температуры.Потом всю эту каку перегоняю через бражную колонну барботером.Выход 6лит 35%.Втарой раз перегоняю уже дробно через бражную колонну без барботера.Выход2,2литра 93% как говорят недоректификат.Разбавляю до 45% углюю 15гр на 1литр засыпаю в банку уголь каждый день перемешиваю углюится 6 сут на 7сут процеживаю от угля и заливаю в дубовый Жбан в 5литровый.В этот раз в жбане пролежала Виски 8мес.Вроде все написал.

Пока не забылось.
Договорились, что главными конкурсами на Зимней встрече будут:
1. Ржаное хлебное вино.
Засыпь: 51% рожь, 49% ячмень+пшеница
Пропорции ячменя и пшеницы и соотношение по всем злакам солод/несоложенка участник определяет самостоятельно.
2. Ржаное пиво.

Можно начинать готовиться.

2. Ржаное пиво.Stoker, 19 Сент. 13, 14:45

Тёмное

А где в планах провести зимнюю встречу?

Очередная Уральская версия " Ректификация против дистилляции " 

Прошлая версия