Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Добрый день Игорь. Заранее извиняюсь за возможную глупость своего вопроса. Дело в следующем: Есть  "Ректификационная колонна Товарищ (серия Добровар)" Заявленная производителем степень очистки 50 раз. Были произведены следующие действия. Из браги был выгнан дистиллят(спирт-сырец 58*) Причем первые 10% не брались , как собственно говоря и Хвосты(брал пока горело). Потом перевел колонну в режим ректификации... Снова отобрал Головы из расчета 5% объема, снова хвосты не брал... Получил спирт 88*. Вопрос: Нужно ли после процесса ректификации чистить полученный спирт или он пригоден для употребления в пищу? (меня интересует качество продукта, а не объемы его производства. Заранее спасибо за ответ.

1. Вы получили не спирт, а самогон крепостью 88%
2. Да, он пригоден в употребление, без сомнения. Как и любой самогон.
Вкусен он или нет - сказать не могу в принципе - просто проверьте сами))) если качество устроитЮ значит и вопроса нет как такового!

Спасибо за ответ =)

Может проблема в узле отбора?snab, 14 Апр. 14, 14:22

вот узел отбора:

в верху вместо сетки тоже путанку надо?

игорь223,возможно что ты пропустил мой вопрос, но всё таки повторюсь:
чем отличается двойная ректификация от одинарной, но с двойным (по объёму) отбором голов, хвосты ведь всяко не пролазят???

или так: (просто да или нет) равноценны ли двойная ректификация и одинарная, но с двойным (по объёму) отбором голов?

игорь223, вопрос о браге. 11 апреля поставил брагу: сахар - 13кг, вода - 65 литров, дрожжи хлебопекарные сырые 1,2 кг., сухие Пакмайя - 1 столовая ложка, 1/2 булки Бородинского хлеба, 1 чайная ложка мочевины. Через два часа после закладки бурлила не остановить! Пришлось даже включить вентилятор для охлаждения, т.к. температура поползла за 32 градуса. Так продолжалось двое суток. Вчера бродила уже потихоньку, температура упала, подключил аквариумный нагреватель и поддерживал 30 градусов. Сегодня брожение почти прекратилось, сахаромер АС-3 показал отсутствие сахара, а ариометр АСП-1 (он на 10-20%) показывает менее 10 градусов. Я так понял процесс закончен? В чём косяк, почему так мало градусов в бражке? Уже не исправить?

или так: (просто да или нет) равноценны ли двойная ректификация и одинарная, но с двойным (по объёму) отбором голов?anfos, 14 Апр. 14, 19:23

Нет, неравноценны. Двойная лучше.

Gelo-63-08, ареометры и рефрактометр это конечно хорошо. Однако на производстве спиртуозность браги определяют только перегонкой тестого количества - как ты думаешь, почему?

Если горько-кислая и начала осветляться - просто берешь и перегоняешь, потом при желании замеряешь выход.
Если сладкая - значит дрожжи поганые или наоборот - перегрелись и им поплохело от своей гиперактивности - пробуешь реанимировать добавкой живого войска на поле брани.
Все просто, на самом деле))

эдич, по насосу могу сказать следующее:

При родном шланге (5 силикон) на малых оборотах были проблемы -

"у меня он на минимальных оборотах (выставленных на стандартной шкале насоса) просто не проворачивается. Крутящего момента ему не хватает как будто. Мне не надо чтоб он ЕЩЕ медленнее ролики вращал мне нужно чтобы он их на этой скорости проворачивал по шлангу. Допкстим снял шланг с головки насоса выставил минимум - все крутится - медленно как надо! Вставляю в головку шланг закрываю ее .... Включаю насос - ролики не могут провернуться ... Открываю головку - все крутится! Б..дь! Стабильно ролики бегают по шлангу только при выставленной довольно большой подаче, но при меньшей останавливаются напрочь..."

Потом стал крутить колесики (да те самые две штуки) - они прижим роликов регулируют. Попробуй так - колесико которое регулирует выход прижать поплотнее (небольшой зазор сохранить), впускное колесико отпустить почти на максимум. На малых должно работать. Если не будет  подтягивай впускное по чуть чуть и проверяй - как только уверенная подача - готово. Общий принцип для себя такой вывел. И еще колесики крути при открытой головке.

Вопрос на тему тарелок НБК из фторопласта. В чем преимущество єтого материала перед нерж или медніми? Это технологичность изготовления или Стоимость, Органолептика или еще чего то, чего не видно невооруженным глазом.  Просто сегодня на глаза попался на рынке фторопластовая болванка. Однако не дешевая.
По предыдущему сообщению могу сказать следуюющее: Если в качестве двигателя используется не шаговик или сервомотор а обычный двигатели постоянного тока, эффективное регулирование напряжением питания, можно достичь в диапазоне от 50% до 100% изменения напряжения питания. Напряжение ниже 50% от номинала = нелинейность и нестабильность. Для изменения в грубых пределах необходимо подбирать трубку.

Gelo-63-08, Была похожая ситуация с сахаром из магнита в упаковках по 1 кг .
Блин, тоже в магните брал.

ruslanufalada, 14 Апр. 14, 22:15

snab, я понял, спасибо за ответы.

сахаромер АС-3 показал отсутствие сахара, а ариометр АСП-1 (он на 10-20%) показывает менее 10 градусов.
Gelo-63-08, 14 Апр. 14, 19:38

Просто все поплавковые средства измерения всего лишь определяют плотность жидкости при заданной температуре (как правило +20С), а значит заточены под конкретную среду. Например ареометр АСП-1 измеряет плотность смеси этилового спирта и воды в показателе объемной доли этилового спирта. Поэтому пытаться измерить им крепость браги или ликера, наливки и т.д. - занятие бесполезное.

игорь223, стоит ли при ректификации кидать в куб с СС немного пищевой соды, типа для кислотно-щелочного баланса СР и полного удаления остатков жгучести? если да то сколь?

Здравствуйте. При перегонки браги в СС мучная брага пригорела на тенах. СС имеет устойчивый запах гари. Как избавиться от запаха?

СС имеет устойчивый запах гари. Как избавиться от запаха?mur51s, 15 Апр. 14, 12:28

mur51s, разведи до 20°, почисти подсолнечным маслом, проуглюй и на дробную перегонку. Должно помочь.

Как избавиться от запаха?mur51s, 15 Апр. 14, 12:28

перегнать дробно

anfos, нет, бесполезно.
Каустика (едкого натра) можно - кому нравится омыление кому нет, попробуй, это несложно - столовую ложку без верха на 30-40 литров СС

игорь223, спасибо за ответ, заменил сетку на нерж.мочалку - все заработало, давление держится 15мм/рт.ст, отбор тела 700 мл/час (получились характеристики ХД-4-750 (0,75м))

После трех-четырех ректификаций мочалку проверь - если попалась дерьмовая, она будет потихоньку в труху превращаться. Если измений не будет - значит мочалка правильная, пусть трудится))