Преамбула:
В этом году большой урожай уральских ягод и назло дроздов мало. Сердце кровью обливается, наблюдать, как ягоды облетают - черную смородину, малину, вишню, игру, (может еще успею?) уже проворонил...
Уральские вина не люблю, кислые (был опыт в юношестве, дед ставил),а в вот настойки с удовольствием.
Нашел Ваш форум и понеслось...
Неделю назад поставил брагу, в выходные, если будет готова, попробую перегнать. Аппарата нет, опыта нет, НО есть желание, к выходным что-нибудь придумаю или смастерю.
Вопрос, по рецептам:
Не нашел на форуме рецептов наливки из красной черемухи, может кто делал? Поделитесь.
Сам раньше делал так: брал трех литровую банку, до верху насыпал ягоду, заливал водкой, настаивал месяц - два, потом сливал, пьется исключительно.
Может у кого другой опыт есть?
Еще вопрос по рябине красной, черноплодной, красной смородине, если есть опыт, ткните пальцем, где написано.
За ранее благодарю
Рецепт наливки из красной (Виргинской) черемухи
alextron
Кандидат наук
ekb
393 60
21 Авг. 13, 10:24
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K
Отв.1 21 Авг. 13, 11:47
alextron, Запал писал где то. Дед тиснул у бабки чекушку настойки на черемухе, так и допить не успел, скопытился
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
Отв.2 21 Авг. 13, 13:29
[Настойка на красной рябине]
рябине краснойalextron, 21 Авг. 13, 10:24
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.3 22 Авг. 13, 11:31
Еще вопрос по рябине красной, черноплодной, красной смородине, если есть опыт, ткните пальцем, где написано.alextron, 21 Авг. 13, 10:24Чего тыкать то? В этом же разделе несколько общих тем по наливкам, от разных авторов. Читать надо все, благо они не длинные, в отличие от тем по дистиллятам.
Вопрос по черёмухе (как и по другим спорным ягодам) нужно решать поиском информации по лечебным свойствам и воздействию на организм.
Лично я не вижу никакой особой ценности в черёмухе для наливок, ни вкуса, ни аромата. И куча побочных эффектов.