Всем доброго времени. Вопрос кто с кегами дело имел, мне не для перегона нужен нагрев на воде судя по чертежам вариант возможен,но боюсь запороть пару еще не купленных кегов инфа из нэта: DIN 50л – высота: 600мм., диаметр: 381мм
EURO. Кег стандарта Euro отличается своими размерами, он короче и больше в диаметре. 50л – высота: 532мм., диаметр: 408мм
Keg_euro_50l. Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию.
Din. Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию.
стоит заморачиваться или искать другой путь?
dmitriy79
Научный сотрудник
МО
1.7K 358
Отв.1 23 Сент. 13, 22:11
Нафига на воде раз пара кег имеется из одной делай пароген а во вторую барботер и будет тебе счастье про пароген тем несколько есть поищи поиском,удачи.
sergey40in
Бакалавр
Талдыкорган
76 5
Отв.2 24 Сент. 13, 00:06
мне не для перегонаdmitriy79, 23 Сент. 13, 22:11
Так ты поясни для каких нужд? А то мы щас тебя парогенами и барботёрами закидаем!! Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию.
Хто
Студент
село
19
Отв.3 24 Сент. 13, 11:20
нагревать молоко, что бы делать сыры темп. 42-90 С в продаже 10лит. украинские, но это мало. или импортные тысячи у.е. барыги цены не сложат нагрев паром не пойдет
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.9K 1K 2
Отв.4 24 Сент. 13, 11:33 (через 14 мин)
тебе лучше ванну. кег он узкий и высокий. как сыр то будешь делать?
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K
Отв.5 24 Сент. 13, 11:39 (через 6 мин)
тогда режь второй кег чуть ниже ребра жесткости и приваривай ко второму. По поводу заполнения обратитьсь к Игорю223, он делал такие вещи
Хто
Студент
село
19
Отв.6 24 Сент. 13, 11:46 (через 7 мин)
тебе лучше ванну. кег он узкий и высокий. как сыр то будешь делать? Alex52, 24 Сент. 13, 11:33
жена делает, не удобно с тазиками и кастрюлями 20л таскаться, спец ферменты для сыров есть(пепсин) 879. Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию.
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.9K 1K 2
Отв.7 24 Сент. 13, 11:48 (через 3 мин)
тогда режь второй кег чуть ниже ребра жесткости tixoxod-4x4, 24 Сент. 13, 11:39
а как он в нём сгусток то резать будет ?
Хто
Студент
село
19
Отв.8 24 Сент. 13, 11:55 (через 8 мин)
а как он в нём сгусток то резать будет ? Alex52, 24 Сент. 13, 11:48
а в чем проблема? не вижу ни каких сложностей с приспособами )
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K
Отв.9 24 Сент. 13, 11:57 (через 3 мин)
Крышу срежет и получит кастрюлю на 50л Pic00213. Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию. Как у меня
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.9K 1K 2
Отв.10 24 Сент. 13, 12:18 (через 21 мин)
Просто неудобно в высокой и узкой посуде всем этим заниматься. гораздо лучше ванну сварить из нержи, а оболочку стальную - как на мол. заводах раньше.
SeA
Бакалавр
Тула
73 36
Отв.11 25 Сент. 13, 10:59
Крышу срежет и получит кастрюлю на 50л Pic00213. Нагрев кега на водной бане. Вопросы по конструированию. Как у меня tixoxod-4x4, 24 Сент. 13, 11:57
Не страдайте херней с кегами (хоть и очень уважаю эти емкости). Сыр гораздо удобнее варить в прямоугольных емкостях. Из готовых решений - мармиты, до 20 литров молока. Если делать самому, то из гастроемкостей - до 30 литров молока, из моечных ванн - до 200 литров. А лучше сварить из листов нержавейки - объем, какой пожелается, и углы все чисто прямые - удобнее резать свернувшеюсся массу.
23 Сент. 13, 16:52
