Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

1. ХД-3, НБК и РК,автоматика
2. брага чисто сахарная 1:5:25 (сахар,вода,сухие воронежские дрожжи(г)), подкормка-карбомид (2-3 ст.ложки на 200л браги), выбраживание-3-4 дня, перегон на СС после осветления(+ещё 2-3 дня)
3. СС-50-55%, выход в районе максимально возможного
4. ректификация : 5%-головы, 5%-подголовники
5. ректификация тройная с отсечением как №4, крепость по АСП=97% при 20С
6. сортировка 39-40% на воде фрутоняня+ сахар 3г/л

сдано на анализ спирт тройной ректификации и сортировка из спирта одинарной и тройной ректификации

лаборатория водочного завода (вроде как не двоюродные,знакомцы) кичатся что оборудование для анализа у них лучшее)

хроматограммы:

и сказано на словах: типа спирт ещё туда-сюда, а вот водку пить категорически нельзя, а то "голова утром взорвётся" и "больше нам такого не давайте, всё оборудование засралось этими образцами"

...но,

1 эту сортировку люди пьют уже год и немало (людей и килолитров уже)и поголовно все отмечают что ПОХМЕЛЬЯ НЕТ, при непереборе своей дозы, В ОТЛИЧИИ ОТ ПРОДУКЦИИ ПОКУПНОЙ (в частности и производителя сделавшего анализ)
2 как могла получится такая разность в крепости спирта, у меня 97, там 93?
3 откуда метанол в сахарной браге????

а вопрос простой: этот анализ может быть моего продукта или это левак с потолка?  

Ректификация. Тарирую отверстие на клапане отбора ХД-3 3000.
1. Получил 210 мл в час. Клапан в низу за прямоточным охладителем.
2. Поднял всю конструкцию (охладитель, клапан) на 10 см. до дефлегматора. Получил 200 мл. час.
3. Уменьшил параметр _Г_ с "7" на "5". Ни какой реакции. 200 мл.час

фрактал,  у тебя по альдегидам 0,77 мг/дм3 норма содержания в спирте альфа - до 2 мг/дм3, сивухи у тебя 1,03 мг/дм3 у альфы допустимо 6 мг/дм3, эфиров у тебя 2,4 мг/дм3 , в альфе до 10 мг/дм3, метанола у тебя 0,0001 в альфе допустимо 0,0003.
Как видишь твой спирт получше альфы по формальным показателям. По неформальным оценивается людьми как очень хороший! Пусть заводчане бочку не катят - у них спирт сомневаюсь что лучше...
Качество спирта (субъективное и неформальное) нельзя оценить только хроматографом. Есть примеси которые присутствуют в спирте в зависимости от тонкостей технологии получения начиная от сырья. Они микро примеси, гостами не регламентируются, но их наличие или отсутствие зачастую и определяет "люксовость" спирта. Например спирт из пшеничной муки полученный при разных схемах осахаривания и на вкус разный. Вкус дело тонкое - только хроматограммой не опишешь...

Все сугубое ИМХО, но думаю что у тебя прекрасный спирт.

Запах исчезнет?

Запах должен исчезнуть из чего? Из СЭМа или из комнаты где идет процесс, поясни чего хочешь добиться.

sobaka, да, достаточно сильно уменьшится - ты ведь противогаз предлагаешь сделать)))

Тут на форуме предлагали для минимизации запаха использовать лампу ДРЛ без кожуха. Правда речь шла о браге, но в данном случае должно сработать. Правда в качестве побочного продукта получишь озон.

Спасибо всем. Запах надо убрать из комнаты при перегонке.

лампу ДРЛ без кожухаФельдкурат, 02 Окт. 14, 08:39

Тогда это будет похоже на наркопроизводство, схему с углем я оттуда подсмотрел. Лампа неприемлема.

похоже на наркопроизводствоsobaka, 02 Окт. 14, 09:03

 

 

Я хочу попробовать с ДРЛ стерилизовать бродильные емкости. А так, конечно, с углем, наверное, сильно проще будет. Если все хорошо получится - отпишись, пожалуйста - а то на меня не всегда при перегонке смотрят с подобающей нежностью...

На сайте магазина какие-то новости:
02 октября 2014г.
Есть две новости - радостная и печальная...
Но в подробностях пусто.
Игорь, можешь прокомментировать?

Есть две новости - радостная и печальная...Mихайло, 02 Окт. 14, 11:43

Да чего тут непонятно, доллар уже по 40 рублей, комплектуха в том числе за рубежом покупается. Цены пора поднимать!

А радостная?

Sovereign, Повышенный курс национальной валюты ,положительно скажется на отраслях промышленности ,ориентированнных на импорт

Счас гляну,вроде подробно излагал((

Прочитал, это нормальное дело. У нас топливо каждые две недели дорожает и вообще АИ-92 привязали к 1 доллару.

скажется на отраслях промышленности ,ориентированнных на импортtexnar, 02 Окт. 14, 11:57

Это точно. Учитывая что основная наша промышленность ориентирована на продажу сырьевых ресурсов.

То, что цена вырастет ,так было бы странно ,если бы не росла ,все ведь дорожает, просто удобнее поднимать цену, допустим ,раз в году ,чем по копейке каждую неделю ,с заказами замучаешься.

Здравствуйте Игорь!!! Ваш рецепт "На литр сортировки 40% 300 грамм сахара, 50 грамм свежего имбиря и 10шт очищенных грецких орехов. Сахар сделал слегка жженым, карамелизовал но чуть-чуть, с добавлением лимонной кислоты (инверсировал, типа)
Настаивал неделю." Вопрос! сколько лимонной кислоты и надо ли добавлять воду???? СРОЧНО ПЛИЗ!!!!!!!!!!!!!!!

mixev, посмотри пропорции и переведи на свои объемы [сообщение #6619]
Я посчитал так - на 100 г сахара 44 мл воды и 0,22 г лимонной кислоты. Варить сахар 0,5 часа + лимонная кислота + 40 минут варки = готово!
PS я сахар не инвертирую в этом рецепте кладу его 75 г на 1 литр + 2 ложки меда (столовые) + пакетик 35 г ванильного сахара. Получается гармонично.

Игорь в качестве куба использую кег Din 50 литров. Замахнулся на стеляшку НБК. Если использовать переходник, кег-хд3
http://samogon-i-vodka.ru/...2033/item_6736/
Не будет бардоотводчик упираться в кег? Он вроде как по ниже самой колонны находиться...
У меня есть переходник кег- хд4, думал может взять переходник хд4-хд3 чтобы колонну поднять, но не хочется огород городить из переходников..
Если можно прикинуть, буду благодарен.